我在古代开饭馆 第23节

“田娘，你还认识什?么时间?比较自由，手?脚比较麻利的人吗？”

苏恬好不容易歇了下来，觉得?不能再这样下去，别光顾着挣银子把身体给累坏了。

田娘子用荷叶包好一份卤味递了出去:“掌柜的是要再招人吗？”

苏恬给自己灌了一杯水:“这会子暂时不用，就是想找个临时工，每天干一两?个时辰帮你把卤味的材料收拾一下。”

“你也看到了，之后卤的份量只多?不少，不能全靠你一个人。你有什?么推荐的人选尽管说，工钱跟你一样也是日结，不过不包饭了。”

田娘子抿抿嘴，似乎有些犹豫。

“怎么了？”

“不…不是。”，田娘子摇了摇头，“掌柜的，人我倒是认识一个，就是…”

苏恬示意她继续说。

“就是上次我跟您说过帮我看孩子的那个邻居。”，田娘子想了想还是说了。

“我那邻居姓王，我平时叫她王婶子，她家里也没比我好到哪儿去，之前嫁了个酒鬼，后来喝多?了摔沟里摔死?了，有个儿子前些年说出去闯荡的，没多?久也没了信，生死?不明?的，这几年都是她一个人过，我搬过来之后我俩就相互照应着…”，田娘子越说越小声。

苏恬摸了摸下巴:“这样啊，不过没有什?么大不了的，你今晚回去问问她，把条件说清楚了，愿意来就来试试，来的话明?早你和她一起?过来。”

死?了丈夫又没了孩子，孤身一人，也是个可怜人。

田娘子本来还不抱什?么希望，现下得?了苏恬的准信，连忙应了下来。

“行了，继续干活吧！又有新单子来了。”

“嗯嗯！”

……

第二天一早，田娘子便带着个妇人一同等在店外。

看见苏恬他们?过来，后面那妇人肉眼可见的变得?拘谨了起?来。

田娘子在背后偷偷戳了她一下:“王婶子，还记得?我昨晚说的话吗？我们?掌柜的人很好的，你不要怕。”

只见王婶子深吸了一口气，往前跨了一小步向苏恬行了个不伦不类的礼:“掌…掌柜的，我就是田娘的邻居，您叫我王婶子就行。”

苏恬打?量了一下她，约莫四十岁上下，穿着一身粗布衣裳，即使又好几块补丁，但打?理?的也算是干净，明?显看得?出来洗的发白，眼神?掠过她的双手?，手?指关节略微粗大，皮肤粗糙，应该是个经常干活的，指甲也修剪得?很工整，不像有的百姓指甲藏污纳垢。

卫生也过关。

苏恬点点头:“王婶子是吧，多?余的废话我也不多?说了，一会等肉和菜送到了你们?开始收拾就行了。”

“诶！好！好！”

王婆子刚想激动的抓住田娘子的衣袖，又怕这样显得?自己不够稳重，又硬生生的忍住了。

第32章

多了?一个人帮忙, 收拾起?来就快多了?，王婶子也?是个手?脚麻利的，田娘子给她演示一遍以后就会了?, 做了?几遍瞅着速度比田娘子还快。

苏恬在旁边看了一会便忙自己的事了。

这夏天啊…人还真就不想一直待在跟桑拿房一样的厨房里了?，本来厨房就不是半开放的，等那柴火烧起?来, 温度更是高了几成。

苏恬决定改一下菜单, 加上冷面和?凉面, 既消暑又省事儿。

冷面要用?的骨头汤还要炖煮一会, 早上就只来得及做凉面。

揉面的活儿吴芬已经是熟练工了?, 苏恬煮骨头汤的功夫她就揉了?一大盆。

凉面的面条是圆筒的，手?切面肯定不行, 苏恬扯下一团面再简单揉上几下，扯住两端边拉边摔打?, 撒上一层面粉对折再拉再对折，几息功夫一团面团就变成了?粗细均匀的面条。

“嚯！恬姐儿这一手?跟变戏法儿似的！”

郑春苗在一旁看的一愣一愣的。

苏恬抿嘴笑了?笑，锅里水已经烧开, 她把面条两头多余的面团揪掉, 直接丢进了?水里, 面条随着水浪上下沉浮，等到颜色变得水润带着一点透就捞出，迅速过一遍凉白开, 这样不仅可?以给面条降温，热胀冷缩之后口感也?更?为劲道。

黄瓜, 胡萝卜, 鸡肉等配菜都已经被切成丝，各撒上一把, 再来上一勺蒜水，香醋，酱油，辣椒油等佐料拌好?的酱汁儿，最后抓几颗炸花生?拌上一拌，一口下去又酸又香又辣，很?是过瘾！

“鸡丝凉面，尝尝！”

苏恬一连做了?好?几碗，这凉面只要材料提前备好?，出餐速度快得很?。

时候还早，店里还没啥客人，苏家几个聚在大堂一人一碗凉面唏哩呼噜的吃着。

苏万海挑上几根黄瓜丝塞进嘴里:“这黄瓜丝也?太清爽了?，我再去加点。”

“顺便给我带点花生?！”苏万清嘴里还叼着几根面条，看见苏万海端着碗要走?，连忙喊了?几声，“炸花生?吃起?来真有?味儿！酱料酸酸的，吃的停不下来！”

李红月夹起?面条，手?腕灵活的转了?两圈，面条便卷在了?筷子上:“可?不是，这么?热的天儿，这凉面吃着还降温呢！”

郑春苗和?吴芬边吃边点头表示同意。

“诶，老板，还吃着呢？”

门口开始来客人了?。