第8节

方寡妇语气有些无奈：“你既然知道我是做什么的，估计也应该听说了我的情况，我手艺不行，不过就是凭着价格低，挣口饭吃罢了。”不管是在哪，总会有穷的人，她卖的真材实料，自然也就有人买了。

但这也不过是杯水车薪。

方寡妇也不是不着急的，她的生意越来越差了，旁边开了两家各种口味都有，什么小笼包灌汤包的，还做造型，看着就香香软软，就她，折腾半天还是那个样。要不是这样，她也不会起了心思，想着要把空置的房子给租出去，就是为了增加一笔收入。

这手里没钱，家里万一出了什么事，哭都来不及。

赵景明闻言点头，他自个在昨日刚穿越来的时候，就给家里买过烧饼和包子了，自然也就大致的知道水平。

那包子卖的，蓬松柔软，和现代的包子差不多。

他们郊区的包子都是如此了，想必这内城的恐怕水平只能更好的，毕竟经济繁华，竞争更激烈了，所以他也就不拿什么包子的做法去忽悠方寡妇了。毕竟他自个也是业余的，很难说他的手艺拿出来就一定能拼过这个时代的其他摊贩，人家专业就是干这个的。

而系统倒是各种方子都有，可他一个也买不起。

所以他想的，是另一个，手抓饼。

他简单的描述了一下，问道：“现在外面可有卖这种饼的？”

“手抓饼？”方寡妇喃喃的跟了一声：“这倒是没有见过，不过……”

她打量了赵景明一下：“你该不会真是想把这个做法教给我吧？”毕竟先头还专门问了她的生意了。

“对。”赵景明点了点头：“活动在这片地区的，固然也有家庭情况并不怎么好的，但更多的，恐怕手上都是有些闲钱的，有了钱，追求的也就更多了，光是靠价格低并不是办法，因为量走不起来，还不如直接把味道提起来，然后提高价格赚的更多。”

方寡妇知道他说的是事实：“我也弄过，可实在做不出来。”这东西想学也没处学。

赵景明脸上露出了开心的笑容，语气也轻松了一些：“所以我这不就来了。”

方寡妇被他这讨喜的表情给逗笑了了，笑过之后，她拍了下赵景明的肩膀，爽朗的道：“行，我也知道你的意思，今天天色也不早了，你们就先住下，要是你教的那东西味道真的好，那你们的房租这些就可以缓一段时间再交。”

“如果我拿去卖能挣得多了，那姐姐也不是那等占人便宜的人，到时候绝对不会亏待你们。”

赵景明道：“那就多谢芸姐了，等下我到厨房看看，如果食材都有的话，那今晚就可以先做出来了。”

话都说到这份上了，赵景明知道这找房子一事，暂时已经算是成功了，虽然是合租，但这老太太和方寡妇看样子都是性子好的，说真的，就他们家这组合，单独租个院子还真没现在这样好。

他以后会经常出门，小的几个跟着老太太一起也有人看着，不至于出什么问题。

也不是让别人做什么，但家里有大人，外人就不容易乱动歪心思。

他们各自把行礼都刚到自己屋里，方寡妇也是热情的，帮着赵景欢和两个小的，赵景明动作快，不一会儿就把床铺好，各类东西都归置整齐了。

收拾完了之后，他就去了厨房，看看里面东西齐不齐全。

他在现代的时候，从小每回放假回来大多都是他跟妹妹做饭的，所以做饭这方面他是会的。长大了，妹妹成了美食up主，他正常上班工作，但是各种剪辑字幕拍摄等等，都是他要动手的，后面火了之后，才慢慢的请了专业的人，看得多了，他会的东西也就多了。

时不时还要自己再做，毕竟拍完视频他妹是懒得动手了，偶尔想起就踹两脚使唤他。

所以赵景明并不怕手抓饼不好卖，大不了再换一个，总有一个是合适的。

厨房内，方老太太正在往盆里舀面粉，赵景明连忙走过去：“奶奶，这是要做什么啊？”

听到声音，老太太的脸上露出和蔼的笑容，“奶奶做饭呢，今天咱们人多，奶奶给打点肉饼子，多放点油，吃着香着呢。”

赵景明在水池那洗了洗手，走过来接过面盆：“奶奶，让我来吧，我都跟芸姐说好了，今晚吃个新鲜的吃食呢，保证大家都没见过。”

方寡妇和几个孩子也过来了，只到赵景明要弄新东西，全都在一边好奇的看着，方寡妇问道：“食材都够吗？”

赵景明弄了点温水过来，倒进面粉盆里，边用筷子搅拌着：“差不多吧，今天就先弄个简易的，等过后有其他食材还可以再弄丰富一点。”

面粉搅成絮状后，赵景明就上手把面粉揉成面团，揉好后得放着醒发一会儿，趁着这个时间，赵景明就去准备其他的配料了。油酥调了一小碗，生菜鸡蛋还有西红柿这些厨房是有的，这也是做手抓饼必须的东西，他按照人头准备了一人一份的量，然后就是酱料。

酱料的种类很多，赵景明只会其中的几种，找了厨房现有的辣椒酱和一些调味料，弄在锅里加水熬制出了一份辣酱。又用西红柿熬了一份番茄酱。

沙拉酱他也会，而且还是比较喜欢放的，只是这里没有糖，而且手动打发也费劲，所以就暂时没弄。

一切都准备好了，面团醒发的也差不多了。

赵景明在面板上刷了一层油，又将面团取出来揉成长条，分成差不多的小剂子，小剂子用擀面杖推开，刷上油酥，又接着将面皮重重叠叠的弄成长条卷起来，这样弄好之后，里面就是一层一层的。

几个人团团围着盯着赵景明的动作。

不得不说，他的动作行云流水般，而且干净利落，就算是让人一直盯着，似乎也看不腻。

方寡妇叹道：“小明啊，姐看你这样子才适合去摆摊啊，光是看着就让人很有胃口，怎么就做个饭还能让人觉得这么好看呢。”不就是洗个菜，揉个面而已，也不是什么大事，她自个天天也做，但就是没人家这种，也不知道为什么，看着就移不开眼。

赵景明乐了：“我们到时候也会做点小生意，不过不是卖手抓饼，芸姐你现在可得看仔细点，争取一下就学会了，过两天就可以直接卖了。”

这东西也简单，不怕学不会。

之所以会把这个教给方寡妇，一方面是因为这个做法其实简单，很容易让人模仿，二来也是赵景明从来没打算去做手抓饼、烧饼之类的。

这种东西要一个一个做，累是一方面，手还经常会弄的油腻腻的，这他可就不愿意了。

在赵景明看来，短时间内，他就靠卖点五香瓜子、绿茶奶香瓜子之类的小零食赚钱就好，然后重点就是糖。糖这东西，那可就贵了，在这里，似乎还没有正式的糖，在这种工艺不发达的时代，贵是必然的，他在以前的历史上，那可是只有贵族才能吃的。

而他背靠天光学院的学子，又是首都，怎么都不缺有钱的。

不过手抓饼易模仿是一回事，也不是不能做出自己的特色，像是沙拉酱，一般人可摸不准这是怎么做出来的，这东西可是手抓饼的灵魂，等到时候他把糖弄出来，也就可以做了。

第11章

把卷好的面团擀成圆圆的薄片，起锅烧油，把面皮放上去，慢慢的烘成两面微黄，打了鸡蛋上去，都熟了，就弄起来放在盘子里。