食修崽崽穿回来了 第180节

王老御厨眉毛一立, 哼声道：“谁教你的调味就这么加盐？”

“不，不是吗？”捞面讲究汤头要咸淡适中，淡了面条不挂味，咸了汤头不好吃, 可不就调味先调盐嘛。

但他不敢说, 被王老御厨吼得缩到旁边去看着。

只见王老御厨夺过他手中的盐罐子，重重放到一边，语气严谨肃穆道：“面对一锅全然未知的汤, 怎能以常法来做，第一步自然是……先知道这是什么汤，什么味。”

随后，王老御厨拿起一只汤碗, 在李总管的注视下, 淡定地盛了一小口的量, 轻轻吹开上面的红油, 先喝一口下方褐色的汤底, 再连带着上面红油一起喝进口中细抿。

李总管没想到，他没能做也没好意思做的事，被这王老御厨给做了，还尝得这么自然。

虽然说是遇到没见过的汤头要先尝味，可他怎么感觉怪怪的呢？

要知道王老御厨从先帝时就颇为得宠，厨艺十分了得，可脾气也是出了名的古怪，尤其是对待他人做的吃食，一概都是不过如此，有待改进。

李总管嘴角悄悄抽了抽，他似乎，可能想到了什么真相。

王老御厨神情十分淡定从容，至于心底是如何的惊涛骇浪就不得而知了，反正他尝过之后没有发脾气怒喝难吃，也没有摔下勺子离开，而是重新拿起盐罐。

他余光瞥向一旁的年轻御厨，面不改色道:“这锅汤你把握不好，我亲自来调味，你去准备其他配料。”

年轻御厨不疑有他：“是，王老我这就去。”

汤底调味，王老的厨艺是真材实料，拿盐罐的手很稳当，一次就将汤头咸淡调好，接着是和面。

他没用御膳房备好的面条，而是将面团重新揉制，直至揉到自己认可的程度，再烧水煮面。

红汤温在炉灶上，王老守在旁边眉头紧锁，他尝出来这里面有兔肉、红果的味道，可是还有一种清香辛辣的东西，他尝不出来。

这道菜他也复刻不出来。

拈起一把姜丝放入红汤中，细嫩的姜丝在热气下很快就染上淡红色，散发出清雅的仔姜微辛味。

不，不是仔姜的味道，究竟是什么？

一边思索，王老一边留意着另一锅中的面条，待面条煮好立刻将其捞出，竹筛一荡就利落地放入了红汤砂锅中，面条正热，激得红汤香味更浓。

两股热气碰撞，能让汤头的香味迅速融入面条中，这叫挂味。

接着，旁边年轻御厨递来一只装着葱花的碗，王老手一伸拈起一撮葱花，正要撒到砂锅中时，手忽然重重一顿。

他眉头一竖，年迈却极为明亮的眼中精光闪过：“不，不要葱花，要芜菜，快！”

一撮芜菜段洒在正热腾的面条上，慢慢变软沾染上浓香的红汤，汤头和芜菜同样霸道的香味在此刻碰撞，竟很是相得益彰。

御膳房内，香气更浓，几乎大半的人都朝这边看过来。

面条一做好，李总管就立马上前：“既然做好了，那杂家就给皇上呈上去了。”

他可真是受够了，在皇上那儿只能闻着受罪不说，在御膳房还要闻一遍，尤其是王御厨那老东西，连皇上的剩汤都喝，真不要脸面。

他都没尝呢。

临走出门时，王御厨从香味的震惊中回神，急切问道：“李总管，敢问这菜本是哪位高厨所做！”

李总管嘴角一咧，道：“这啊，可不能告诉你，不光不能说，今儿这碗面的事儿御膳房见过之人，不得透露半个字，否则……”

否则夜郎皇帝就要没脸，还没得吃喽。

李总管脚程快，皇上拿到捞面后，也是吃得飞快，面条劲道红汤提味，尤其是里面又加了姜丝和芜菜，虽是剩汤但香味丝毫不减，就是没之前那么辣了。

一碗面很快就下肚，这下皇帝终于吃了个大半饱，心里没那么痒痒，可一想到今日并不只有鲜椒兔，还有一种兔肉火锅，看似清淡实则美味，肉汤还做了面片汤，皇帝就又开始心里不得劲。

手状似不经意地放在腹部，皇帝沉思一瞬，感觉肚子有些烧得慌，方才鲜辣椒太过美味，估计是自己吃得太急了，辛辣味烧进了肚子里。

如果是竹翠宫，被辣到了还会有解辣解腻的凉茶喝，据说凉茶清甜，无一人不喜欢。

被辣椒辣到的姝贵人将竹翠宫凉茶喝了大半，最后凉茶都不够喝，所以一点都没剩下。

皇帝又换了个姿势，拿着奏折反复看来看去，提起笔一个字也写不出来，想起姝贵人都去了竹翠宫，和他相反的是姝贵人除了鲜椒兔之外，其他都尝到了。

这么一想，皇帝愈发不得劲起来。

他瞧了瞧奏折，南方天灾已经稳定，如今正是休整期，呈上来的都是些无关痛痒的事，其实用不着他事事去操心。

索性放下奏折，起身道：“多日未去姝贵人那儿，今日就去瞧瞧吧。”

而此时的姝贵人正在做什么呢？

姝贵人招呼这自个儿的宫人，将一只炉子搬到屋子里，声音雀跃道：“快快快，趁着这几日皇上不愿来，本宫要好好造作一番。”

第一件事，就是将没吃够的兔肉火锅给重新吃一遍！

尤其是那好吃但是很辣很辣的蘸料，在竹翠宫她担心咳得失态不敢多尝试，但在自己宫殿里就完全不会有那般顾虑啊！

炉子生起火，上面的小铁锅中烧着的正是葱姜水，在姝贵人左手边的矮桌上放着的，正是一盘盘片好的兔肉，以及她从竹翠宫带回来的加辣蘸料。

姝贵人看着慢慢热气来的汤水，兴奋地搓了搓手指。

拨霞供，本宫又来了！

作者有话说：

皇帝：姝贵人，朕又来了！