唐朝小医娘 第26节
乐瑶脑中浮现出了乐怀良的面容，语气也渐渐低下来：
“他生前所著的医案笔录，详尽记录了他行医以来所见之奇症、所闻之偏方、所治之验案，其中便有此粥方之由来与效用。我自小得阿耶教导，耳濡目染，方能知晓这些不常见的配伍之法。”
陆鸿元恍然点头。
原来如此，原来乐小娘子的父亲留了医案给她，她又自小熟读，怪不得她年纪轻轻医术便如此高明，用药每每都能切中肯綮，原来有她父亲几十年的行医经验辅佐啊！
这就说得通了。
乐瑶见他神色已信了七八分，便不疾不徐，顺势用此时医家惯常理解的脏腑气血、药性归经理论来进一步阐释：
“依先父所察，麦麸、谷壳，其性虽平，却质轻而浮，善走肌表，能开腠理，令玄府通达。玄府开、汗孔畅，便能让停滞在皮肉里的水湿随汗散出去；此二物入了肠腑，又能磨荡积滞，把内毒推而外走。再配上大豆，大豆泻水还不是一味地泻水，而是寓补于泻，补着脾土来制水。”
听到这，陆鸿元只觉脑中一响，忽然大彻大悟般喊了出来：“是啊，脾主运化，脾力足了，水湿便能排出了。”
乐瑶见他一点即透，也笑了：“没错，此三物相辅相成，熬煮成粥，最易被脾胃受纳运化。食入于胃，游溢精气，既能鼓舞中焦之气，运脾土以制水，又能因糜烂滑润，让水湿从大小便中分消出去，这是一种温和有效、以食代药的通因通用之法。其实，此粥不仅可用于水湿水肿的虚症，对于年老体弱且肠燥便秘之人也很合适，用此粥缓缓调理，润燥通便，远比贸然使用巴豆、牵牛子等猛药，更为稳妥。”
陆鸿元真恨不得立刻取来纸笔一一记下。
乐瑶见他完全信服了，便不再多言，继续洗漱去。
她刚将蘸了牙粉的刷子凑到唇边，闻到味道，忍不住轻嗅两下，喃喃念了出来：“槐米、细辛、蕃荷菜、盐末……嗯，还有一味，气韵幽微，应当是香药，只是量太少，倒不敢确定了。”
“是丁香，丁香价贵，我只舍得添了一铢……”陆鸿元这一惊又非同小可，这牙粉是他在古方之上，又反复琢磨、亲手调配出来的秘方，向来颇为自得。
没想到竟被她只凭一嗅，便将几味主料一一辨出来了。
狗鼻子都没这么灵的！
乐瑶哦了声：“原来是丁香，香味太淡，一时没想起来。”
“这罐牙粉用得久了，丁香的香味也已挥散了不少了……”陆鸿元摇头叹道，“小娘子果真天赋卓绝啊，吾远不及也。”
他口中赞叹，也暗自惊心。
自己在医道上资质平平，日后只怕难成大医了，但捣鼓做些牙粉、膏药等外用之物却很得心应手，平日里也常靠售卖这些东西补贴日常用度。
若只需闻上一闻，便能将他视若珍宝的秘方猜个八九不离十，那他日后还如何靠此维系生计？
幸好，有这等本事，他活了这么多年，也只见了这一个。
乐瑶用上了这牙粉刷牙，也察觉这陆鸿元于药剂制备一道，是有些巧思的。
他调配的这罐牙粉，除了丁香，其余都是寻常便宜的中草药，但配出来的功效却一点也不含糊：槐米清火，细辛止痛，蕃荷菜也就是薄荷，辟秽清口，盐末化垢，比后世许多牙膏的功效都全面实用，还是全中草药配制的，对口腔黏膜还更为温和。
仔细洗漱完，陆鸿元便请她先进东屋去吃今日的朝食兼午食，乐瑶走出两步，忽而想起来，转头看向里面那间僻静的稍间，问道：“咦？六郎去了何处？怎么不见动静？”
