第247章

师父要是在，定要念她几句，然后边念边帮她炸丸子。

六个人做饭食倒也省事，太阳甫一西斜，天还大亮时，年夜饭就差不多齐活了。

“劳烦各位妈妈帮我端上去，我这还有最后一道菜，做完了就过去。”温苒苒边说边将熬着糖水，又放入些许盐提甜味，待得糖水变得稍稍粘稠时将山楂放进去大火熬煮。

红亮的山楂煮得绵软，表皮也逐渐裂开崩口，厨房内飘着酸甜气味，引得人口舌生津。

她见火候差不多，盛出一半还完整的山楂放在一旁备用，随后将锅里的碾压成山楂碎。

鲜亮的山楂裹满粘稠的糖浆，在锅里咕嘟咕嘟地冒着小泡。那股浓郁的山楂香气直往人鼻子里钻。

温苒苒提着锅，将里头浸着糖汁的山楂酱淋在白菜丝上头，随即拌匀装盘，最后将起初完整的糖山楂垒在上头当点缀。

白中带着嫩黄色的白菜丝挂着红亮亮的山楂酱，瞧着雅致又喜庆。

温苒苒端着最后这道榅桲儿白菜去往正厅，刚一迈进门就见大家伙都巴巴地等着她来，谁都没动筷。

她见此赶忙张罗：“快吃呀！那佛跳墙冷了就不好吃了！”

温老太太笑眯眯地看着小孙女道：“厨房的活都完了吧？快坐下一起吃！”

“对对对快坐下。”梁氏笑道，“这是年夜团圆饭，哪能缺人呢？”

“那头都了了！”温苒苒从善如流地坐下，“快尝尝这佛跳墙！”

温俊良迫不及待地想动筷忽被身旁的孙氏踢了一脚，他忙反应过来正襟危坐，巴巴地看着卫国公与国夫人。

国夫人看着面前的小盅，嗅着那令人迷醉的鲜香气味忍不住开口：“这名字可有什么来头？”

温苒苒笑吟吟道：“这菜起初叫福禄全，后来听闻有个和尚闻见了这福禄全的香气难以自持，放弃修禅只为品尝这一每味，后人便编了句诗，‘坛起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来’，这菜便改叫佛跳墙了。”

说话的功夫，温俊良忍了又忍，按住孙氏的腿就猛吃了一口。

只见那谪仙样貌的男子被这香气惑得微微眯了眼，只感觉自己仿若飘在云端中，缓了半晌都说不出半个字。

孙氏本是气得眼睛喷火，但见他这副模样也不由得好奇起苒苒这道菜究竟是什么味道。

他往常也吃过不少苒苒制的饭食，可还是头回像今日这般，被这美味惊艳得失了声。

国夫人见温俊良如此，也舀了一勺放入口中。

只见那尊贵的老妇人倏地瞪圆了眼，而后满面享受。

这汤羹浓郁醇厚，香气味道丰富且层次分明，虽泰半都是海味，却不见腥气，只有鲜气。

海参、鱼翅、花胶煨得柔滑软嫩，翅裙、蹄筋软糯弹牙，鲍鱼、瑶柱鲜嫩多汁……其间还有火腿的咸香、羊肚菌花菇等菌子的鲜味。样样融合在一块相辅相成，让人回味无穷。

一桌人默不作声，捧着小盅不撒手。

卫国公意犹未尽，忍不住开口赞道：“真对得起这佛跳墙的名字哟！”

温茹茹夹了块那晶莹剔透的三丝扣干贝，一口下去满是惊艳。

鸡肉丸子嫩滑多汁，浸润着冬瓜的清香和干贝的鲜甜味，其间还夹杂着弹滑的海参，以及淡淡的姜香味。

“这道好！”温老太太指指那道红白相间的榅桲儿白菜赞道，“酸甜爽脆，吃在口里清清爽爽的甚是解腻！”

温荣却不赞成：“那粽香鸡才是好呢！鸡肉嫩滑多

汁，一口下去还透着竹叶清香，实在是妙！”

“这活芡儿松鼠桂鱼才好！”

“那道猪耳糕也很是爽脆可口。”

温俊良捧着小盅爱不释手：“别争了别争了，就是天王老子来了，都是这佛跳墙第一！”

他这话一出，满桌人无不赞同。

温俊良转头看向温苒苒，咧开唇笑道：“三丫头你听三叔的，等你来日开了酒楼，就拿这佛跳墙当招牌，保管你赚得盆满钵满，风头盖过范楼！”

容晏闻之很是赞成：“范楼名厨甚多，却没有能比得过三妹妹的。”