美食发家从七零开始 第38节

“要是不方便说就算了。”

姚娉婷目光落在宋满冬身上。

菜煎饼是她们看着宋满冬做的，可真要她们说，也说不出个所以然，现在她回忆起来，就感觉很简单、很随意。

“没什么不方便说的。”宋满冬明白她来意，便自然跟张大娘讲述起来步骤。

张大娘寻思，她做的跟宋满冬做的也没区别啊。

她还多放了好几个鸡蛋、一勺白面呢！

可那煎饼她也没吃，就孙子二娃吃了，一时间拿不准是二娃在胡闹，还是宋满冬对她藏着掖着。

宋满冬瞧见她脸上的犹疑，也多少明白问题在哪儿，她主动道，“大娘你现在有做好的煎饼没？我帮你看看。”

“哎！好！”张大娘一脸喜意，“我回去给你拿！”

她说着便飞快转身，直奔外面走去。

姚娉婷在脑海里复盘了一下菜煎饼的做法，积极起来，“要不然晚上我做煎饼试试？”

她们七个人只靠宋满冬一人做饭，不是长久之计。

昨晚就商量过了，现在跟着宋满冬学烧火做饭的是她和徐清。

陆许山挑水，赵胜男宁愿挑水也不学做饭。

方宛和江志农一个赛一个不靠谱，方宛不识菜，江志农不敢动刀，只好先安排打扫屋子。

不过要是她跟徐清学会了，三个人轮流做饭洗碗也可以了。

宋满冬沉默了一下，“过几天再说吧。”

姚娉婷这么积极是好事，但他们现在实在没有多余的菜和粮食可以供她和徐清挥霍。

姚娉婷担忧，“可是现在又要上工又要做饭，你一个人也太累了。”

她看向徐清，徐清想了想，“我可以炖汤。”

宋满冬却没有什么不适应的，“我从前比这还忙，学做饭不急于一时。”

比起她们不会做饭，宋满冬更怕她们浪费粮食。

宋满冬思索了一下，提议道，“你们要是想帮忙的话，可以先把对面的菜地翻一下，这几天打听了哪儿买菜种的，买来就可以种上。”

“翻地？”姚娉婷朝对面的空地看去，对这个词并不熟悉。

“这个我会！咱们院子里的菜地应该有一两年没种了，得把地翻一下，然后混点儿肥料，才好种菜。”

江志农站了出来，“我跟我爸妈他们种过别的，不过我们没有肥料。”

宋满冬说道，“等会儿问问张大娘吧。”

“也对。”江志农点点头，这事儿还得靠大队上的人，他们想再多，不如问一句。

他觉得自己终于有了发光发热的地方，精神抖擞的跑去找锄头了。

张大娘拿煎饼迟迟不见回来。

宋满冬也不干等着，看了看张大娘拿来的菜，很快有了决断。

红苋菜做饼，蒲公英泡水，紫苏做酱。

其他的除了马齿苋还有几样宋满冬也叫不上名字的菜，不过她知道能吃。

绿叶菜还得趁新鲜吃，宋满冬挑出一部分洗干净准备做菜饭，余下的打算等晚上或者明天做菜包子。

菜饭一般是用青菜来做，梗和叶子都切的细细碎碎的，用猪油略微翻炒一下，等米饭蒸熟，再把青菜放进去拌匀。

既有菜的清香，又有米香和油香，青菜的爽利从中作和，香而不腻，爽口利齿。

单吃饭就能不知不觉下肚一碗。

若是有腊肉腊肠放进去更好，宋满冬的箱子里也确实有几根，但她没舍得放。

往后还有几个月呢，不能现在就敞开肚皮吃。

替换青菜的野菜也是精心挑选过的，不能全是菜叶，须得有菜梗，这是菜饭的点睛之笔。

焖锅的菜梗熟而不烂，牙齿咬下去有清脆的响声，搭配软糯的米，口感丰富，回味无穷。

至于下饭菜，宋满冬打算做麻婆豆腐和地三鲜。

地三鲜一般是要过油，炒制挂酱后会更香，但没油有没油的做法。

土豆、茄子、青椒压在锅上，用火烤到表皮焦黄，再盛出备炒。

麻婆豆腐重在调味，宋满冬把自己从前做的酱都带过来了，问题也不大。

豆腐泡上水，宋满冬迟迟不见张大娘过来，疑惑了一下，不过也没时间细想，继续起锅烧菜。

等豆腐下了锅。

宋满冬才听见外面的动静，她没工夫去看，先给豆腐调了味。