第148章

他们家炸过很多次菌油，每次炸完，趁着新出炉，来一碗菌油拌饭也是传统。

应空图一直在调理飞镖和荆尾的肠胃，它们能吃的东西越来越多。

虽然应空图还不敢冒险给它们吃野葡萄，但是吃点菌子拌饭毫无问题。

锅里的菌油慢慢炸好了，应空图新煮的米饭也好了。

米饭清香油润，盛出来的时候粒粒分明，冒着袅袅热气。

应空图将炸菌子往上面一放，再放上一大块霭鱼做的鱼肉松，和雪白的米饭拌好，就是一碗蓬松油亮的白米饭。

他们齐齐坐在院子里吃拌饭。

因为米饭拌得非常均匀，他们每一口下去，都能尝到扎实的菌子干和鱼肉。

米饭的软，菌子干的韧，霭鱼肉松的细，在口腔中形成层层递进的口感。

它们的香气更是相互交融，又一块爆发，直接形成一股香味的风暴。

菌鲜味和鱼鲜味，鲜与鲜的完美碰撞，更是令人入口不忘。

而米饭作为基底，它扎实、厚重，完美地接住了这种香鲜味，又完美地填满了胃部，给人一种充实而不过于撑胀的感觉。

应空图端着空碗，喟叹道：“平时各种精妙的食材吃多了，偶尔来一碗拌饭，感觉真幸福啊。”

闻重山：“我也觉得。”

毛茸茸们纷纷表示赞同：“嗷。”

分装好菌油，打扫完厨房，他们的葡萄也洗好了。

应空图和闻重山将葡萄放到院子里的架子上晾晒。

为了避免意外，应空图还特地用神力将这些葡萄也保护了起来，免得飞镖和荆尾偷吃。

飞镖不服气，仰着圆溜溜的脑袋看着应空图：“喵嗷。”

应空图虚虚点了一下它的鼻子：“喵也没用，你们绝对不能吃这个。”

第二天，应空图和闻重山一大早便起床过来酿葡萄酒。

材料他们都准备齐全了，只需要动手完成最后一步的装罐碾碎就行。

应空图准备了两大个大玻璃罐子：“我们这次酿葡萄酒好了，等会我多放点糖进去。”

闻重山不太喜欢酸涩之类的怪味，应空图便打算酿点甜葡萄酒当饮料喝。

这批葡萄的品质很好，不需要额外再加酵母。

他们直接碾碎加糖，然后放到避光的地方常温发酵。

“要发酵多久？”闻重山问。

“闻到酒味就可以了。”应空图说道，“我们每天打开搅拌的时候闻一闻，闻到了酒味，就可以把这些粗酿的酒液过滤出来再次发酵，免得它们初次发酵的时间太长，把糖分都消耗完了。”

闻重山对可能酿出来的甜葡萄酒非常期待，主动接过这份工作：“我来搅。”

现在天气还比较热，室温也高。

他们将葡萄酒放在阴凉通风的地方发酵，闻重山每天都会搅拌一次，搅拌完了再盖上干净的纱布。

玻璃罐的酒液慢慢和果肉果皮分离，呈现出一种粉紫色。

闻重山慢慢闻得到酒味，罐子里的酒液尝起来也像是酒和果汁的混合体。

“可以了吗？”闻重山每天都会问一句。

应空图连回答了六个“不可以”，等到第七天的时候，总算点了头：“可以了，把它过滤出来，送去二次发酵吧。”

闻重山：“我去拿纱布。”

他们酿了两罐葡萄酒，过滤出来之后只有一罐多。

应空图懒得找第二个罐子，对闻重山说道：“剩下的这点，我们现在喝了算了。”

“已经能喝了？”

“反正无毒，不过也不会像正式酿成的葡萄酒那么好喝。”应空图对闻重山笑笑，“你不是一直很期待吗？我们尝尝。”

闻重山低声道：“你特地为我酿的葡萄酒，我肯定期待。”

应空图拿了两个漂亮的玻璃杯出来，将酒液倒进玻璃杯里，分给闻重山一杯。

粗酿出来的甜葡萄酒，口感还有一点“刺”。

葡萄和砂糖的甜，酒精的苦涩，以及葡萄皮的味道都相对比较明显。

尽管不够融合，这样的葡萄酒喝起来已经很好喝了。

闻重山能够明显地尝到甜葡萄酒里面的各种香气，包括它原始的香气和发酵的香气。

里面的甜味尤其吸引他。

应空图喝了一口却道：“好像有一点各个味道分离开来了的感觉，略有点怪。”