第83章

苏宛上回见这阵仗，还是老林带着这群掌柜的来琼苏楼寻她的茬子，今日的场面，倒像是来给她上供。

她看出了几分眼前这些人的意图，出声道: “各位大哥大伯，不知邀我前来是为商讨何事?”

老林自是不愿出面谈论此事，抬手将除他之外最为年长的掌柜推上前来，使了个眼色要其开口。

被推出来的掌柜只好笑着道: “苏姑娘，不瞒你说，我们这些日子以来呀，自打听闻了琼苏楼与吉祥楼推出融合菜系一事，一直认为此新奇菜系别出心裁，能将江南与京城两地佳肴结合，不仅未令一方逊色，反倒相辅相成，我等皆是赞不绝口。在老林告诉我们是姑娘想出的妙计后，我们这些掌柜的自然也是坐不住了，而姑娘的琼苏楼又是京城独一家最为知名的江南食肆，口味也是最为上佳的，我们这才寻了你来，想问问姑娘是否乐意与我们再合作一番。”

听了这掌柜的话，苏宛垂首沉思起来。

来这些掌柜所在的食肆酒楼里用膳的客人，都是些甚少来琼苏楼的百姓，若能将其吸引过来，自然是极好，可若是融合菜系推出得过于频繁，琼苏楼原有的一些江南美食就难免会被替代，显得有些普通寻常，令人失了兴趣。

苏宛的缄默令面前这些掌柜们心慌不已，其中一人实在耐不住了，说道: “姑娘，我家是卖京城口味的糕团小点的，你家所售的江南糕团与京城口味大不相同，若能将之融合，定会有奇效!”

另一人亦开了口: “还有我还有我，我家招牌是羊肉，江南那块羊肉菜少些，若能取长补短，说不准就做出了新的菜品来。”

有这两位掌柜在前，其他几位也都开始向苏宛进言，生怕被比了下去。

老林被吵得耳朵生疼，向众人喊道: “你们莫急着说话了，这事不是轻易能定下的，让苏姑娘好好想想。”

等四周清静了下来，苏宛缓缓道: “诸位大哥大伯也是做掌柜的，应当明白一个道理，那便是当客人头回尝一样菜时，难免觉得新鲜美味，可吃的愈来愈多之后，便会失了兴致。这融合菜亦是如此，琼苏楼与吉祥楼联手这是第一次，反响自是喜人，可如若我日日月月与旁的食肆酒楼合作，不仅客人没了新鲜，那我这琼苏楼那些纯正江南美食，还卖不卖了?”

她见这些掌柜思忖了起来，便知他们将自己的话听进去了，继续道: “不过，一年来上四五回也无伤大雅，至于选哪位的食肆酒楼，我现下觉得这位大哥的糕点铺子甚是合适，等入夏时可联手一次。”

被苏宛点到的掌柜欢欣不已，立马笑道: “多谢苏姑娘赏识，我定不会让姑娘失望!”

怕其他掌柜泄气，苏宛又说道: “诸位也不必丧气，这融合菜系，讲究的不过就是相辅相成，融会贯通，虽然我这琼苏楼与林伯的吉祥楼所卖的招牌来自两地，口味不同，可就算诸位都是京城口味，亦是可以两两做出融合菜来的。”

经苏宛这一点播，众人如恍然大悟一般，才发觉自己的目光过于短浅，不懂得跳出那些束缚住自己的条条框框。