第101章

“没事儿，做多了就给别人送点儿，他想吃就做，一会儿分完这点儿猪，让他上去掌勺，这小子能这么点，肯定会做。”看乔晟兴高采烈的下来，垂头丧气的上楼，李慕忍不住安抚她。

“没事儿，我倒不是嫌做饭麻烦，就是吃什么多内脏真的好嘛，对了，我先把猪脸都卤了，一会儿要是灶眼不够用，你帮我再垒一个。”乔晟端着木盆就上了楼，今天她这任务也挺紧的。

李慕跟着上去先帮忙做了口卤肉锅，乔晟把刚带上的猪头去毛清洗，拿着刷子好好的刷了刷猪嘴，先焯水，前期工作准备好，在卤肉锅里下香料，大火开煮。

两口锅里煮着四个猪头，乔晟又开始去清洗刚带上来的内脏，这种东西洗起来真是什么都废，水也废，面粉和酒也废。

收拾了一半，第一锅卤猪脸已经可以出锅了，端出来色香味俱全，连楼下正在干活的两位屠夫都闻着味儿上来了。乔晟拿小刀切了十字花刀，一人切了小半碗尝尝味儿。

“你俩不是刚吃完午饭没多久吗，尝尝味儿怎么还能尝了半个猪头呢，别吃了，晚上还有饭呢。”乔晟看着已经只剩骨头的半个猪头发愁，家里这是两个大胃王吧。

“乔姐，我胃口大，绝对不影响晚饭，走了走了，我们接着干活儿去了。”林海洋欢乐的拽着他的老师就下了楼，还别说，乔姐卤的这个猪头是真好吃啊，晚上必须得加个好友，以后再猎到野猪，猪头就给寄过来。

乔晟默默的把剩下的一个半猪头分别寄给了夏北北和方月漪，裴弘她没有好友，又把李慕喊上来，让他给寄过去，剩下那一锅就可以晚上吃了，猪耳朵也没送人，留着他们自己吃。

等乔晟把剩下的内脏都洗干净，就开始该焯水的焯水，该改刀的改刀，然后把这些内脏都放到一边，除了猪心汤用瓦罐早早的炖上，其他的都等晚上炒。

从面缸里取了面粉，开始和面，天天吃糙米饭也没劲，今天准备蒸点馒头，考虑到楼下两位大胃王的饭量，乔晟是一点儿也不敢蒸少了，足足蒸了六十个，留出来十个，准备明天和肉馅儿炸丸子用。

出锅的馒头放到之前包饺子和包子用的盖板儿上，再放进暖室里，一打开暖室门，迎面一股热风，这炉灶烧了一天，这暖室里都快蒸桑拿了。

正好了馒头，乔晟就开始做晚饭，先炖肉得亏是锅大，不然那堆五花肉是真有点儿放不下，炖好了肉，剩下的卤猪脸也好了，鉴于刚才试吃的情况，乔晟直接就盛了两猪脸，切好放进盆里，端进暖室。

猪耳朵也切了两只，四只猪肚，她足足炒了大半锅，真就翻炒都费劲了，炒完她自己尝了一筷子，发挥失常，有点儿老了。

盛菜的时候用的都是大号的铁盆，刚放火炕上，李慕他们就上来了，后面的几个菜都是林海洋炒的，当他们把一盆盆的菜端进暖室，那炕桌都有点儿放不开，乔晟还把沙发上的小炕桌也放火炕上，依旧有几个菜上不了桌。