脑海带着一扇门 第452节

来到屋里的时候，水已经烧开几回了。

拿起墙上挂着的篦子，便把花生面放到上面去蒸起来了。

三喜见状奇怪的问道：“小川，你榨花生油，蒸它干嘛？”

“三喜哥，你别急行吗？对了，你和小草帮我把隔壁的锅，洗干净烧热。”

赵三喜闻言轻哦一声，便带着小草和龙龙两个去周小川的房间。

这边的苗奶奶听到两人的话，这才知道周小川要干嘛。

听说是要榨油，一脸的惊讶，“小川，你要榨油？你会这个吗？这么好的花生别浪费了啊。”

她之前不知道他弄花生干嘛。

现在一听，一脸的可惜。花生榨油哪里有那么好榨的，这么好的花生给浪费了。

看到她的表情，周小川笑了笑。“苗奶奶，你别急，等一会好了你就知道了。”

对方闻言轻哦一声。

此时村里家家户户开始冒着炊烟，这是到吃饭的时间了啊。

不过几个人都不着急。

反正有一些饼子，一会溜一下就行了。

快的很。

大火蒸了十来分钟，花生米已经全都熟透了。他这才打开锅盖。

而隔壁的锅也差不多热了。

将蒸熟的花生米面拿到隔壁，三喜正在那里一边拉着风箱，一边添着柴火。

见周小川进来，他便笑道：“要开始了吗？”

周小川闻言笑了笑。“嗯，炒一下就好了。”

说完，将花生米面倒进锅里，便开始炒了起来。

他一边炒，一边对着苗奶奶笑道，“苗奶奶，您去做饭吧，一会就要天黑了。”

苗奶奶闻言轻哦一声，但是并没有离开。

而小草和龙龙两个小家伙从一开始，就跟在周小川屁股后面转悠着。

三斤花生并不多，随着里面水分的消失。

空气中弥漫着炒花生的香味。

三喜一边拉着风箱，一边眼睛也不眨的看着。

周小川也不在意。这玩意最重要的是火候，火候不够出油少，而且油也不香。

同样的，要是炒糊了也不行，不但致癌，而且直接就不再出油了。

这个时候已经是花生粉了。

在他的意念监控下，花生炒的熟透了，离糊掉也就一步之遥。

这个时候的香味和出油率都是最好的时候。

随后赶忙把炒熟的花生面抄了出来。

因为还没凉透，所以现在的花生面还没有出油。

三喜看着一点油的痕迹都没有，便问道：“你这……是不是炒坏了？”

“三喜大哥，你别着急啊。这还有一会呢。”

他一边说话，一边用锅铲反复翻伴着，让花生粉冷凉。

此时外面已经很吵闹。

“小草，小草。你们家弄的什么啊？”

“是啊，好香啊。”

“应该是炒花生吧。”

这花生弄成粉，炒出来的香味十分的浓郁。

现在的人们吃的本来就少。

能散发香味的自然更加吸引人。

这个情况只有在过年的时候，家家户户炒东西的时候才会出现。

但是也没今天这个香味重。

没看小草和龙龙两个小家伙，咽口水的声音一直都没有停过吗？

不过他们都站在门外没有进来。

小草闻言便出去了。