美食从麻婆豆腐开始 第81节

随后陈年又为对方讲了讲关于申论的知识要点。

申论也就是考公务员时的作文题。

陈年当初在学校的时候其实也有想过考公，所以也做过许多相关的题目，也看过许多的视频课程。

“所以说写政论便是要结合实际情况，切不可夸大其词，当然中间适当的多一点溢美之词也是允许的，但是绝对要贴合民生。

我建议你每天多关注一些民生问题，比如米价几何？菜价几何？肉价几何？若是出现瘟疫灾难，你站在围观者的角度当如何解决？若是让你对当今朝廷的政策提一些改进意见你又要怎么说？

从结构上最好遵循囊括问题、列举问题、提出解决方案，最后整体收尾。

而整个过程当中一定要做到简练，千万不要过于冗长和长篇大论。

而你现在要做的便是将你所写的那些政论文章尽可能的精简一番，然后再从不同的角度提出新的问题以及给出你自己心目中的解决方案。”

这些都是当初陈年在看视频课的时候，从那上面学来的。

结果傅新在听完这些话之后，看向陈年的眼神都不一样了。

当即从座位上脱离，然后纳头便拜！

“陈兄指点之恩，傅新没齿难忘！陈兄当为吾师！还请受弟子一拜！”

第96章 留步

在这个时代，指点之恩是足以让人记住一辈子的。

陈年给傅新说的这些，大大的提高了傅新考中的几率！

“这没必要。”陈年连忙将对方扶起来，嘴里连忙说着。

毕竟是现代人思维，哪里见得惯这种习俗，动不动就跪拜，而且大家还是同龄人，虽说以前在宿舍的时候，也经常儿子乖崽子的叫着，但也没谁会真的让人跪下。

“你这样都让我不习惯了，我们还是如同往常一样便可。”

傅新看着陈年的眼神中带着莫名的复杂。

第一次见面的时候，他对陈年的第一印象就是一个喜欢说废话的人，但是渐渐的他发现陈年懂得的东西不能说是很多，那是相当的多！

便是傅新能说出来的，基本就没有陈年不知道的。

就在文采和作文章这一方面也不比自己差，甚至傅新现在觉得若是陈年也去参加科举，可能得到的名次比自己还要高！

“陈兄，你既然有如此渊博学识，为何却甘心囿于这豆腐坊间？甘心整日研究这柴米油盐？”

“这样……有什么不好吗？”陈年反问道，“对于我来说，做菜才是这世间最快乐的事情，我能够从做菜当中得到满足，三百六十行，行行出状元，你做了朝廷的文状元，而我能成为豆腐状元，凭什么要说我的状元不如你呢？”

陈年一席话，把傅新问的哑口无言。

但心里还是佩服陈年这大隐隐于市的悠闲自在之心，看来，自己明年不管能不能考中，终究是在起点就已经落在陈兄的后面了啊！

到了第二天中午，傅新兴致勃勃的坐在饭桌前，等待着陈年开饭。

昨天晚上陈年已经说了今天不再做豆腐羹了。

“终于可以换换口味了！”

当陈年把菜端上来的时候……

“来，豆腐丸子、凉拌豆腐皮，麻婆豆腐！”三道菜端上桌，陈年不仅感叹：“为了你这一顿，我可是下了血本啊！”

可是傅新看着桌子上的这些菜，脸部的表情管理直接失控。

“这不还是豆腐吗！”

“不不不，这可一不一样。”陈年伸出一根食指来摆了摆：“这豆腐丸子当中虽然有豆腐，但我还在其中加了面粉、馒头，再经过油炸而成；凉拌豆腐皮也是用了昨天刚做出来的豆腐皮，再加入一些盐、醋，作为搭配吃起来非常利口。”

听着陈年的介绍，傅新又看着旁边的麻婆豆腐；“那这道菜……我就想知道麻婆是谁？”

“是，我们老家的一位很会做饭的阿婆。”

这个时代虽然不是自己所熟知的任何一个朝代的历史，但是发展还是大致类似的，没有辣椒、猪肉腥臊不能吃、吃牛肉犯法，但是有糖、有盐、有淀粉、有花椒，也有大蒜。

有大蒜，就意味着有蒜苗。

在这其中，花椒的价格是最贵的。

不过做这道菜所用的花椒，是陈年早上从天宁寺回来的时候，顺便在路上花重金买了一些。

至于在这一道麻婆豆腐当中的辣味。

陈年用了茱萸。

也就是遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人的那个茱萸，这茱萸又名为食茱萸，也叫吴茱萸，是古代人们在烹饪的时候，作为辣味的主要食材之一。

虽然味道上有一些药味，但陈年做了一些简单的脱苦处理，让其不那么重。

如此一来，茱萸本身的香味便可以将那药味盖下去。

只不过，味道对于陈年来说是非常不满意的，毕竟很多材料实在是没有，其次就是颜色不太满意。

在听完陈年介绍之后，傅新先吃了一个丸子。

眼神顿时就亮了起来！