“哦，小娘子领来的那位小郎君啊。”陆鸿元说着忍俊不禁，“他比小娘子早起身约两刻钟，许是昨夜服了那几颗清热的药丸见了效，一时内急得厉害，提着裤腰带在院里团团转，脸憋得通红，却硬是不肯开口问人。幸而我瞧见了，赶紧引他去了茅厕。”
乐瑶闻言，也是无奈摇头。
哎这倔小孩儿！
两人边说边往屋里走，陆鸿元还顺口告诉她其他几人的去向：“孙砦不知生什么闷气，还在屋里窝着呢。大和尚一早追疾风去了，那犟种马！半夜没把绳咬断，竟还能硬生生拖着马石和绳子跑了！真是气煞我也！”
乐瑶听呆了，还有这种脾气的马呢？
两人说着进了昨日吃豆粥的东屋，这儿似乎便是医工坊的灶房兼餐室，此时秋阳正浓，像一弯稠稠的金河似的，从屋顶上淌下来，照亮了室内。
乐瑶也跟着陆鸿元兜了一圈。
昨日实在没得空仔细看，这时才发现屋子角落里还摆着一排矮足木柜，柜中收着些锅碗瓢盆，多是粗陶所制：有熬汤煮粥的陶釜、有蒸饼蒸肉的双耳陶甑，还有几只打磨得较为光滑的石板与三足石锅，那石板边缘还留有擦洗不去的炭痕，显来是用来烤肉的，看了一圈，倒是没见什么铁器。
想来是边关铁料紧俏，都优先配给军械了。
西边阴凉的角落，还蹲着三口半人高的陶缸，都盖着木盖，一口是盛水的；一口储存粟麦，草编的缸盖上还叠着几摞油纸包好的馕饼；最后一口则分别藏着盐砖、奶砖、豆酱、羊油等，还有些小瓶小罐，是乐瑶也叫不出名儿的调料与香料。
仰起头，屋梁上还挂着好几条熏肉熏肠。
乐瑶鼻翼翕动，咦，怎么隐约还能闻见中药的辛香味儿呢？
见乐瑶似乎又在闻，陆鸿元一面腹诽这乐小娘子莫不是属狗的，一面又带着几分自得介绍道：“这些都是上月我亲手腌的，用粗盐搓透了，连骨带肉码进陶瓮里，再按一斤肉配三钱当归、五钱茱萸的量，把当归剪碎、茱萸磨粉，一层肉一层料铺匀，最后压上青石板腌足七日，才挂起来熏了整整五日呢。”
乐瑶有些惊讶：“用当归啊？”
以前，当归羊肉汤是常吃的，当归熏羊肉倒是没吃过。
陆鸿元仿佛知晓她在想什么，笑道：“当归性温，能补气血，羊肉与茱萸也是暖身的好肉，这两样配着腌，比单用盐腌的肉好吃又温补。我们虽是医工，也是时常要奉命出诊的，行走在外，哪能日日埋灶做饭？这肉的好处便是能存上数月不坏，又便于携带。平日里切些佐粥也便宜，外出时夹在胡饼里吃了，即便在风雪里跋涉一整日，身子也是热的！”
确实，医不如补啊，乐瑶赞同地点点头。
这陆大夫在食补、养护类上头，倒是很有钻研啊。
再转悠一圈，便都看完了，这屋子里没有乐瑶记忆中那种老式柴火灶，想来平日里煮粥、烙饼、蒸饼，都是直接在这火塘上完成的。
大唐炒菜并不普及，此时的人日常不过两食，辰时一餐、申时一餐，且均以主食肉类为主，几乎都是提前做好各种粥饼再按需取用，没有现炒现做的饮食习惯。
而且，因锻造技术所限，铁锅尚未出现，植物油榨取工艺也还较为原始，全靠人工榨取，胡麻油在唐朝是极可贵的。
边关蓄养的牛羊等动物较多，吃油还不算捉襟见肘的，但也得省着吃用，陆鸿元说，苦水堡中，苦役是没有油可领的，如他一般的医工与戍卒，“每人月给油二两，半供食，半供灯。”
一月，仅有二两！
那产出的那么多油都去哪儿了呢？
陆鸿元竟指了指乐瑶身上那件不起眼的皮袄：“每月每造皮甲、皮袄十领，便需牛油三十斤……”