第19章

作者有话说：

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第17章 西红柿烫饭

由于起晚了，顾岛也没时间做别的，看见厨房还剩了些米饭，便准备做一份西红柿鸡蛋烫饭。

先将西红柿去皮切成小块，再将鸡蛋炒熟备用。

锅中倒油，加入葱蒜炒出香味，接着将切好的西红柿丁加进去。很快红通通的西红柿被炒得软烂，浓郁的酸甜味肆意在厨房内散发。

这时，顾岛将刚才炒好的鸡蛋和剩米饭倒进锅中，很快小锅就咕咚咚冒起了小泡。每一粒米饭都被这鲜香的汁水浸润得饱满油亮，鲜嫩的鸡蛋块也裹满了醇厚的西红柿汁。

最后一点盐巴提味，一点胡椒粉提鲜，这碗西红柿烫饭便可出锅了。

接着顾岛又切了点鸡杂，一齐端了上去。

西红柿烫饭入口先是西红柿的酸甜，接着是鸡蛋的嫩滑与米饭的软糯。口感层次丰富，味道浓郁醇厚，让人一口接一口，根本停不下来。

中途再来一口卤香四溢的鸡杂，香、辣、麻、咸、甜诸多口味在口腔中和谐交融，让人觉得齿颊留香，回味无穷。

景尧吃得十分满足，连干了两大碗烫饭、大半盘卤鸡杂这才停下来。

两人吃完刚收拾好，老葛头牵着孙子葛壮才走了进来。

说起来已经有好几天没见老葛头了，顾岛都有些忘了这号人了。

“老葛头，你找我有事。”

老葛头一脸笑容，瞧着像遇上了什么喜事的样子。

“顾小子，你还记不记得你上次说要承包我家酒席的事。”

顾岛想起来是有这回事，但那次说完老葛头就消失了，他以为这事吹了呢，没想到还有后续。

“这是确定了？”

老葛头抬了抬下巴，“那可不，不然我找你干啥。不过你可别忘了，咱俩当初说好的。做不出那个味，可不能问我要钱。”

顾岛笑笑，“放心好了，我记着呢，做不出那个味。那席面，就当我请你的。”

老葛头见顾岛上当了，总算把心放回肚子里，开始跟顾岛说起酒席的事。

“这是我小孙子的满月酒，你可得给我办好喽。就照着我大孙子在县城那次满月酒弄，要3道荤菜、5道素菜。菜色你看着弄，但四喜丸子必须要有。”

老葛头之所以对四喜丸子有执念，都是因为当时儿媳妇特意在他面前炫耀。说这是县城才有的新菜，纯肉做的，一般人吃不起。

可给他气够呛，觉得儿媳妇这是故意膈应他呢。

所以这次小孙子的满月酒，说什么他都得把这道菜安排上，不能让儿媳妇一家瞧不起了。

“好，那这个价钱还是跟关家喜宴一样。”

说到钱老葛头有些心虚地避开了顾岛的眼睛，嗯嗯啊啊地敷衍了过去。

“还有我只负责做，这个食材需要你去准备。”

这个规矩老葛头还是懂的，这点食材钱老葛头到没多在意，毕竟他还省了一笔厨子钱不是嘛！

“顾家小子，还有个事要麻烦你。你帮我估摸下应该准备多少食材，我这老头子也算不明白。”

这个简单，顾岛很快给老葛头报了个数字。

老葛头大吃一惊，“啥，要买7斤肉。”

顾岛点头，“是呀，你不是要四喜丸子吗。一份四喜丸子要大约8两肉，8桌不就得7斤猪肉。”

听到这老葛头原本笑盈盈的脸一下垮了下来，“这……这也太贵了吧。”他讨好地拽了拽顾岛的袖子。

“要不咱这四喜丸子，少放点肉。”

顾岛将他拽着自己袖子的手拿下来，“那样做出来的四喜丸子可不好吃。”而且还有可能砸了他的招牌，这事他可不干。

老葛头抓了抓自己枯黄的头发，“那……这可咋整呀。”

一想到要整整7斤肉，比从他身上割还难受。

顾岛：“不行咱换道菜？用点肉少的。”

老葛头摇头，“那不行！”

放那么一点肉他都不好意思往出端，不得被亲家笑话死。

顾岛稍微有些明白了，老葛头这是既想要一盘纯肉菜充场面，但又舍不得那钱，于是他灵机一动道。

“我知道一道荤菜，纯肉，好看又好吃。关键县城还没有，叫糖醋里脊。要想成本更低点，里面的里脊还能换成鸡肉，更便宜了。”