一口天价炒饭，老唐当场拜师 第618节

李逸闻言，笑着抽了张湿纸巾擦了擦手，才问：“现在炒，你们吃得下吗？”

“当然吃得下啦！”

袁永仪豪爽的拍了拍肚子：“我再吃两碗都没问题！”

“那好吧。”

李逸冲戴陇递去了一个询问的眼神：“戴师傅，要不再休息一会儿？”

“不用，不能让大家饿着肚子等啊！”

戴陇也擦了擦手，笑着起身。

两人一前一后，回到了后厨。

餐桌上众人见状，也都兴致勃勃的跟着一起来到了后厨。

摄制组已经架设好了摄影机，直播间里观众同样兴奋。

“来了来了！史上最强炒饭的对决。”

“究竟谁才是最强的炒饭之王呢？是小当家，还是……不好意思，串台了。”

“厨神vs食神，世纪大pk啊！”

“现在向我们走来的是《中餐厅》节目组的总厨，有着厨神称号的李逸李师傅！

他精通无数种精湛厨艺，制作过无数经典美味，甚至是失传的名菜，也经由他的手被复刻呈现！”

“好家伙，这是奥运会出场介绍吗？”

“欢迎各位观众来到天下第一厨道会的比赛现场，今天对阵的双方，是厨神李逸和食神戴陇，他们比拼的项目是，炒～饭～～～～！！！”

“唐牛才是真正的食神！我支持唐牛！”

“李逸李逸我们爱你！”

“我爱吴垒！我爱吴垒！”

“……”

“揍他！”

在观众的一片调侃中，李逸和戴陇已经将锅灶清洗好了。

“戴师傅。”

李逸来到保鲜柜前，从中取出了昨天晚上蒸好的米饭，才回身冲戴陇笑道：“这里有冰好的米饭，鸡蛋，发好的干货也都是齐全的，你随便用。”

戴龙走上前来，看着保鲜柜里一样样发制好的食材，却没有动手。

沉思片刻，他才迈步上前，从保鲜柜中取出了五颗鸡蛋，一把小葱。

随后，他来到洗菜池旁，将鸡蛋和小葱仔细冲洗干净，才回到了案台旁。

拿过两个小碗，他将洗净的鸡蛋打开，将蛋清沥进了一个碗里，又将分离出的蛋黄倒进了另一个碗里。

跟着，他就将小葱从葱白和葱叶的中央分开，分别切成了碎末。

准备好这些后，他才来到了李逸拿出的米饭托盘前，用饭勺挖出了一大块米饭，放进了一个不锈钢盆里。

回到案台旁，他戴上塑料手套，将碗中的蛋黄捏散，搅拌均匀，随后就淋在了盆中的米饭上，下手搅拌了起来。

很快，他就将米饭与蛋黄全部搅拌均匀了。

雪白的饭粒上已经裹上了一层金黄的蛋液，粒粒分明，所有结块的饭团都被他全部捏散了。

直播间里，观众看得认真，不时发着弹幕交流着。

“这是要做蛋炒饭吧？”

“我跟逸哥学着做过，用蛋黄拌出来的炒饭的确是金黄色的。”

“不是做食神炒饭吗？怎么就用这点东西？”

“看着也没什么稀奇的啊？是我错过了什么吗？”

戴陇没有关注弹幕，他将米饭拌好后，就来到了灶台旁。

架好炒锅，起锅烧热，他拿过炒勺，从猪油盆中挖出了半勺猪油，放进了锅中。

猪油凝结在炒勺上，但随着锅底温度增加，猪油也迅速融化开来，渐渐落入了锅底。

戴陇等到锅底积攒出些许猪油后，就搅动炒勺，让勺中的猪油块全部落入了锅中，随着他的搅拌迅速融化开来。

随着猪油融化，一股油渣的香气渐渐飘散开来。

在油中涮了涮炒勺，他在锅沿上墩了下炒勺，就伸勺在鸡油盆中挖了半勺鸡油出来，也倒进了锅中。

凝结的鸡油同样呈现出了金黄色，宛如黄油一般。

被他倒入锅中后，鸡油迅速融化，化为了明亮的金黄色油脂，和猪油混合在了一起。

看到戴陇的操作，李逸微笑不语，暗自点头。