美食从麻婆豆腐开始 第872节

吃着吃着安红豆也眉飞色舞了起来。

身子摇摇晃晃的，这是安红豆吃到自己喜欢吃的食物时会表现出的样子。

嘴巴里满满的，大口大口的咀嚼着，对面坐着自己心爱的人，现在还在自由旅行的途中。

所有的幸福集合到一起，这就是最大的幸福。

吃过了一个洋芋包子之后，他们又喝了一口酥油茶。

第二杯在喝的时候就感觉稍微好一些，虽然咸咸的油油的还是有点不太习惯，但相比于第一杯，现在已经是可以稍微接受的程度。

这时，陈年之前点的藏面也端了上来。

一碗不大，差不多就是安红豆的手掌展开的大小。

汤底看着有些清澈，上面飘着一层油珠，肉被切成了半厘米见方的丁，还撒着一些葱花。

“看起来有点清淡。”安红豆探头看了看然后说道。

陈年点点头，不过他从这碗面里还是闻到了一股香味。

这股香味似乎是在告诉他这碗面并不像表面上看起来那般。

这时，一旁的奶奶又开口了。

“我们这里的面和其他地方也不一样，虽然用的都是小麦，但我们这里的小麦更干，以前我们就有一句老话，包包子包饺子露馅儿，面条碎成段，做成馒头沾牙。”

“奶奶，那你们这里原来不是只吃青稞面啊？”安红豆惊讶的问道。

但刚说完她就意识到自己好像说错了。

这话就和内蒙的人每天骑马上学，都住在蒙古包里一样。

“不是，我们这边也有小麦，不过我们吃面一般是先把面条做好，煮熟晾干，吃的时候在锅里烫一下。”

陈年点头。

然后他尝了一口藏面，面条本身确实没有那么筋道，但也没有干的那么离谱。

只不过藏面的味道让人有些出乎意料。

吃起来并不像是想象中的那么清淡，反而十分有味。

这个味道大多是来自于汤底。

于是陈年又喝了一口汤。

“这个汤，像是牛肉汤。”陈年说道。

“对，就是牛肉汤，我们每天很早就起来熬汤了。”

这确实是让陈年有些意外。

怪不得上面有那么多的油珠，原来这个汤就是肉汤，可以吃的出来，这里面除了一些盐之外，就没有再加任何调料了。

汤也没有多白，但喝起来就是很好喝。

然后陈年又给红豆尝了尝。

“哇，这个面怎么这么好吃！”

“早知道我也要一碗了！”红豆惊喜的说道。

“没事，要不然你吃我这个，或者我们再要一碗也来得及。”

“算了，我都吃饱了，下次再吃吧，我们接下来估计还要路过很多藏族城市，那里面应该也会有的。”

见安红豆不吃，陈年又在面里也加了一些辣酱。

他发现加了辣酱之后更好吃了。

呼噜呼噜的吃了大半碗，陈年才拿起牛肉包子来。

一口下去，牦牛肉浓香四溢，汁水醇厚，吃完了一个，陈年想了想，又直接让老板再来三个。

这么好吃的包子，一个怎么够？

在这充满民族韵味的小店之内，或许所有的东西都是旧的，但对于陈年和安红豆来说，这些都是令人感到新奇的。

在藏族装修风格的餐馆里吃着藏餐，格调一下子就上来了，很难想象原本的贫瘠之地也能流传下来这么多令人惊艳无比的美食。

陈年在思考着美食文化的传承，而红豆则是掏出纸笔，试图将刚才一闪而过的灵感记下来。

古往今来华夏人民善于在平淡的生活中创造美食，而这些古时候条件艰苦的地方更是如此。

这些做法就像是至亲传授母语，母亲把味觉深植在孩子的记忆中，而这些做法也深深的烙刻在民族的文化传承里。

一饭一蔬，一饮一啄，很难说是人改变了食物还是食物改变了人，但无论靠山还是靠水，劳动者们都有专属于自己家乡人的美味。

“谢谢奶奶，谢谢阿姨，今天的早餐很好吃。”吃完之后，陈年付了钱。

可就在这时，奶奶忽然起身去了后厨。

很快又扶着墙颤颤巍巍的走出来，另一只手上还拿着一个精致的铜壶。

“这个送给你们，希望你们以后可以常来我们这边玩。”