美食从麻婆豆腐开始 第382节

而他也乐得轻松。

没过多久，他们前脚回来，菜后脚也被送了回来。

陈年开始紧锣密鼓地张罗着给外面的那些武馆弟子们做晚饭，而孙师傅则是坐在一旁给陈年说，他们晚上要去的那家酒楼。

“那是我的一个老朋友开的，不过说是老朋友，其实也算是我以前的东家，那会儿我就是在他们酒楼里面学的鲁菜，结果一干就是大半辈子。

一开始的时候那里的东家不是他，是他爹，不过后来他爹没了以后东家就是他了，我俩年纪差不多那会儿他也总往后厨跑，没事做的时候我俩也会坐在一起喝喝酒。

包括那会儿三爷能把我叫过来也是那老朋友的引荐，毕竟我又没什么徒弟，在酒楼里的活又多，干着累，还不如在武馆里给这些小子们做做饭。

赚的钱一样不少，而且还没有那么累，休息的时间也多，不过主要还是这些小子一个个的好养活，一顿做两三个菜也就够了。”

孙师傅在说起这些来的时候，脸上满是怀念之色，虽然说很满意现在的养老生活，但是对于从前打拼学厨的日子也是相当怀念的。

陈年就这么静静的听着。

这些人生经历都是一个人这辈子最宝贵的东西，人活在世上庸庸碌碌，游走奔忙无非就是为了活着和活得更好。

可是那些穿也穿过了吃也都吃过了，最后留下来的便只剩下了过往岁月中那些点点滴滴的经历。

听着孙师傅的讲述，陈年也想到了自己的经历，如果真说起来的话，自己身上的经历也绝对不少，要是全部都加起来，大概比孙师傅的时间还要长。

虽然在当时经历的时候没什么特别的感觉，但现在回想起来那些经历的每一个片段都是陈年心中最弥足珍贵的东西。

亲情、友情、师恩等等交织在一起，酸甜苦辣咸，正如这做菜一般。

果然人生百味，如果没有一定的阅历是无法全部尝遍的。

就这样听着孙师傅的讲述，时不时还能从前院传来呼和的声音。

一开始还只是嘿嘿嘿嘿，到后面就出现了类似于敲打木桩的声音。

就这样时间一分一秒的过去，厨房内的香气也渐渐的传了出来，传入前院之中，闻到气味的那些弟子们一个个肚子都在咕咕叫。

等到饭做好之后，沈三也结束了他们下午的训练，那些弟子们一个个回去拿了自己的饭碗，如狼似虎的便扑到了厨房这边来。

“别着急别着急，一个个来，都有，今天的是腐竹烧肉和豆角茄子。”陈年说道，“大家先来打点儿稀饭，一会儿我和师父就把菜都给你们端出来。”

“腐竹烧肉好啊，我到现在还记得昨天陈师傅做的土豆烧肉，那滋味可真叫一个棒极了，今天把土豆换成了腐竹，腐竹这玩意儿可尽吃汤汁，今天就凭着这道菜我也得喝两大碗稀饭！”沈文听到这话之后不禁说道。

“那我喝三碗！”钱虎笑着在后面起哄。

“哈哈哈，那我喝四碗！”

“我连整个锅都端起来喝了！”

看着师兄弟们吵吵闹闹着，陈年的脸上也不禁跟着泛起了笑容。

现在的他们就好像是在上大学时的自己一样。

只是陈年的这表情被孙福全不经意间捕捉到，又开始在心里叹息。

这是经历过沧桑的人才能有的表情啊！

说实话，在他看来武馆里的这些徒弟们虽然有时候也会出去接一些任务，可他们终究是在三爷的保护之下，有三爷的名头，在外面的人也不敢对他们做些什么。

他们肯定不知道三爷在他们不知道的地方默默背负着多少东西。

而陈年从小便有了那般复杂的经历，所以才会非常羡慕这些无忧无虑的小子们。

虽然他们当中很多人的年纪都比陈年要大。

陈年在那边给大家盛着稀饭，孙师傅则是在这边打菜。

咸菜是他们早就腌在大缸里面的，到吃的时候拿出来切一切就可以了。

等到给那些人打好了菜之后，陈年便又跟着孙福全把菜拿到外面去。

紧接着便是此起彼伏的碗筷与碟子碰撞的声音。

回到后厨，孙师傅并没有吃饭。

“我就不吃了，一会儿去吃你做的菜，反倒是你先多吃点，今天晚上可能要多忙一阵子，吃不饱到时候可没力气干活。”孙师傅说道。

而陈年则是点了点头便开始吃起了饭来，孙师傅一会儿肯定是要尝自己做的菜的。

就算一道菜吃一两口，十几二十道菜吃下来，那也就吃饱了。

再加上人上了年纪，本来饭量就没有那么大，要是现在吃了一会儿也就别谈什么试菜了。

但是吃到自己做的腐竹烧肉时，陈年也还是不禁感叹，这菜做的可真好吃。

陈年做的红烧肉本身就是软烂入味，再将腐竹煮进那浓郁的肉汤之中，出来之后简直就是下饭神器！

第434章 准备大展身手

只不过陈年在做这道菜的时候，肉做的比红烧肉稍微小了一些，肉本身在炖的时候便会进行一定的缩水，尤其是肥肉，炖着炖着里面的油就会跑出来体积就会变小。

而之所以陈年用稍微小一些的肉是因为这样会更下饭，大肉块更适合吃米饭或者是馒头，那样一口米饭一口肉，吃起来会非常过瘾，但晚上配的是粥就会差点意思。

腐竹是用黄豆做的，可以说是将黄豆中所有的精华集于一身。

在炖肉的时候，如果能放点儿黄豆也可以让汤汁更加浓郁，味道更加香醇。