美食从麻婆豆腐开始 第270节

冯红红菜恨铁不成钢的来到门口：“哎呀小宇，怎么又把钱付了呢？”

“阿姨，你们都拿我当朋友的，我可不能老占便宜，在我日子最困难的那段时间，就是这里的一元麻婆豆腐支撑着我度过的。”说着陈铭宇扫了一辆路边的共享单车：“阿姨我回去了啊，回去还有工作要做。”

说着骑着车就离开了。

冯红红看着陈铭宇的背影，叹了口气。

“这孩子……”

中午吃过饭后，陈年一直都在想要怎么才能改进这道菜。

虽说在味道上陈年已经有了大致的思路，但是在处理食材上面陈年还是有点不知道该怎么搞，关键在于陈年对于鱼的不了解。

鱼菜是一个非常大的类，在所有的菜系中都有鱼的做法。

人们在形容宴席丰富，都会用鸡鸭鱼，猪牛羊来进行概括，这也说明鱼的食用范围还是非常广阔的。

一边思索一边上网查资料，陈年的手机上忽然弹出一个消息。

“您关注的up主【妙妙巫】更新啦，快来看……”

“妙妙巫？”

“对啊！我可以去问问妙妙巫啊！她虽然不是厨师，但她是美食类up主，平常除了美食探店之外也会自己去做菜，而且做的都是一些特别有难度的，虽然陈年没有吃过，但她之前的每一期视频陈年都看了，妙妙巫家里有很多工具，处理过各种各样的食材，而且在陈年的影响力对方也做过鱼……”

一想到这里，陈年直接找到对方的微信就准备给对方发微信询问。

但想了想，还是觉得直接打电话可能比较方便一些。

不过陈年再次想了想，打电话自己是方便了，万一对方正在吃饭或者睡午觉……

最后，陈年还是决定先发个微信问一下：

“在吗？”

结果发完之后觉得这么说有点不知所谓，于是又补充了一句：“我在处理食材的时候遇到了一些问题，你现在有时间吗？”

没过多久，陈年就收到了对方回复的消息。

“在的，我刚吃完饭，是在处理食材上遇到什么问题了？”

但陈年受到消息，刚准备继续说明问题的时候，语音通话直接打了过来。

“老板，没想到你也有厨房里解决不了的问题啊？”妙妙巫一打通电话后就开玩笑的说道。

“妙姐，我可是刚从事这一行半年的新人啊，不懂那不是很正常的吗？是这样的，我在做鱼羊鲜，但是食材处理的不是很好，而我对于鱼的了解不太多，鱼肉在做好之后外面的一层都烂掉了，碎的厉害，所以想找你问问看有什么办法解决。”

“鱼羊鲜啊，你的鱼煎过了吗？”

“煎过了。”

“那是小火吗？”

“是小火的。”

“会不会是鱼肉放的位置有问题，在上面和下面温度是不一样的。”

陈年听到这里忽然感觉豁然开朗。

“这个我好像还没有考虑过！我回头换一下位置试试！”

“这是其中一个因素，不过除了这个之外还有一些别的因素，这样吧老板你什么时候有时间，我过去看看好了，因为这个电话里可能也说不清楚，而且这道菜我只是有所耳闻，自己还没有做过，到时候不如一起再研究研究。”

第329章 晚上有空吗？

“一起研究？”陈年听到这个建议很是心动，毕竟在某些技巧方面，妙妙巫是比他还要强很多的。

平常看视频对方也不会把所有细节事无巨细的放出来，有时候陈年要的就是那些细节。

“好啊。”陈年说道，不过刚说完就忽然想到自己的时间：“但是我一般有时间的话就只有晚上……大概十一点以后才行。”

虽说大家互相交流没什么问题，但毕竟大晚上的，孤男寡女。

而且妙妙巫还是公众人物，到时候肯定会有影响的。

“没事，那我到时候带朋友去好了，这你不用担心。”妙妙巫说道。

“那今天可以吗？”陈年又问。

“当然可以，不过食材要你来准备。”

“没问题。”

约定好时间之后，陈年也就放下心来。

趁着还没有开始准备晚上要用到的食材，陈年下午又骑着电动车去了一趟菜市场，重新买了一份鱼羊鲜所需要的各种调料。

回来之后把鱼肉放入水中泡着准备晚上妙妙屋来了，再好好研究一下。

……

与此同时妙妙巫那边，在和陈年聊完天之后，她又打开另一个聊天对话。

先前她答应了陈年晚上去看看那道菜怎么做，而且为了避嫌，她还说要再带一个朋友。

在说这话的时候，她的脑海中就浮现出了一个最佳的人选。