蜀汉之庄稼汉 第179节

绿豆磨好后，泡水洗净，沥干。

然后就是把提前用温水泡好的黍米捞出沥干后，拌上膏油和盐。

“就凭兄长放的这些膏油和盐，只怕天底下也没有比这更好吃的角黍了。”

关姬和阿梅插不上手，只能呆在旁边看着。

当看到冯永把黍米里的膏油和盐抖均匀了，关姬开口说道。

老子有钱，吃口好吃的，谁能管得了我？

反正就算是这年头的皇帝，在冯永眼里都是土鳖。

连铁锅都没有的土鳖，能做出什么好吃来？

“粽叶呢，煮好了么？”

冯永问向一旁准备努力学习包粽子的阿梅。

“洗好了洗好了。”

阿梅连忙回答，小步跑过去把煮好后洗干净的粽叶拿过来。

把所有准备工作提前做好后，就可以做粽子了。

双腿并拢，放上几块粽叶铺在腿上，舀起一把米铺在粽叶上，用手指划一条小槽，然后铺上一层磨好的绿豆，再放上一块腌制好的鹿肉。

五花猪肉做出来的粽子才是正宗的，但是好猪肉到用时方恨少。

这年头的猪圈，往往是跟茅房连在一起的。

人拉出来的米田共，直接就掉到猪圈里让猪吃……

太恶心了。

猪肉绦虫是怎么来的？

不就是这样才会在人和猪身上不断循环寄宿的吗？

还有就是，虽然古人早就知道了猪阉过以后再养，肉质好吃，也容易长膘的道理。

但是由于阉猪的技术不过关，准确地来说是伤口消毒技术不过关，导致阉过的小猪很容易伤口感染而死亡。

所以这年头绝大部分的猪还是没有阉过的，身上的肉带着一股骚味。

对于这个经常饿肚皮的年代的人来说，只要是肉，那就是珍贵的，自然没那么高的要求。

但对于冯永来说，这种肉，能吃吗？所以当然是选鹿肉比较好啰。

也就是有了这么一个大纺织工坊之后，他才想着建起一个养猪场，用食堂里的潲水喂猪。

能养出来是好事，就算自己不吃，但作为那些工人的奖励，那也是挺好的。

毕竟劳动强度越大，就越需要大热量的食物支撑。

肉食，是目前最好的补充能量来源。

就算得了猪瘟全部死了，那也只是浪费了一些不花钱的人力和潲水，没多大损失。

冯永又在鹿肉上面放一层绿豆和黍米，把粽叶交叉往下弯然后捏好竖起来，顺手把里面的黍米整理了一下，另一头的粽叶也是如此包好，最后拿细线把它包成一个拱形。

把包好的粽子放在手里抛了两下，嗯，虽然手艺有点生疏了，但总算是没有荒废。

就是因为粽叶有些小的原因，包成的粽子没有记忆中的那么大。

关姬看着冯永手里的粽子，伸手拿过来看了看，有些稀奇道，“兄长还当真做出来了？只是看着怎么和平常的不一样？”

傻丫头！

没有吃过咸粽子的三娘不是好关姬。

“粽子嘛，又没说是一定是那个样，我这种粽子，是师门里面的包法。”

冯永解释道。

“如果是往常的那种角黍，可以往里面加点枣，会更好吃一点。光吃黍米，有啥吃头？”

冯永说着，又看向阿梅，“看清楚了吗？”

阿梅点了点头，“回主君，婢子可以试一试。”

“好，你来。”

阿梅坐下后，学着冯永的模样，并腿，铺粽叶，放米，放绿豆，放鹿肉……

嗯，流程很简单，这个没什么好说的。

困难就在于，如何让粽叶把米包严密了不漏出来。

阿梅捏好一个角后，估计是第一次做没有经验，里头的黍米没有整理好，漏出来了一些，但这丫头学得很快，第二个角就没有出现问题。

一个粽子很快就在她的手中成型。

“主君……”阿梅抬头看了一眼冯永，“这个样子，可以吗？”