我在古代开饭馆 第94节
一时间?, 暗流涌动。
苏恬没工夫去想这些事情, 她前些日子又找上了范飞, 让他出面, 又一口气拿下了后面一套和右边一套的房产。
她打?算全部打?通, 整体打?造一个l状格局，前头二楼和后面的院子用来做包厢, 隔壁院子则和原先的大堂连在一起，依旧是堂食的地盘。
图样画好了, 还得找人装修，装修这事儿交给了苏万清，苏万清原本对?苏恬扩张店面的事有些犹豫, 但是刚看到苏恬画好的图纸, 整个人便来了精神, 猛拍胸脯保证一定完美还原。
从京城回来的苏恬俨然?是个小富婆，花起银子毫不手软，又去原先买双喜她们的牙房挑了几个人回来。
买回来并不是干些杂活, 苏恬打?算让双喜和红杏开始以老带新，两人连带着几个新买的小姑娘都去了后头新买的院子住着, 石头等?四个小伙子如今身强力壮, 还留在原来的房间?。
厨艺不是一朝一夕就能?实现，苏恬给她们制定了严格的时间?标准, 从最基本的刀工开始，每天轮番着练。
被卖过?的小女孩都格外的听话，也比常人更?懂得珍惜，她们明白她们现在学的是什么，不仅是一门手艺，更?是以后安身立命的本钱，故而格外的拼命，每天几乎不用双喜和红杏开口，几个小姑娘就跟个陀螺一样转了起来。
饭馆开门的时候就跟个跟屁虫一样跟在双喜两人身后，一开始还不敢开口问，后来被苏恬训斥了一番以后，也积极了许多，不懂就问。
其余时候要么就是在后厨帮忙要么就是去大堂打?杂，总之都不让自己闲着，生?怕苏恬不满意?。
李红月把苏恬做的一切看在眼里，她虽然?不明白为什么这次回来自家闺女一改从前悠闲的模样，像个拼命三郎一般连轴转，但看她干劲满满，也就随她去了。
......
三月的最后一天，接连下了好几天的春雨渐渐落幕，街头巷尾的书上开始冒出点点嫩芽，空气中?残留着一股淡淡的泥土腥味。
春风也带来了一个消息：伍子坤要回家了。
苏恬大早上知道?这个消息的时候还有些意?外，但又觉得在情理?之中?。
“本来想的是满月酒以后便启程，但是那会天气还凉，辰儿星儿和阿黎身子骨都还弱，便往后推了推。”
自从双方?‘互给台阶’以后，伍子坤肉眼可见的神清气爽，说话都松快了几分。
第二日，苏恬去给伍子坤夫妇送行，这次应该是回去常住，大大小小的行李收拾出来整整五大马车。
林黎抱着孩子眼泪汪汪的，拉着苏恬的手几乎说不出话来：“这次回去短期内不会回来了，可是我还是好想吃柠檬虾、酸汤肥牛、卤猪蹄、小酥肉......”
害怕她继续报菜名，苏恬只得开口打?断她：“夫人回去以后也要好好吃饭，不要挑食，你喜欢吃的酸菜我给你带了些，方?才伍老板已经让人放在车上了，这会天不热，不用担心坏，若是后面天热了，少不得放到硝石冰窖里...”
两人又絮絮叨叨说了好一会话。
“走吧...时间?来不及了。”伍子坤驾马经过?。
苏恬轻轻拍了拍林黎的手，又低头和两个娃娃道?别：“夫人，伍老板，路上保重。”
马车渐行渐远，苏恬压下眼中?酸涩，远远的挥了挥手，朦胧间?仿佛回到了初见之时。
......
伍子坤和林黎走了以后，苏恬着实花了好一阵子才习惯，林黎算是她在这里除了饭馆里的人以外唯一能?说上话的了，她这一走，她心里总觉得空空的。
不过?很快，眼前的忙碌便让苏恬分不出心来多愁善感。
两间?新规划的屋子装修的十分顺利，但还是又不少事情要苏恬亲自把关。
忙碌了一天的苏师傅总算忙里偷闲跑到饭馆后院歇下了。
“掌柜的，吃点面吧。”
苏恬闻声睁眼，便看见双喜端着个瓷碗站在一边。
弓着腰狠狠伸了一个懒腰，苏恬迷迷糊糊地开口问道?：“什么面？”
双喜将瓷碗放在她面前的矮桌上，又摆好木筷：“自然?是掌柜的喜欢的热干面。”
苏恬闭着眼睛闻了闻问，果然?闻到一阵浓郁的麻酱香味。
前世苏恬是个南方?人，爱吃米，对?面食兴致缺缺，但是热干面在一众面食中?独得她宠爱。
热干面和普通的面条不同，用的是碱面。
想当初苏恬在这里为了吃上一口碱面，费了九牛二虎之力，才捣鼓出了碱水。
用碱水和出来的面色泽淡黄、质感圆润、筋道?十足，散发着一股淡淡的碱香味。
热干面出餐快，量又足，在苏家饭馆也是伸手做活之人欢迎。
面条提前过?水煮到七八分熟，捞出来再淋上香油，上下翻动吹凉备用，吃时开水下锅烫熟就行。
再次在热水里滚过?以后，沥干水装入碗内，依着客人的喜好依次放入辣油、香醋、酱油、蒜汁、芝麻酱等?各种调味料，上头再撒上酸豆角、萝卜丁、葱花、香菜等?菜码，一碗热干面便新鲜出炉了。
苏恬爱吃麻酱，所以双喜在热干面里多加了两勺麻酱，量多的几乎要将面条淹没了。
苏恬活动了两下双手，拿起筷子将热干面三下五除二的拌匀。
原本黄澄澄的面条在苏恬的动作下逐渐裹满麻酱，显出别样的光泽，麻酱香味融入面条之中?，和热气相碰撞，芝麻香味更?显香醇。
面条过?了凉水，所以口感十分顺滑，一口下去满嘴的麻酱香气，醇香浓厚，咀嚼间?还能?嚼到里面的酸豆角和萝卜丁等?咸菜，咸香微辣的口感和麻酱的甘甜相融合，直叫人回味无穷。
每一口都能?吃到满嘴的芝麻酱汁，绵绵悠长?的醇香在口腔四溢，久久不散，鲜辣爽口，十分美味。
“不错不错，料汁调的出神入化。”苏恬吃的眯起了眼，方?才酸涩的四肢开始变得酥麻，整个人慵懒起来。
双喜听了她的夸赞，圆润了不少的脸蛋泛起红晕，脸上笑?意?也更?胜几分。
一直等?到苏恬吃完面条，双喜收拾了碗筷才回到厨房继续忙碌。