都水监公厨 第85节

“黄连！”

有人听到这两个字直接大声重复道。

瞬间所有人都知道了刘棕往汤中投入的药物，黄连是味清热解毒的良药，但也有一个令人恐惧的特点，那就是味道非常苦。

即使是只往药方中加入一点，也可以瞬间影响一罐药的味道。

刘棕选用这个药材来陷害他人，不可以说是不恶毒。

若是今日的汤中直接被洒满了黄连粉末，那位参与考核的人的汤肯定是不能要了。

董掌膳回想自己闻到的汤的味道，的确是只有鲜味。

之前还以为这道汤只能弃之不用，现在看来，只待太医检查真的是黄连之后，让人往刘棕的嘴里灌下去，没出事的话应该就可以继续用了。

所以，在刘棕即将面临死亡的恐惧中，尚食局的人还给他送来了一碗郑琬做的汤。

想着要做一个饱死鬼，他直接一口闷下去。

无尽的鲜味瞬间将嘴里的血腥味冲淡，并且在口中逐渐蔓延开口，让他紧绷的心和身体瞬间松下来，对于自己即将要死的事情仿佛都没有那么恐惧。

可当他听到屋内的宫女说是自己下药的汤后，恨不得将自己喝进去的东西全都吐出来，在屋内接连发出咳嗽声。

“咳咳咳！”

宫女们观察了一会儿，发现刘棕真的没有什么异样的表现之后，回去将此事告知董掌膳。

翌日一早，郑琬正要准备去参加考核时，就被董掌膳拦住，告知了昨夜闹腾的消息，并且也将她们的调查结果说出。

“所以选不选择再用娘子提前熬煮的肉汤在你，若是不愿，可以用我们尚食局炖煮的。”

第58章 蟹粉狮子头

郑琬听到刘棕因为自己的嫉妒心而失去性命时, 总觉得对方很愚蠢，但是利欲心熏的人又怎是一句话可以说明白的。

想着自己提前炖煮的高汤，直截了当地说：

“黄连粉末味道浓郁, 就算是昨日没有被人发现，今日考核开始儿肯定也会发现的。不过这样并不能对今日准备的膳食产生什么影响，选用肉汤不过是想要其沾染鲜味, 就算是用清水也可以制作的。”

闻言, 董掌膳也是愕然，开始为牢房中的刘棕感到可悲。

就是因为一念之差，想要迫害可能与自己竞争公厨职位的女娘, 但他不知道的是, 就算是他成功了, 也不能对郑琬产生任何影响。

如果将这话转达给刘棕的话, 本就气到吐血的刘棕, 估计要直接气绝身亡吧。

董掌膳摇摇头, 将自己脑海中的杂念通通摇走, 保持着嘴角弯着的角度说：

“那就好，不过汤还是可以用的，娘子自便。”

说完之后，董掌膳走在前面，郑琬走在后面一起往考核的院落走去。

郑琬走路的时候就已经想清楚了，高汤能够让她的菜品滋味更好，既然董掌膳都说能用，那肯定没什么问题。

她也没必要削弱自己的一个优势，反正到时候这个菜品都是要送到女官嘴里品尝的。

想到这, 她如同昨日一般，走到属于自己的炉灶面前, 看着已经在炉子上温着的高汤。

顶着众人好奇的眼神将其打开，昨日发生的事情现在也不是什么秘密，大家都知道她提前准备的肉汤出现问题，现在就是想看看她的表现而已。

若是肉汤不能用了，他们还得感谢刘棕帮自己除去一个强有力的对手。

所以不只是郑琬自己，其他人对于肉汤是否可用也是非常好奇的。

众人几乎是将郑琬脸上的每一个表情变化都看在眼里，期待能看到自己想看的画面。

然后众人就看到郑琬直接用勺子取一点汤，送进嘴里品尝，这个场景看得众人心中一骇，生怕看到郑琬直接倒下的画面。

可是过了一会儿，郑琬依旧站在原地，一点变化都没有。

众人才放下自己的侥幸心理，今天还得拿出本事来才是，不然估计又要在郑琬这么一个年轻的女娘身上失手了。

郑琬则是将入口的汤汁在舌尖来回流转，感受着鲜味在嘴里逐渐蔓延的变化，并且一点苦味都没有尝出来，的确是可以再用的。

解决了高汤的问题，她将自己的眼神放在一旁的螃蟹和豚肉上面。

螃蟹的个头在这个时节来说还算是挺大个的，不愧是皇族尚食局的采买，什么新鲜的好东西都可以弄到。

就连放在一旁的豚肉看起来也是极为新鲜的，一看就知道做出来的吃食味道肯定不会差到哪里去。

她将桌上所有的食材匆匆扫视一遍之后，开始制作今天的菜肴——蟹粉狮子头。

首先要将蟹肉从蟹身上取出来，此时的螃蟹没有黄膏，她也不用顾忌太多。

直接一手扣着螃蟹的外壳，一手捏着螃蟹的身体，一个用力，螃蟹的内里立即展示在眼前。

再去除里面不能吃的鳃、胃等部位，剩下的就是鲜美的蟹肉。

她将所有的螃蟹处理干净之后，也只得到了一小碗。

虽然少，但是面对今天的场合已经足够了。

郑琬随即看向一旁的豚肉，她直接将肥肉和瘦肉分开，瘦肉切成石榴粒状，这样大小的瘦肉既能保持口口是肉的肉感，又能够很好的搅拌在一起成团，是制作狮子头最合适的大小。

至于瘦肉则是切成瘦肉的一半大小，这些肥肉需要经过长时间的炖煮，达到入口即化的地步。