第14章

周檀有些无措眨眨眼，一时不知道该说些什么好。

过了几秒才磕磕巴巴，“婶子们来就是，怎么还带着东西来……”

其中一个婶子扯着嗓门催促道：“你上炕去就行，这地下我们几个来就行。”

她们带菜来也没有提前说好，但空着手来哪像话。

村里都这样，平时跟人鸡毛蒜皮那些事儿也就算了，占个刚没了娘的小哥儿便宜，这心里哪能得劲儿？

周檀暗暗拾掇好心情，然后看向婶子们，勾起嘴角笑道：“上什么炕？今日我可是要给婶子们露一手。”

说着扫视了一圈大家带来的食材，迅速定下了今晚的菜色。

见周檀不是在说笑，几个婶子看火的看火，备菜的备菜，打算给周檀打下手，一派热火朝天。

天冷豆腐也凉得快，好在芯子里头还是热的，他把里头还热乎的豆腐切了出来，摆到了碗里留着蘸着酱豆子吃。

剩下的让婶子帮忙切成了一指宽的条块状，放到大碗里备用。

帮着切豆腐的婶子正是刚开始催促周檀上炕的婶子，她捏着菜刀，看着这块碰一下就颤颤巍巍的豆腐，许久不敢下刀。

犹豫半天，还是下不了手，“檀哥儿，这玩意儿真的能炒吗？我一刀下去会不会直接碎成渣了？”

周檀哭笑不得，“不会！放心切。”

婶子听到这话才放下提起的心，轻摁住白白嫩嫩的豆腐块，笃笃笃地精准切成分毫不差的豆腐小块儿。

切的过程中，豆腐香总是萦绕在她鼻尖，一旁将菜干泡水的嫂子都闻到了这股香气，直回头看。

锅台这边，周檀去橱柜拿出了胡麻油，直接往锅里头舀了一勺，看得婶子们肉疼得直拍大腿，嘴里喊着败家。

周檀：没听见没听见。

他充耳不闻旁边的惊呼心痛声，抬手将那一小块腊肉切成薄片，倒进油锅里的一瞬间滋滋冒起了油。

久违的油脂炸开声在众人耳边响起，周檀抄起铲子就开始饭炒起来。

腊肉的肉香混合着胡麻油十分霸道，透过炸开的油花和锅气直扑众人鼻尖，连拿着周檀都忍不住吸气使劲闻这股香气，更别提日常做菜不舍得放油的婶子们了。

腊肉炒得差不多，锅底烤出的油不少，他把切好的凉豆腐倒进锅里，见豆腐正反两面都染上了金黄才倒水炖煮。

人一多，就连呜呜漏风的堂屋也暖和起来，周檀守在锅边额角都冒出了些许汗。

中途还加了泡好的菜干和蘑菇干进去炖煮，一小勺酱豆子调味和盐。

掀开锅前大家都下意识屏住了气，目光紧紧盯着这锅‘乱炖’。

周檀上前挪开锅盖，热气忽的一下弥漫在小小的堂屋内，鲜香的味道让众人不由得抻头往锅里看去。

只见各种菜干之间，色泽金黄的豆腐块真的一点儿都没有散，随着焦棕色的腊肉片儿一起咕咚咕咚着。

“咕咚”一声，不知是谁禁不住咽了下口水。

第13章 开席

被子卷儿被推到了炕最里头，铺了草席子的炕上围着中间的小圆八仙桌，坐了五个人。

除了前世去养老院做公益，周檀还没有和这么多不熟悉的长辈们同桌吃饭的经历和体验。

此刻坐在烧得热烘烘的炕头上，心里也有点忐忑不自在，以及小小的期待和异样。

不大的小桌上摆着好几个粗瓷大碗，腊肉豆腐乱炖，豆腐蘸酱豆，油炸萝卜丝丸子，玉米碴子粥……

此时几人的视线都聚在桌上那盘腊肉豆腐乱炖菜上和那道白嫩嫩的热豆腐上。

开吃之后几人都先夹向腊肉片，腊肉片晶莹剔透，油浸浸的，一口下肚后十分满足。

周檀也不禁喟叹一声人间美味。

婶子们第二筷子则都不约而同地夹向了金黄色的豆腐。

桂花婶子左看右看，见大家都举着豆腐看着她，等她先尝尝味道，于是一咬牙，“我先替你们尝尝咸——”

剩下的话音儿直接被咀嚼声代替了，她瞪大了双眼，有很多话想说，但嘴里却不舍得停下来。

其他人一看，连忙将豆腐塞进嘴里。

！

原来这个‘豆腐’居然这么好吃！

一口咬下去，外酥里嫩，满口油香。

煎炸得金黄酥脆的外皮被腊肉和各种菜干浸得满口油润鲜香，外皮爆汁的同时有些地方居然还是酥脆的，里头则软嫩绵密，炖菜的汁水都浸透进去了。