七零年代勤奋小知青 第142节
跟弄着玩似的，每天就摆上一小些，和老姐妹边聊天边卖，偶尔遇到别的老太太经过几个人还能聊起天来，打发时间成了正经事，卖菜反倒成了副业。
杨家彤每每看着她们悠闲自在的样子都十分羡慕眼红，恨不得她现在也达到退休的年纪。
把林奶奶预定的一壶不加冰的酸梅汤和另一个江奶奶要的冰镇酸梅汤送过去，这才看到地上还有一小堆木槿花，“江奶奶，这木槿花是你种的啊？怎么卖？我买了，带回去炒个肉片。”
江奶奶喝了口冰镇酸梅汤，舒服得眯起来眼，“一毛钱拿去。”
“家彤你爱吃这个木槿花啊，你不是有个院子吗，可以在那里种上一棵。”林老太太院子里本来也有一棵的，后来她不大爱吃，家里也没什么人喜欢吃，就送给老江了，所以面前这堆木槿花还是她送给老江那棵树上开出来的。
“是得种上一棵。”杨家彤回到车上就跟老弟说，让他明天从大队弄棵木槿回来。她院子里的除了自己很想种的，其他都得看到什么才能想起来要种。
院子还是有些小，再种上一棵木槿就更拥挤了，以后还是得找个大点的院子。
中午吃木槿滑肉片，味道清爽嫩滑。傍晚先准备好出摊的东西，之后开始炒个田螺酱，炒这个需要不少油，今天她专门让老弟抢到块肥肥的五花肉。
五花肉切成丁先把油炒出来，之后加剔好洗干净的螺肉，先后放入葱姜，然后大量的豆豉蒜末以及剁碎的红辣椒，料酒生抽盐也下下去，有这些东西无论怎么炒都好吃，即使是厨艺一般般的人来做，料放足了，炒出来的酱照样好吃下饭。
最后还加了一把碎紫苏，锅里红白黑各种色混合，香味扑鼻，杨家彤站在锅前闻着这个味肚子都开始造反，还好她机智今天先煮好饭。
旁边还有个更机灵的人，杨家栋从刚开始闻到这个味就去把饭盛好了，一人一大碗，等待的期间忍得煎熬，直接就着香味开始吃大白米饭。
“姐，好了吧，快点出锅，我等不及了，到时候带去学校的酱你就按着这样做，我带到宿舍去，馋不死那群小子。”
最后的酱做好，时间也快到厂里下班的点，杨家彤他们猛猛先吃了两口堵住馋得不停流口水的嘴巴，然后急匆匆地搬着家伙什去出摊，出摊还没放下手里的碗，一大碗米饭上面盖着几勺螺肉酱，两个人吃得抬不起头。
第173章
曾大爷平常就靠听收音机节目和看门口的小摊打发时间，杨家的摊子一支起来，他一眼就看到。
本来在杨家摊子上一连吃了十来天，有些吃腻了，今天晚上想着去食堂打两个菜的，结果就看到杨家那姐弟俩一摆好摊子就自己先坐下来大口吃着碗里的东西，头也不抬，那个吃相，让他看得抓心挠肺的。
这吃的啥呀？真有那么好吃？今天摊子上终于又有新花样了吗？
不等他继续踌躇下去，厂子下班铃声响起，曾大爷想到等下有一波波的人群涌来，再也顾不得犹豫了，抓起饭盆飞奔朝小杨薯粉摊跑去。
“家彤，你这吃的什么？”曾大爷人未到声先到，等跑到他们面前了，眼睛直往姐弟俩的饭碗里瞟，凑近一点，再凑近一点，田螺肉酱的香味传到他鼻尖，“这是你们的晚饭啊？”
“啊，对。”杨家彤往嘴里刨了一口饭放下碗筷，“曾大爷，今天还吃粉吗？”
“……我想吃你这个，你明天卖炒螺肉吗？哎呦，你怎么不在家里吃完再来，现在我一看到闻到你这个就想吃，又没有，那我不得牵肠挂肚一晚上。”曾大爷想想就觉得痛苦，但他又舍不得挪开眼，眼睛频频往他们碗里瞥。
杨家彤一笑，懂了，“您想吃这个？有啊，一毛钱一勺，要吗？你可以去食堂配点米饭，也可以就着我这儿的粉吃，或者到外头买两个馒头配着吃也不错。”
