一口天价炒饭，老唐当场拜师 第52节

灶台的火力很猛，没一会儿水就烧开了，杏仁也煮好了。

跟着，李逸就让吴垒找来了一台破壁机，把煮好的杏仁放了进去，加了点清水，开机磨成了杏仁浆。

“好香！”

吴垒嘿嘿笑道：“我减脂期就经常吃杏仁，对肠胃特别好。”

“你想多了，这不是给你做的。”

李逸抬手一指：“去拿点纱布过来。”

“好嘞！”

吴垒屁颠屁颠的就跑去找纱布了。

摄影师拍着吴垒的身影，暗自感慨。

这要让吴垒的那些粉丝看到，自己的偶像被指挥得跟小弟似的，不得心疼死？

“逸哥！纱布来了！”

吴垒貌似对此并不在意，反而有点乐在其中。

摄影师见状，不由摇了摇头。

这小子貌似真的有点憨啊！

第55章 这是炒饭还是炼铁啊？

接过吴垒递过来的干净纱布，李逸对折了两次，然后捏着两头，弯成了漏斗状，将杏仁浆过滤成了杏仁汁。

跟着，李逸就将杏仁汁倒进了汤锅里，又把已经泡发到四倍大小的琼脂条也放进了锅里。

开小火，加入白砂糖，他用微火，用木勺轻轻搅着，一点点的将杏仁牛奶烧到沸腾。

琼脂的熔点大概为90c，必须加热到熔点以上，它才会化入牛奶当中。

等牛奶沸腾后，他将牛奶搅匀，荡开浮沫，找来了一些花瓣状的小碗，将牛奶倒了进去。

琼脂的温度在40c左右就会凝固，连同杏仁牛奶一起变成q弹十足的胶质状。

后厨有冷柜，可以用来急冻。

等到它的温度降到40c以下，杏仁豆腐就做好了。

于是，李逸就将装满了杏仁牛奶的小碗放进了冷柜里。

跟着，他就将锅重新冲洗了一下，准备做水炒饭了。

见他开始动手，摄影师和吴垒都凑近了些。

马师傅也伸长了脖子，看着李逸的动作。

将锅刷洗干净后，李逸就把锅放在了灶台上，猛火开烧。

灶台的猛火仿佛喷气式发动机一样，舔舐着锅底。

锅中的温度迅速上升，刷洗残留下来的水珠仿佛活了过来，嗤嗤的冒着白烟，体型迅速缩小，没一会儿就消失殆尽了。

李逸不慌不忙的用炒勺挖了两勺米饭，扣在了一个不锈钢盆里。

跟着，他就将分离好的蛋黄拿了过来，也倒进了不锈钢盆里，用手捏碎，和米饭搅拌在了一起。

他捏得很仔细，每一块结块的米饭，他都会捏散，保证每一粒米饭都会包裹上一层金黄的蛋液。

但看到他不急不忙的拌着米饭，吴垒却像是热锅上的蚂蚁，急得晃来晃去。

终于，他忍不住开口冲李逸提醒：“逸哥！火还开着呢！”

灶台上，炒锅还在被猛火灼烧，已经在冒青烟了。

可李逸却不慌不忙，依然在拌着米饭，随口说了句：“不急。”

怎么能不急？

吴垒看在已经快要烧红的锅，感觉像是看着一个即将爆炸的炸弹。

他忍不住看了眼一旁的马师傅，有些好奇。

这都把你的锅烧冒烟了，你不着急吗？

马师傅还真没着急。

他只是看在李逸的动作，若有所思，像是猜到了什么。

终于，李逸将米饭全部拌匀了，没有一块结块的饭团，每一粒米饭都粒粒分明，还包裹着金黄的蛋液。

吴垒以为李逸终于要炒饭了，可李逸转身就来到了水池旁，打开了水龙头。

洗起了手。

看到这一幕，吴垒一口气差点没上来。

这边还烧着锅呢！

居然还有时间洗手？