第190章

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第252章 倒也不必有这么大的火气。

车子开回驻地的时候，天边刚刚泛起微光，给远处还覆盖着白雪的山尖尖上镀上了金色的光。

江嫦裹着军大衣去了食堂。

炊事班正在紧锣密鼓地做早饭，瞧见江嫦，十分惊讶。

丁班长系着围裙，正在蒸馒头，热气袅袅中，惊讶道：

“小江同志，这么早，你咋来了？”

江嫦闻了闻食物的香气，觉得满血复活，“刚从省城回来。”

丁班长一听就懂，这么早回去，吵得人睡觉。

“丁班长，有什么需要我帮忙的吗？”江嫦问。

丁班长一听，里面来了精神，家属院谁也不知道小江同志手艺好。

部队现在喝的酸奶都是小江同志手把手教给炊事班的。

奶牛产奶过剩，战士们只知道有营养，要干喝。

但自从做成酸奶后，上面撒点果干，恨不得一人一大碗还喝不够。

“我们要做一锅汤。”

江嫦听完，就轻车熟路地围上围裙，撸起袖子准备开工。

部队的汤，基本上都是下馒头用的，做什么菜剩下的料一起丢水里煮好后，放点盐，管够喝。

江嫦看着洗干净的大白菜，旁边的干辣椒和发面盆里沾上的面糊糊，心中有数了。

“丁班长，这泡发的木耳能用吗？”

丁班长看着地上大盆子里的木耳，大方道，“您随便用，这都是去年战士们雨后在林子捡的，多得很。”

他是中午准备用来凉拌木耳，也算添一个菜。

江嫦摸着肉质肥厚的木耳，眼神灼灼，若是事事顺利，这些木耳即将迎来他们的高光时刻。

江嫦三两下将食材准备好，炊事班一锅汤可不够喝，其他两个小战士有样学样，准备同样的东西。

其他人除了干活的，都在旁边观看。

一小块肥猪肉切成小丁放在窝里炸出油脂，放姜丝、花椒、辣椒爆香后，加入陈醋。

因为是“大锅饭”，江嫦把一瓶的醋都放进去了后，锅里加了九分满的清水。

丁班长有些心疼，这赶上他一天的用量了。

江嫦嘿嘿安慰他道：“丁班长，上次我不是说好了，等天气暖和了，我教你们酿醋，味道可比这种正经多了。”

其他人一听，嘿嘿笑起来。

有个晋省的战士说：

“对咧，这醋光酸不香，我们老家的醋酸香酸香的，不用菜，我用醋就能吃一盆子饸络。”

其他人说他吹牛，可把他给急了个大脸红。

正常做法是等水开后，要捞出姜丝和花椒辣椒。

丁班长不让，“捞了干啥，都是好东西，谁吃到了今天得高兴一天。”

江嫦一想也是，这些可都是暖胃的，“帮我把发面盆里也倒上少量的清水，面汤我有用。”

她话音落，立马就有人去做。

这么多人伙食，一个盆子一碗白花花浓稠的面汤水。

不一会儿就放在灶头了。

江嫦加入了食盐和胡椒调味，想了想将手伸入自己的兜里，准备弄一袋味精出来。

放进去才感觉摸到正在打盹的小黑豆。

“嘎嘎嘎！”小黑豆不满抗议。

江嫦：糟糕，我已经做出了仿佛突然想起什么的表情来了，不好往回收啊。

于是她淡定地将手拿出来，放入另外一个兜里，掏出一袋子味精。

丁班长看着味精嘴角抽抽道：“小江同志，一碗汤而已，用着吧。”

味精这个东西其实不贵，但“大锅饭”一锅下去就得是一袋，他都留下来给领导们开小灶，或者做病号饭的时候用。

江嫦看着三大锅的汤，眼睛弯弯道：

“那我们就三个锅里一个借用一点味儿。”

一包味精分成三份，倒在三个汤锅里。

把切丝的白菜木耳放进汤里，然后再把一碗一碗的面水也放进去。

“丁班长，我记得夏天的时候，咱们做了淀粉的吧。”

边疆不缺土豆红薯，炊事班每年丰收的时候就会做一些淀粉。

做完淀粉的土豆红薯渣，直接放上大米，熬成粥又是一顿早饭。

三碗淀粉，稀释后勾芡。

鸡蛋和香油就别想了，淀粉和醋已经超标，再加鸡蛋和香油，那是地主老财才享有的待遇。

好在香料直接去杏子沟就能采摘。

不然按江嫦放的量，丁班长估计心口都揪起来疼。

不过二十分钟的工夫，三大锅冒着浓郁酸辣味道的汤就做好了。