唐朝小医娘 第35节
原身不知多久没有这样大口吃肉了，大半年颠沛流离，肚子里常年清汤寡水，令乐瑶哪怕是看到这盆生肉都止不住口舌生津。
猪肉在唐时地位远远不及牛羊鹿，此时又还没出现苏公那征服了无数人的红烧肉，但陆鸿元做这道盐葱梅花肉，也算颇有讲究的。
取的是肩胛处那等肥瘦相间的梅花肉，用剪子顺着肌理剪成适口的小块，清水略浸去血沫，沥入陶碗中。再将胡葱剪作寸段，拌上刚捣的蒜泥、越州的黄酒与少许青盐，抓揉均匀后腌上一刻钟就好。
熬制盐葱酱更简单，乐瑶也来帮着切葱花，她以前上解剖课成绩不错，刀法还算利落，这不，不一会儿便碧莹莹地切了一案板。
陆鸿元又去他那宝贝大缸里取了罐冻得奶白的羊尾巴油，一掀开封罐的油纸，大老远都能闻见喷香的油味儿。
陆鸿元显然不是头一回做这个了，武善能都吃出经验来了似的，十分有眼力见，熟门熟路地起身赶往药房，称来些许胡麻。
也就是芝麻。
胡麻在唐时大多作为药材使用，没想到陆鸿元等人已经发觉了芝麻作为调味品的妙用了。
不过想到先前陆鸿元会用当归腌肉，也不稀奇了。
药食同源嘛！
武善能将胡麻倒入石臼中稍稍舂捣，也不必研得多精细，便有浓浓的芝麻香飘了出来，再将芝麻、羊尾巴油、葱花、青盐一同搅匀了，这酱还未过火，生生的，便闻得让人想流口水了。
陆鸿元烤肉比他做大夫都靠谱，已从容不迫地将陶铛架在火塘上预热，油都不用刷，直接铺上腌好的梅花肉。
立马便听得滋啦啦响，肉块遇热迅速收缩，边缘渐渐焦黄卷起，油珠子淌在铛上，将肉翻了面再煎，两面金黄，便将刚刚拌好的盐葱酱倒在上头，翻拌，让每块肉都裹上盐葱。
一时之间，屋子里都溢满了葱香、肉香、芝麻香与羊油香。
那边，武善能与孙砦，也已在小炉上煨好了几张胡麻饼，饼子烤得鼓胀饱满，外皮焦脆，用刀侧轻轻划开一道口，便如口袋般敞着。
等陆鸿元的盐葱梅花肉出锅，孙砦便迫不及待地夹起滚烫的盐葱肉塞进自己的饼里，烫得直吹手指，嘴里还说：“好香好香……”
焦脆的饼皮裹着油汪汪的肉块，香气愈发浓烈。
乐瑶也接过孙砦递来的饼，夹上两块肉，那饼皮烫乎乎的，她小心翼翼地捧着，低头便是冲鼻的咸香气。
吃这个根本忍不住细嚼慢咽，一张嘴便咬下一大口。
好吃得眼都闭上了。
肉是极嫩的，咬下去紧实又弹性，又不柴，丰沛的肉汁随着咀嚼被挤压出来，混着盐葱的香味，滚烫、鲜醇。
唐朝的猪虽是没有劁过的，但军膳监的猪都是当日现杀又放了血的，且这儿的猪是山丹与野猪杂交后豢养的黑山猪，饮雪水、食百草长大，肉质紧实弹性十足，经高温炙烤，不仅吃不出半点腥臊味儿，还格外有山野的风味，配上盐葱，越嚼越香。
“如何？”陆鸿元含笑地望着她。
“太好吃了！”乐瑶由衷赞道，“肉烤得又香又嫩，盐葱酱配得也恰到好处，既解腻又提鲜，绝妙！”
武善能嘴里塞得满满的，也不忘夸道：“老陆这手艺，往后若是做大夫做不出什么名堂了，去甘州开个食铺也使得！”
陆鸿元笑骂道：“臭和尚，你可盼我点好吧！”
众人都跟着笑起来。
这一顿，乐瑶又吃得肚圆。
不过不止是她，武善能吃完便抚着肚子躺倒在地了，嘴里还喃喃地阿弥陀佛，不忘与佛祖请罪，用武善能的话来说，佛祖不仅无相还慈悲，他每回吃了肉都会道歉，佛祖普度众生，也一定会原谅他的。
他逻辑自洽，听得乐瑶险些信以为真。
这时饼铛上的肉都吃完了，还剩点肉油，孙砦还拿自个的饼子上去蘸油，也是满脸意犹未尽。
杜六郎又吃成了个大肚蛙，吃得一脸热乎乎、油滋滋的。
夜深沉起来，火塘里余温尚存，暖融融一片。
大伙儿都是难得吃这么一顿膏腴之物，吃饱了都有些怠懒动弹，火光映着所有人的脸，人人都是暖色。
吃饱喝足，时辰又还早，陆鸿元又提议连夜将院子里的马厩牛圈拆了，搭到后院的外墙去，这样前院里便闻不着味儿了。
武善能与孙砦刚吃得肚满肠肥，哪里愿意干活？都瘫在苇席上不愿动弹，只一味哼哼唧唧地讨饶，却终究拗不过陆鸿元的坚持，只得不情不愿地抄起斧凿木锛，嘟嘟囔囔地忙活起来。
将那俩懒汉都打发出去做活，陆鸿元才换了副模样，对乐瑶挤眉弄眼地笑道：“我来此两三年，早觉牲畜棚舍设在前院不顺眼了，日日闻着秽气、听着嘶鸣，病患如何静养？但这俩懒虫怎么说都不肯跟我一块儿收拾，我一人又忙，这才拖延至今，今日借着小娘子新来整顿的东风，总算能了却这桩心事。”
说完，陆鸿元也没闲着，收拾好碗筷，还就着火塘的火光，专注地缝补起武善能外出追马时被刮破的僧袍。
乐瑶看着陆鸿元舔了舔线头、眯着眼穿针引线的娴熟模样，在灯下那张扁圆脸都显得十分慈祥，越发觉着他像个操心的男妈妈。
大家都忙，乐瑶也不闲着。她先去灶房将杜六郎晚间需服的汤药熬上。趁着煎药的空隙，她又进了诊堂，见案上还压着孙砦未写完的医案，便提笔续补。
原身的字清丽秀逸，笔锋转折间又带着几分刚劲，人都说字如其人，原身的人与她的字是一样的，是个外柔内刚、宁为玉碎的。
乐瑶一握笔便好似有肌肉记忆似的，写出来的字迹大差不差，教她不由对着自己的字还默默欣赏了一会儿。
没想到，她有朝一日也能写出这样美的书法。
刚将医案抄录完毕，陆鸿元便掀帘探头进来：“小娘子别忙了，早些歇息吧。余下的规整之事，明早得闲再做不迟。”
乐瑶想想也是，医工坊晨间多是整理药材、清扫庭院的清闲活计，便将处方笺与医案都大致叠放在一起。
洗漱过后，她又盯着杜六郎服下汤药，坐在塌边嘱咐了好些不要踢被子，早点睡觉的话，说到后头，这孩子仰起清瘦的脸庞，光静静望她不说话，令乐瑶也词穷了。
她没养过这么大的娃儿啊！
与他大眼瞪小眼瞪了半晌，乐瑶揉揉他的脑袋：“阿姊走了，你好好睡。明日阿姊让孙大夫教你认些草药，一日即便只识得三两味，积年累月背下来，也会积沙成塔，必有所成。”
乐瑶说完便起身要走，谁知身后忽然传来一声轻轻地唤：