一听现在就能买到这个，曾大爷的眼睛倏地亮了，“要要要！给我来两勺。”这会儿他都顾不得先问问多大一勺了，只想赶紧买回去吃。
“你给我打两勺，我先去买几个馒头。”曾大爷看着已经有人出来了，赶紧冲到门外去买了三个大玉米馒头，回来就看到自己饭盆里的酱。
黑红相间的螺肉酱泛着油光，深色的豆豉夹杂在里头，他拿起来放到鼻子下一闻，浓郁的咸香混着豆豉特有的发酵气息，还带着辣椒的辛辣味和焦香蒜蓉味，真香啊。
他从兜里掏了几下掏出钱塞到杨家栋怀里，挤过人群紧赶慢赶地回到门卫室，一屁股还没坐下，就等不及地拿着玉米馒头去沾酱，一口咬下去，各种香味在口腔里迸发，配着扎实的馒头一口一口嚼着，觉得今天的日子是真美。
吃了半个馒头，他蹭地又站了起来，打开门再次往外边跑，跑得比年轻人还矫健，“家彤，再给我来两勺。”
杨家彤这会儿正是最忙的时候呢，两只手挥动得只能看见残影，过了半分钟弄完前面几个人粉才有空招待他，“您不是刚买了两勺？这个酱我放得挺咸的，两勺够您吃完一顿晚饭了。”
好歹是卖一毛钱一勺，她肯定不能用小婴儿勺糊弄人家，用的就是普通的陶瓷调羹，一勺装得很满。
“我留着明早吃，这个不容易坏，能放到明儿，还是说你明天早上也会卖？那我就明天早上再来买。”
“明早没有。”杨家彤说完赶x紧给他打了两勺，锅里的粉又煮好了，她一手拿出一摞碗一手捞粉，飞快地调味。
“这什么酱，黑乎乎的。”拿着盆站在边上等的人看到了好奇问道。
“田螺肉酱，还加了豆豉去炒，特别好吃，小伙子你也来一勺，大爷不骗你。”曾大爷积极地给大家安利他新发现的美食。
其实不用他细说，大家看到他饭盆里油润润色泽诱人的酱，再一闻到这个香味，就已经被吸引住了。
“家彤，这个酱怎么卖的？我也来点。”
杨家彤指着装酱的小坛子，上面贴了张薄薄的纸，写着价钱呢，“一毛钱一勺，主食随便大家自己配。”
“给我来一勺，就给我加粉里吧。”
“我也要，哈哈，今天刚好拿饭盒了，给我打两勺，我带回家下饭吃。”
“今天还真有田螺酱卖呢？没有炒香辣田螺吗？昨儿闻到你家的田螺香味，馋死了。”有同个巷子的邻居说道。
他今天下班就是专门来看看杨家彤有没有把香辣田螺也弄来卖的，一开始扫了几眼没看到装田螺的盆还有些失望，还好他走得慢了几步，听到了田螺两字，转回头正好看到曾大爷盆里的酱，田螺肉酱确实是不错，但他更馋那口带壳炒的田螺。
杨家彤看了对方一眼，“今天没有，何叔，你后天来吧，后天就有了。”
“后天？也行，有就行，那先给我来三勺这个酱。”
杨家彤正想说稍等一下，杨家栋给客人们上完粉跑过来帮忙，“姐，我来。”
有三个客人都是粉里要加酱，本身就还热乎没有收敛香味的酱再被热汤一刺激，香味弥漫开来，整个摊子上都充满了田螺和豆豉香，顿时吸引来了更多的客人，大家路过闻到味道，好些今天没打算在外面吃粉的人也上前来问。
差不多一坛子的田螺肉酱，卖得最快，比饭团和卤蛋还更早卖光，大家都是闻到这个味道有些欲罢不能，买回去给家里加餐下饭。
最后的坛子也被杨家栋煮了些粉，拌粉刮了个干净。
收了摊，把碗刷干净，杨家彤见厨里还在烧水，先回房间数钱，今天田螺肉酱卖的钱她特意单独装在一个夹层里，现在倒出来都是一毛两毛或者几分的。
一共数了数，有三块二，其中买田螺肉、五花肉、豆豉、大蒜和辣椒等的成本还不到一块二，其中买一斤五花肉占去的成本还是最多的。