第95节

古代食肆经营日常 / 眠微 / 2 / 2

酒肆共三层楼,每层楼都分为散座与雅间。雅间私密性强,很适合三两人?拉上帘子密谈,不被外人?打扰。而?散座空间更大,除了平日面向广大食客,还可?以?承办一些喜宴酒席。

姜菀打算充分利用好这三层楼,以?饭食为主,同时开辟出一定的空间,专门进行?改装,可?以?额外供应火锅、烧烤等食物。

火锅有一定的季节局限性,严寒冬日最受欢迎,但夏日便少有生意了。而?烤肉则一年四季都很受欢迎,不会轻易被气候影响。姜菀打算最大限度利用店面,主打一个错峰开放与分批供应。比如,夏日就可?以?适当减少火锅的供应,将经营重心放在日常食物上,这样也不至于浪费空间。

计划定好了,就差与房主就价格而?斡旋了。再次前去看房时,姜菀终于见到了这位神秘的房东。

之前几次,同她谈判的都是这位房东身?边的人?。而?此次,这位房主亲自前来?了,足可?见诚意。

姜菀却在看到来?人?的时候愣住:“是你?”

房主明眸皓齿,举止大方而?不扭捏。她在姜菀面前坐下,淡淡笑?道:“姜娘子,想不到我?们如此有缘。”

正是昔日那位曾大闹青楼、揭穿未婚夫真面目的王娘子。说起来?,若不是她,天盛的毒药粉案或许也不会这么快破解。

王娘子说道:“听我?手下人?说,最近有位姜娘子想要租下我?家的店铺,我?便想到了你。今日一见,果然不出我?所料。”

姜菀说明了来?意,王娘子闻言轻笑?:“原来?如此。”

她道:“不瞒你说,当初你店中的点?心深得我?心。想不到你我?还很有缘分。”

如此一来?,赁金的谈判便变得顺利了许多?。王娘子给出的价格很公道,并?且也答应了姜菀可?以?随意对店内进行?装修和布置。

末了,王娘子道:“姜娘子,我?家中产业众多?,如今在我?手下管理的也很多?,不知姜娘子有没有打算同我?合作经营店铺?我?可?以?为你提供铺子和人?手,你只需要做好经营便好。”

姜菀笑?了笑?,说道:“来?日方长,王娘子的话我?会好好考虑的。”

盘下了这处铺子,姜菀很快打发人?对店内进行?了装修,隔出了专门的空间,仿照现?代?烤肉店的布局,在每张食案上方都安装了单独的烟囱便于通风换气,并?且统一定制了同样规格的烤炉、烤盘、铜锅,再添置了人?手,进行?培训后,升级版姜记酒肆的开张便可?以?提上日程了。

与此同时,姜记也没有舍弃最初打响招牌的点?心。姜菀依然是延续了以?往的模式,与各坊内一些学堂乃至衙门达成了合作,常常在逢年过节之时为他们提供精致而?又美味的点?心。

姜记的前景,还很广阔。

*

桃花流水鳜鱼肥,正是吃鳜鱼的好时节。

这个时候的鳜鱼肉肥美鲜嫩,而?清蒸则能够最大限度保留鱼肉本身?的鲜味。只需要稍加腌制,并?在出锅后浇上热油,吃起来?滑嫩,口?感很是清爽。

今日姜菀亲自下厨,将一样样菜端上桌,又亲自为徐苍和虞氏布菜。

她浅笑?:“舅父舅母尝尝吧。”

徐苍慢慢咀嚼了,和声道:“阿菀的手艺自然是最好的。”

虞氏亦赞道:“这鱼肉清淡却不会显得索然无味,自有一股鲜美。”

一旁的徐望有些心不在焉,只安静吃着,并?不做声。不过徐家一向秉持“食不言,寝不语”,他的举止也没有令人?感到疑惑。

饭后,徐苍与虞氏在园子里散了会步,便回房歇午觉去了。姜菀独自沿着石子路走向园子深处,走至一方池子旁时,发觉徐望正伫立原地,低头看向那池中晃动的水波。

她出声道:“表兄。”

徐望身?子轻微一顿,随即抬头看向她,笑?了笑?:“表妹。”

两人?沉默相对片刻,还是徐望打破沉默,问道:“几日后,便是酒肆开张的日子了吧?”

姜菀道:“正是。”她特意挑了良辰吉日,那一日,除了徐家众人?,她的相熟之人?也会一一前来?为她捧场。诸如苏颐宁、秦姝娴、荀遐等等,就连王娘子也笑?道:“姜娘子,那日我?若得空,也想去瞧瞧。”

“筹备酒肆开张事宜繁杂,你劳累了,”徐望的目光在她略显瘦削的脸颊处短暂停留了一瞬,很快撇开,“若是还有什么短缺的,需要我?帮忙的,尽管告诉我?。”

姜菀笑?了笑?:“那就先?谢过表兄了。”

他喉头滚了滚,从一旁的石桌上取出几个卷轴,说道:“那日听你说,酒肆如今的陈设与布置还未完全准备齐全。我?随意画了几幅画,若你看得过去,可?以?拿去挂在店内,就如从前的姜记食肆那样。我?......画技粗陋,表妹可?莫要嫌弃。”

姜菀眼中掠过一丝讶异,接过来?打开,发现?画作的内容大多?清新淡雅,或多?或少都与食物有些关联。她看向徐望,真心实意地道:“表兄有心了,阿菀感激不尽。”

徐望的眸光有些动摇。他静默一瞬,试探着开口?:“听说,过些时日,沈澹便要登门纳征,进而?请期了?”

话题转移得很快,姜菀想到自己已经好些时日不曾见到沈澹了,闻言道:“他是这样同我?说的。”

徐望扯了扯唇,道:“他倒是很心急。”

姜菀没接他的话。徐望沉默半晌,又道:“阿菀,你想好了吗?若是......他待你不好,我?......表兄会为你做主。”

她莞尔一笑?:“多?谢表兄。泊言他对我?很好,我?想,他是可?以?托付终身?之人?。”

“此生真的非他不可??”他有些艰难地挤出字句。

姜菀的声音清淡而?坚定:“是。”

徐望的笑?有些苦涩,道:“既然如此,那我?便只能祝你二人?琴瑟和谐,白?头到老?。”

两人?又静立了片刻,徐望垂眸,再次深深盯着那水面上的倒影看了一眼,道:“我?先?走了。”

“表兄,”姜菀叫住他,语气自然,“表兄的画技并?不粗陋,画中景物总是惟妙惟肖。只是,似乎于人?物上略微逊色。”

“为长远计,表兄日后或许还是不要绘就人?像了。”

她向着他欠了欠身?,步伐轻盈,渐行?渐远。

徐望僵在原地,许久才自喉咙里逸出一声叹息,随风飘散,落入那碧波漾漾的水中,再难捉摸。

原来?......她一直都知道。

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