第209章

“四两出头。”

大娘啧啧称奇：“我都要用到四两半。这面硬得很，擀完一盆你也没劲儿干别的，干脆就专做这个吧。”

时辰尚早，叶濯灵在她的审视下聚精会神地忙碌开。做烧麦的面极硬，要醒上三刻才能揉光，她把压成团的面丢在盆里，用湿布盖住。恰好有人端着切好的肉馅进来，她一看，是小拇指甲盖那么大的羊肉粒，三肥七瘦，颜色鲜亮，刚够配一盆面。

她向大娘讨了个拌馅的差事，把一捆翠绿的沙葱细细地剁成末，用石臼捣了花椒粉和姜泥盐巴，又拿锅子炼了葱椒油，把生熟料往羊肉上一泼，右手往馅里一插，左手稳住盆沿，一边转盆一边哗哗地轮指拌开，拌匀了用油封上。那馅料油润晶莹、香气四溢，也不出水，几个仆妇进了毡房，都闻着味儿朝桌上瞧。她们平时做烧麦，肉馅只加盐和沙葱，顶多再放些姜，没有这么多花花门道。

掌事大娘的话多起来，问叶濯灵家住何方、以前在哪谋生，叶濯灵还是那套半真半假的说辞，也从她口中问出了一些讯息。

“耶利伐大王还没举行祭天大会，这是我们草原上的传统，可汗只有在祭天后才能获得天神之力，率领部落打仗出征。大会办得很隆重，参加的臣民都能享用到可汗赏赐的酒肉，我们后厨这几天要起早贪黑地忙活。”大娘肃然道。

“苏铎说，我们三个中原人还要给可敦做饭？”

大娘对可汗的行为也很不满：“是啊，他怎么说，你们就怎么做。大王血统纯正，在王族里辈分最高，帐下养着一帮勇猛的护卫，没人敢当面说他的不是。大妃从了他，是为了儿子，他现在给大妃面子，事事都依着她，谁知道以后呢？他喜新厌旧不是第一天了。”

第141章 141终相聚

叶濯灵明智地没有接话。面醒好了，她接着埋头苦干，把面团摔打得洁白光润、服服帖帖，手掌和盆上不沾一点粉。一个面团搓成两条，每条切六十个剂子，手一压，再用纺锤形的擀面杖转着碾几下，面皮边缘就起了褶子。她把十五张皮摞起来，再碾再捣，每张皮都捣出正正好二十四个褶，中间厚四周薄，拎到半空抖一抖干粉，一朵雪白富丽的重瓣牡丹花在手里绽开。

大娘喜上眉梢，连声叫好，又命她包馅。她用木棍挑了肉馅，左手轻轻一握，掂两下放入笼屉，就是卖相极佳的小烧麦了。大火蒸不到一盏茶，盖子一掀，烧麦口儿霜白，腹部透明，看着像没熟，众人一咬却鲜香滚烫，满嘴流油，拿碗盛着吃完了，碗底铺了一层凝结的羊油。

“好，好，中原的厨子是比我们做得精细！这一笼先温着，你再包一笼，晚些蒸了给大王和大妃送去。我们和完面切了剂子，你来擀皮调馅，其他的不用管。”

叶濯灵应了个“是”，心中得意万分。

纸皮烧麦是她家传的拿手菜，她和哥哥都会做，是爹爹手把手教的，放眼整个云台城，会擀二十四个面皮褶子的厨师不超过十个，她家就占了仨。一年没做了，她的手艺没荒废！

帮厨们做完了手头的活儿，听掌事安排，烙饼的烙饼，揉面的揉面。叶濯灵把厨房里的仆人挨个认了一遍，炊具调料也都摸过了，得了半个时辰的闲暇，掌事给她和两个中原人在溪边拨了一顶毡帐，简简单单地布置了家用，然后就去督促下人熬汤烤肉。

叶濯灵头一次做大席，和赤狄妇女们热火朝天地边干边聊。一聊起八卦和美食来，大伙儿都兴致勃勃身心舒畅，两族不对立了，贵贱也不分了，其乐融融和衷共济，你帮我切菜，我帮你烧火，在欢声笑语中把一千二百个烧麦和烤肉烤馕都备齐了。

秋分前草原上日落晚，到了戌时天才黑下来，一顶顶毡房亮起灯火，似无数颗秋星落在了草地上，悠远的牧歌伴着琴声在远处响起。叶濯灵在溪边洗着碗，跟着优美动听的旋律低低哼起曲子来，忽地一顿——

她的心情未免也太好了，这还像是被绑来的吗？

“阿灵，你洗好了吗？”一个年轻的赤狄姑娘蹲在她身边刷锅，见她发愣，用胳膊肘捣捣她。

经过一下午，叶濯灵已经和几个帮厨称姐道妹了，她嘴甜又机灵，厨房里的人都不难为她，还可怜她被卖来卖去。

另一个洗抹布的姑娘笑嘻嘻地道：“她心思都飞了，肯定在想她的情郎。”

叶濯灵不好意思说自己都跟吃小孩儿的男人成过两次亲了，把洗好的碗堆成高高的小山，叹息道：“我是在想，赤狄的平民好像和大周的平民没什么区别，两国怎么就打得你死我活呢？”

两个姑娘没去过周国，面面相觑，对她的话不太认同，但一个姑娘又说：“我们也不想打仗，一打仗就要死人，我阿爹和三个哥哥都死在战场上。战死是荣耀，士兵的灵魂回到了天神那里，但他们的母亲和妻儿就要活在世上受罪了。”

“你们几个洗好没有？大王的帐子里缺人上菜，你们把这一车馕送过去。”掌事大娘的嗓门远远传来。

三人立即站起身，把锅碗瓢盆抱到毡房里，用竹罩子盖住。叶濯灵跟两个姑娘去拉车，走了没几步，大娘把她叫住了：

“等等，你回来。”