美食小当家 第121节
藤原介香和小山内次郎所用的手法都是直接在鸡肉上面分割，并没有先将鸡分解出来，而是直接在上面分解自己所需要的肉。
彭越也只是简单的进行分解，先将鸡砍成几个大块，然后再进行处理。
淘天天的做法跟彭越差不多，根本无法做到楚云风那样精细的处理，而且在速度上跟楚云风相比，简直就像是蜗牛一样。
楚云风每一刀下去都是非常利落和精准的，狂风九刀，不出则已，一出惊人，再出惊世……
不是八刀、不是十刀，今天只需要九刀，九刀将一只鸡分解完成，而且骨肉链接处没有一点碎肉，仅仅需要15秒，仅仅需要15秒……
当楚云风的第九刀就要落下的时候，侯会长忽然惊呼道：“我知道了……！！！”
第一百八十六章：淘天天的自我陶醉
当楚云风第九刀落下之后，一只整鸡已经被他给分解完成了，变成了整整齐齐的九块。
而时间不多也不少，居然只用了13秒多一点，连14秒都不到。
这个时间绝对是比平时睁着眼睛的用时还要少，应该是流光溢彩裙的功效，提振了楚云风的精神力。
现场观众们的目光和视线根本就跟不上楚云风的刀速和节奏，只看到楚云风手中的刀“刷刷刷”地切了上那么几刀，然后一整只鸡就处理完了。
大家何曾见过如此利落而又快速的刀法，自己平时在家砍只鸡炖汤，再怎么也要3分钟才能分解完吧。
这还只是分解而已，要是再算上剁块的时间，那至少也得要个7－8分钟吧。
可是你看看这18号厨师，刚刚将鸡分解完成，便立刻开始剔除鸡肉，那手上的动作可是让人目不暇接。
楚云风秉承了“开局一把刀”的理念，从头到尾没有换过，但是速度一点也不受影响，而且感觉越来越快。
确实是越来越快，楚云风自己也感觉得到，自从穿上了这流光溢彩裙之后，不仅自己的精神力集中了很多，而且握刀的时候有种人刀合一的感觉。
仿佛我就是刀，刀就是我，随心所欲，畅所欲为……
“你想起来什么了？”熊会长看到候会长那一惊一乍的样子，连忙好奇地问道。
“刚才他分解整只鸡的时候用了几刀？”候会长很严肃地问道。
“好像是九刀吧，如果我没记错的话。”熊会长从楚云风第一刀的惊艳表现开始就被深深吸引住了，不知不觉中就跟着数了一下。
“速度快吧？”候会长似乎需要再次确认一下。
“是挺快的，这么快的刀速我也是第一次见到。”熊会长细品了一下，好像自己也从未见过如此快速的刀法。
“这就对了，我记得我在一本宋代的古籍上面读到过，有一种刀法叫做狂风九刀，刀如狂风般犀利，速度惊人，但是已经失传很久了。”
候会长侃侃道来，心中很是怀疑这18号厨师得到了那传说中已经失传了的刀法。
“真的假的，有这么厉害吗？那古籍上就没有详细介绍一下吗？像传承或者是刀法详情什么的？”
对于传说一类的东西，熊会长觉得那只是传说罢了，古人都爱夸大，当不得真的。
“都说了是传说，笔者也只是一笔带过，哪里能知道得这么清楚。”
候会长也是在看到18号厨师异常快速的刀法之后才想了起来，而且恰恰也是只用了九刀，这难道都是巧合？
“传说的东西当不得真的，又不是流传有序，别想了，接着看、接着看，小家伙开始剔肉了。”
18号厨师每一刀的动作都是那样优美，几乎是没有多余的动作，每一刀下去都是那样的精确和神速，让人叹为观止。
候会长无奈地摇了摇头，虽然是传说，可是看起来怎么就觉得是那样的真实啊？这有些不符合逻辑啊……！
楚云风剔肉的速度丝毫不亚于分解时的速度，只看到一块鸡肉拿在手中，刷刷刷的两下，骨头便直接跟肉分离开来。
反观两位日本来的厨师，两人只是简单地将整只鸡分成了几块，为的是方便取肉而已，分开的鸡块大小不一，毫无美观性。
而且在取肉的时候，两人至少换了4－5把刀，特别是在剔除骨头上面的肉的时候，立刻换成了一把小刀，非常精细地取下了上面附着的鸡肉。
小刀虽然在手上玩得快飞了起来，观赏性非常的强，都看得出是个玩刀的好手，但是跟18号厨师相比，那就有些相形见绌了。
最直观的感受就是18号厨师那边大气磅礴，有一种君临天下的气势，而两位玩小刀的厨师，那给人的感觉就是小家子气，一副没见过大场面的感觉。
彭越的处理速度也是很快，大体上的流程跟楚云风差不多，也是先将鸡肉分成了几块，然后再开始剔肉。
但是就速度而言，虽然比楚云风慢了很多，但是也比其他三人快上不少，看来他的刀工也是很厉害的。
就在其余四人才刚刚开始剔肉一会儿，楚云风已经是完成了整只鸡的处理工序，速度简直就是快如闪电，遥遥领先所有厨师。
是所有的工序！！！包括了分解一只整鸡，再加上剔除骨头上面的鸡肉。
不仅仅如此，楚云风几乎是将骨头上面的鸡肉全部给剔除了下来，骨头上面所剩下的肉不足3％。
这是个什么概念？这就意味着除了骨头缝里面的鸡肉没办法“精雕细琢”之外，楚云风已经将能够处理的鸡肉全部剔除下来了。
如果这样你还觉得没什么的话，那么18号厨师桌面上摆着的几个餐盘，上面整整齐齐地铺满了剔除下来的鸡肉。
而且每个部位的鸡肉都是单独地放在一个餐盘之中，没有重合，同样的，也没有遗漏。
鸡皮一个餐盘、鸡胸肉一个餐盘、鸡腿肉一个餐盘、鸡翅中一个餐盘、鸡背柳肉一个餐盘……！
所有餐盘中的鸡肉琳琅满目，就像是一件件艺术品一样，整齐之中带着一份优雅地躺在那里，静静地供人们观赏……！
这一下，全场的观众们完全是按捺不住心中的震惊，几乎是全体沸腾了起来。
有人开始呼喊起了口号：“蒙眼……牛逼，蒙眼……牛逼，蒙眼……牛逼……！”