第70章

首先是制作苹果派的外皮，本来是需要用到黄油的，但是林霖只能用猪油来代替。面粉里加入猪油，慢慢用手揉搓，搓成小颗粒状。再加入两个鸡蛋和少许清水，继续揉搓，搓成面团，醒发一会儿。

接着林霖开始准备炒制苹果派的内陷，肖晓已经将炉子移到了苹果树下，火也已经升起来了。

“小林姐姐，今天外面好暖和呀，我们就在苹果树下喝茶吧！”肖晓提议道。

“好呀！你还可以把防潮垫给铺上。”林霖也生出些意趣来。

肖晓果然就去布置了，而林霖则将苹果洗干净，然后削皮切成小颗粒。

在炉子上用小铜锅炒苹果刚好，林霖转移了战场，来到院子中炒制苹果。

肖晓已经将防潮垫铺上了，又拿出一个花瓶，说要去采一些话回来插上。

林霖往锅里放了些许猪油，等油融化以后，加入苹果丁和白糖，不停地翻炒。为了使内陷更加粘稠，本来还应该加上一些玉米淀粉的，但是林霖没有玉米淀粉，所以她加了些蜂蜜进去。

内馅炒好，林霖又回到了厨房里，她把醒好的面团分成了两份，一份用来做派底，一份用来做派顶。

比着圆形烤盘的大小，将面团擀成圆形，然后放进去，底部用小叉子整齐的扎上一些小孔。

林霖正用叉子扎孔呢，肖晓从外头回来了，见林霖在做饼，她就站在一旁陪着林霖，“小林姐姐，我想抽空做一张桌子，就放在苹果树下，秋天天气好的时候，我们就可以在院子里坐着喝茶了。”

林霖想着到时候自己也可以在外面晒着暖和的太阳的做饭或是做甜食，顿觉肖晓的主意棒极了。

做好派底，林霖把苹果馅填充了进去，然后将另外三分之一的面皮擀成薄片，然后切成合适的长条。

肖晓在一旁看的津津有味，只见林霖将面条先横着铺满了派顶，然后又竖着铺，就像编竹条一样，将面条编在了一起。

肖晓不禁好奇地问道：“小林姐姐，你做的是什么呀？”

“这是苹果派，我也是第一次做。”林霖欣赏了一下自己编的苹果派，像模像样的。

最后一步，将苹果派送入烤炉。林霖现在已经能够熟练的把控烤炉的温度了，按照书上写的，200度20分钟。

派烤好以后，颜色看起来非常的诱人，还散发出一股苹果的香甜气息。

两人坐在苹果树下，林霖小心的用小刀将苹果派分成几份，然后挑了最大的一份放入盘子中，递给肖晓。

肖晓早已倒好两杯苹果蜂蜜茶，坐在一旁乖乖等候。她接过林霖递过来的盘子，等着林霖也给自己分了一份，然后一起享用下午茶。

艳阳天，绿草地，两人坐地苹果树下，光影从树梢间投下。两人并排坐着，远处两只狗睡的呼呼作响。

第97章 柿子

苹果摘完，就该摘柿子了。

柿子树很高，肖晓只好爬到树上去摘。柿子树枝细弱，肖晓灵活的像个猴子，看的林霖惊叹不已，就怕她一不小心摔了下来，一个劲的在树下喊道：“肖肖，你小心一点，要抓稳啦！”

肖晓怕林霖吓到，只能出声安慰，“好的小林姐姐，我会抓稳的，你别担心。”

满树都是黄绿色的柿子，上手一捏就知道，柿子还是硬的，并没有完全成熟。可是在森林之中，不能等到果子完全成熟再采摘，在人类采摘之前，鸟儿早已捷足先登了，最后剩下的只会是掏空了甜蜜果肉的果皮。

肖晓有很多种办法可以使青黄、涩口的柿子变得甜蜜。

最简单直接的办法就是将采摘下来的柿子放在阳光下晒一晒，柿子就会慢慢变得红亮，直至完全成熟，但是这个方法很耗费时间，一般要晒好几天。如果运气不太好，碰上了阴雨天，十几天都可能吃不到柿子了。

想要快一些，还可以烧一锅微微烫手的热水，然后将柿子放进去浸泡两三天，这样柿子熟的快，而且口感还是脆的。肖爷爷最喜欢吃这样的柿子，老爷子年纪大了之后，虽然牙口不好，却还是很喜欢脆脆的口感。

还有一种省时又省力的方法，就是在装柿子的口袋里装两个苹果，这样三四天，柿子就可以吃了。

红透了的柿子，轻轻撕开外皮，用力一吸，里面的果肉就能够吸出来，甜蜜的汁水盈满口腔。吃的时候一定要小心，因为柿子丰盈的汁水很可能会顺着手流到衣服上。肖晓从小就喜欢吃软而甜蜜的柿子，早已练就了一手吃柿子却不会弄脏手的绝活。