美食小当家 第330节

方站长很是惋惜地说到，神情颇有些无奈。

“不是吧，我这胃口刚被吊了起来，就告诉我以后尝不到了？

这可不行，要不我先买几头回去，楚老板你先做给我尝尝再说？”

马福一听这话就急了，虽然最正宗的味道没有尝过，但是做得比较好吃的还是尝过的，那味道简直是太绝了。

可以想象一下正宗的味道能够有多棒，如果真吃不到了，肯定是会非常遗憾的。

“这可不行，现在这成华猪是作为保种科研而存在的，不对外出售。”

方站长一听马福的话就不乐意了，要是只为了满足个人的口腹之欲的话，那建立这个成华猪的保种场还有什么意义呢？

马福摊了摊手，表情很是无奈，只好郁闷地看向了楚云风，这说好的回锅肉怎么办？

“方站长，我这次来最主要的目的就是想养殖这成华猪，不知道你们这边能不能大量育种支持一下。”

楚云风说出了此行最大的目的，本来自己想养猪也只是一个计划，还根本没有提上日程。

要不是杨明带着芒果香肠跑了过来，估计等到这成华猪灭绝了自己都还没有开动呢。

既然计划赶不上变化，那就只好赶鸭子上架了。

“你想养猪？

你想好了吗？

这成华猪可不是这么好养的！”

方站长似乎听到了什么不可思议的话，表情非常严肃地问到。

“是的，我想好了，如果条件许可的话，我和我这位朋友一起合作，就养这成华猪。”

楚云风将杨明给拉了过来，表明了一下自己的决心，但是杨明似乎有话要说，楚云风捏了他一下让他稍安勿躁。

“我想知道为什么？

说实话，这成华猪之所以落到今天的这个局面，最大的原因就是它的饲养周期太长，养殖成本太高，经济效益不划算。

当然，这不仅仅是成华猪这一个品种面临着这样的问题。

根据我们的调查，现在全国大约85％左右的本土猪都面临群体数量下降的趋势，其中有31个左右处于濒危或濒临灭绝。

这主要是外来的猪种饲养周期短，出栏率高，而且瘦肉较多的原因，这些本地猪渐渐地缺乏了竞争优势，也只有一些农村的散户还在饲养了。”

方站长很是有些叹息地说道，这猪种面临的问题让楚云风忽然意识到，传统川菜的没落也有一部分外来竞争的原因。

而很多菜式也是因为原材料的缺失，也渐渐地消失掉了……

“我是一名川菜厨师，作为一名有追求的厨师，我觉得一定要让大家能够尝到最正宗的回锅肉，所以才有饲养这成华猪的想法。”

楚云风说出了自己心中最真实的想法，但是在方站长看来，这听起来似乎很是有些魔幻。

厨师为了做一道菜大规模养猪？

而且还是很难创造经济效益的品种？

方站长工作了这么多年，还真没见过这样“人傻钱多”的人，怎么听怎么都觉得有些不可思议。

“哥、哥们？真、真的要养这种猪吗？

刚才人家方站长不是说这猪养下来亏本吗？

咱们要不换个猪种吧？”

杨明很是担心，这有好的猪种不选，偏偏选这成华猪，就算它做出来的回锅肉好吃，但是咱们不能因为这样就跟它卯上劲儿不是？

一道回锅肉就真这么值得这样“大动干戈”？

“是真的，咱们就养这成华猪，这猪的肉质虽然肥了一点儿，但这正是回锅肉做出来好吃的原因。

而且你的芒果香肠，也是需要肥肉多一点儿，这些因素，都说明了非这成华猪不可。

至于养殖的周期和成本，这些都不成问题，咱们走的是精品路线，跟普通的养殖是有很大区别的。”

楚云风一说到精品路线，杨明一下就明白了过来！

对呀，有楚兄弟在，这推广的对于别人来说很难，但是对于他来说，一点儿问题都没有。

相对于精品的价格，那点儿增加的饲养成本根本就不算什么了。

“好，就它了，咱们就养它，就这么愉快的决定了。”

杨明一拍大腿，被楚云风的豪情给感染了，忽然又有了一点儿“上头”的趋势……

“你们来真的？

是真的要养这成华猪？”

方站长看到这两人不像是来找自己开涮的，但还是想再确定一下。

“是的，我们是真的要养殖这成华猪，但是现在看起来似乎无法形成规模啊，就这100来头，想要规模化饲养很难啊。”

楚云风对于建厂这些都不担心，唯一着急上火的就是现在这猪种实在是太少了一点儿，总不能建好了厂，就养这几十、上百头猪吧？