开卤味店后，我暴富了 第44节

排队的人这么多，也不知道轮到自己还有没有份。

营业后，队伍缓慢前进。

几分钟后，快要轮到她们时，听见小老板说散卖的鱼糕卖完。

阿姨瞅着前面的小姑娘拿到预定的鱼糕，当场品尝，于是急忙问：“好吃吗？”

郁南知叼着一块鱼糕，嘴巴里包着，含糊不清说：“好吃，比我想象的好吃，香惨了。”

沈圆舔了舔唇角：“确实是鱼肉做的，刚出锅热乎乎，比鱼豆腐好吃，我感觉蘸点辣子油更好吃。”

邱可附和：“我最讨厌吐鱼刺，老是鱼刺卡着。这个鱼糕吃鱼没有鱼刺，好适合我这种不会吐鱼刺的人。”

不问鱼糕有多么美味还好，一问，阿姨心理更像有只猫爪子在挠，心里痒痒。

……

下班回家，颜烟把两斤鱼糕拿给姥姥姥爷，顺便蹭了晚饭。

姥姥家距离家里不远，颜烟决定散步回家。

兼职姐姐们建的群，也把颜烟拉进来。

今天安欣下班后，到律所咨询过，一般离婚官司起码要三个月，耗心耗力，费时间。

她们的婚姻涉及债务问题，赌债属于个人债务，不需要配偶共同承担偿还责任，比较困难的是怎么认定这笔债务是赌资？

安欣想要快点远离糟糕的生活，所以打算放弃婚内买的房子，净身出户，只要孩子的抚养权。

她跟那人提出后，对方沉默了许久，点头同意。

比起已经榨干价值的老婆和孩子，对他来说，房子的价值更高。

只要把房子卖掉，他就有钱了。

有钱，就有翻本的可能。

她们约定好一个月到民政局签署离婚协议，现在安欣每天都盼着这天快点到来。

许宁孙瑶姐姐们也为她高兴。

放弃财产，固然可惜。

钱没了，以后还能赚，人活着要有希望啊！

颜烟仰头，头顶夜幕点缀着几粒疏朗的星子。

希望就像星子，很遥远，看着就很美好。

回到家中，她收到嫂嫂宋锦的微信。

宋锦下周要来这边出差几天，问颜烟有没有想吃的特产，给她捎带。

颜烟快感动哭了，果然嫂嫂懂我。

她回：【你看着带，我都吃。】

宋锦：【我们这里有一家卖锅盔的很好吃，给你带个邱记鲜肉锅盔。】

一听这个名字，就很好吃。

颜烟吃过一种牛肉馅儿的，不知道这个鲜肉馅的味道有多美味？

被宋锦嫂嫂勾起了馋虫，颜烟总想啃点加肉馅儿的饼子。

还要再等一天才能吃到，颜烟决定做点肉夹馍解解馋。

要问猪猪身上哪块肉质肥而不腻，卤出来肥美鲜嫩？

当然要属猪肘子啦！

卤个猪肘子，再卤点猪蹄子啃啃吧，上回在姥姥家啃的酱烧猪蹄，叫她回味无穷。

一早陈老板送来冻货，颜烟单独取出猪肘和十个猪蹄。

店里，厨房。

颜国华庖丁解牛，大草鱼被他安排得明明白白。

他忙他的，颜烟忙自己的，互不干扰。

颜烟用明火炙烤掉猪皮，烧掉表面漏网之鱼的猪毛，烧得猪皮发黑，腾起一股蛋白质的焦香。

炙烤完猪毛，需得用一把刀锋刮去猪肘、猪蹄子表面的焦黑物质，露出白白的皮肉。

冷水下锅，葱姜蒜去腥三件套，加黄酒去腥提味儿

焯水后的猪肘子和猪蹄，用冰水浸泡。

颜烟开始炒酱，她用老爸给的方子制作秘制酱料。

其余步骤跟其他卤味的制作流程一样，只是这道酱卤猪蹄，比别的卤味多加一味秘制酱。

颜烟另起一锅卤水，卤水加冷水泡开的香料一起大火猛煮，当卤水被煮至沸腾，香料里物质全部释放到卤水里，厨房里飘荡着一股卤香。

加入适量的秘制酱料，卤汤颜色由淡酱红色，随着翻滚的水泡迅速融合，化作鲜亮的暗红，卤汤中夹杂包裹着浓浓酱香。