第6章

风箱?

木匠们听完不由面面相觑。

站在最前面的木匠年纪最大，似乎是领头的。

他往前半步拱手回道：回王爷，我等几人的手艺都是世代传下来的，但也都未曾听闻过风箱这个物件。

没听过也无妨，只是如果我将这风箱的制作过程画在纸上，各位有信心做出来吗?

领头木匠和身边几人对视一眼，谨慎道：小的们对自己这吃饭的技艺还是有些把握的，但这风箱毕竟是新鲜物什，也不能一下子说死

有把握就行，图纸只是基本，有什么问题，届时本王也会和你们一起探讨制作。

木匠们这才放下心来，齐齐拱手道：多谢王爷，我等必定竭尽全力!

风箱的事情定下来后，赵瑾瑜依葫芦画瓢，又给瓦匠普及了竖炉，给铸匠形容了铁锅。

没错，这才是赵瑾瑜扭转酒楼生意真正的杀招：铁锅。

后世主流的一些烹饪方法：炒爆溜炸煎烧焖，大多都需要用到铁锅。

大乾之所以烹饪方法单一，最大的原因便是厨具一直停留在陶釜和铜鼎的水平。有了铁锅，那些多样化的烹饪方法便能实现，后世的一道道名菜便都可以问世。

到时候，其他酒楼根本不具备和他家竞争的能力。

只是，铁锅对冶铁技术的要求很高。

这几日了解下来，大乾朝虽然也有冶铁，技术却相对落后。

冶炼炉温度达不到要求，导致冶炼出来的铁延展性差，自然无法用来制作锅这样的厨具。

而赵瑾瑜要做的鼓风竖炉，就是适合冶铁的高炉，但现在材料不够，暂时只能造一个小型的，不过出一些锻造铁锅的炉料应当是足够了。

竖炉从上方装料，下部鼓风，环型密封结构使得冶炼过程中聚热效果更佳，让炉内达到更高的温度，从而顺利产出所需要的金属。

赵瑾瑜曾经虽做过书面科普，但毕竟没有亲自试验过，心里也不是很有底。

可一旦能够成功，不仅能造出铁锅可以解决眼下酒楼的困境，日后更能加以精进，改进农具甚至是兵器!

赵瑾瑜记起自己前世做古法造纸科普科普时，曾看到过这样一条评论

如果穿越回古代，只需要记得三句话：科学技术是第一生产力，生产力决定生产关系，经济基础决定上层建筑。[1]

赵瑾瑜现在是深有体会。

一个生产工具的改进，可能伴随的就是某个领域的革命。

赵瑾瑜拿起用得不太熟练的毛笔，循着记忆将风箱的三视图，竖炉的构造，以及铁锅的样式一一画出。

他将工匠们聚到一起，耐心地同他们讲解图纸的看法、各个步骤的工序以及材料的使用方法，对于他们的问题，更是知无不言言无不尽。

能在王府任职的工匠基本都是各自行业的翘楚，几乎一点就透，哪能看不出赵瑾瑜提出来的这些东西，可以说是许多匠人穷其一生都无法企及的创新发明?

他们听的越多、看的越多，心中的震惊也就越多，同时心里也十分疑惑。

往日只听说王爷不学无术、只好玩乐，可今日一见，却发现殿下不仅学识渊博，对自己这群粗鄙下人也丝毫没有架子，反倒是颇为耐心。

果然耳听为虚，眼见为实，日后若听到谁再敢乱传谣言，他们定当上前跟人理论去!

赵瑾瑜用了将近一个白日，才勉强将理论跟匠人们说清楚，等众人退下后，经由婉儿提醒，他才想起琴师伶人还未做安排，当即又提笔草拟了重新规划酒楼的布置章程，和服务、表演人员培训计划，招来婉儿细细嘱咐了一遍，交由她去办。

这厢忙完来不及休息，赵瑾瑜又记起还有一桩重要的事差点忘了，只得匆匆洗了把脸，又叫人准备干稻草、滤布、大盆等物。

若不是今天赵瑾瑜行事稳妥、密中有细，张富贵还当自家主子又要放火烧屋了。

万幸赵瑾瑜只让人将东西抬到院中，点火烧稻草。

等等，这不还是放火吗?!

张富贵有些急眼，正打算想法子好生劝阻，赵瑾瑜已经走到前头去提醒下人们挑动稻草，使其快速充分燃烧了。