美食小当家 第609节

“太香了，这，烫、烫、烫，唔、唔、唔，好吃、好、好吃……”

抢着吃就是有风险，虽然被烫得在原地跳来跳去，还用手不停地给自己扇风，但是却无法阻止楚月那兴奋的吃货精神。

“你慢点儿，又没人跟你抢，太晚了，吃一笼就行了啊，明天早上起来再吃，我到时候再做几个夹馍，吃起来味道更棒。”

夏总看到楚月那耍宝的样子，忍不住轻轻地拍了她两下，这不提还好，一提到夹馍，楚月眼睛又发出了精光，看来今晚估计是要兴奋得睡不着觉了。

“夹馍？

有意思，这粉蒸牛肉放到夹馍里面吃确实风味儿更不一样，好像西北那边就有这样的吃法，叫做肉夹馍，很是有点儿特色。”

楚云风一直都知道西北那边有一道非常著名的小吃叫做肉夹馍，但是具体是怎么做的不太清楚。

倒是蓉城的大街小巷也有不少挂着肉夹馍招牌的小摊摊，同样是用这样的小蒸笼，一般都是有两种口味儿。

粉蒸牛肉和粉蒸肥肠！

当客人想要吃的时候，从蒸笼上取一个下来倒进餐盘，然后在上面撒上一点儿葱花儿和香菜，再加上一点儿辣椒面和花椒面。

随后就用筷子拌匀起来，最后从下面取出一个已经开口了的夹馍，对着餐盘将上面的肉赶进去，一个蓉城版本的肉夹馍就做好了。

这种版本的肉夹馍在川内地区随处可见，让人一度认为这就是西北有名的那道经典小吃。

然而有一次楚云风路过街边摊的时候，听到了一名说着正宗西北口音的人说这其实不正宗，不仅食材不正宗，就连夹馍也不正宗。

果然，老妈马上就回应道：“这只是我们川内地区的吃法，是借鉴过来的，不是那种最正宗的肉夹馍。

正宗的肉夹馍其实用的是猪肉，而且是炖出来的，还要加不少的香料和配料呢！

而且夹馍的做法跟这边也有很大的不同，那边的面食比较好吃，做出来的馍吃起来口感都不一样，没法比的！”

夏总道出了真实内情，让楚云风这才知道其中的区别原来这么大，竟然连食材都不一样。

“那正宗的猪肉夹馍馅会做吗？”

楚云风有些好奇，嘴里细细地品尝这粉蒸肉的各种味道和口感，也不忘记满足自己的好奇心。

“不会做，没机会接触过，毕竟咱们这边是是以米饭为主食，西北那边是以面食为主食，两边的饮食习惯不一样的。”

夏总很快就否定了，主要原因还是地域性的差别，平时没有过多地关注过。

“你们不吃吗？不吃我吃了啊！”

楚云风跟老妈在闲聊，吃得比较慢，倒是被楚月给钻了空子，最后两笼全都被她给顺过去了。

“没听见老妈刚才说的吗？让你只吃一笼，小心长胖睡不着觉！”

楚云风和夏总都没有刻意去阻止她，只有楚云风“着重”提醒睡不着觉的问题，但是楚月似乎并不当回事儿。

“没事儿、没事儿，美食当前哪有不吃的，本姑娘的睡眠一向很好，哪里会有睡不着的时候啊？

不存在！”

楚月毫不在意地回答了起来，将两笼牛肉倒进餐盘之中，蒜水加了进去，红油也倒了不少，最后还滴了几颗醋！

“唉～！可惜了，要是再能有点儿米饭或者是夹馍就好了，这吃饱了才能睡个美容觉啊！”

楚月尤为可惜地叹了一口气，脸上却露出了兴奋的表情，似乎很是期待明早的美餐。

楚云风跟老妈两人对视一眼，不由得很默契地笑了起来。

这让她少吃一点儿不信，晚上谁难受谁知道！

果然，在将厨房收拾干净了之后，三人各自回房间睡觉。

到了凌晨时分的时候，楚云风和夏总的房间都很安静，而楚月的房中则是传出了叹气的声音。

“唉～！怎么感觉肚子有点儿胀气啊？

唉～！怎么这肚子有点儿咕咕叫啊？

唉～！我怎么有点儿睡不着觉了啊？”

楚云风要是这会儿听到这些感慨的话，一定会反问谁让你放这么多红油的？

谁让你吃这么多牛肉的？

红油太过于刺激，晚上会失眠，而牛肉不太容易消化，吃这么多不是雪上加霜吗？

就这样还想能好好睡觉？

于是乎，在家爱睡懒觉的楚月第一次起得这么早，楚云风和夏总两人一早看到她就忍不住笑了起来，很不厚道的那种。

“昨晚失眠了吗？怎么看着都有黑眼圈了？”

楚云风实在是忍不住，笑起来又想忍住确实是很辛苦，让楚月连忙找了个能映出自己模样的地方看了一眼，然后尖叫一声跑掉了……

“嗯～！不错啊，加了一个馍之后感觉都不一样了，好好吃啊！”

楚云风仅仅是尝了一口就赞叹了起来，老妈的手艺确实不凡，更重要的是自己潜意识之中“妈妈的味道”在逐渐加深印象。

“慢点儿吃，来，喝杯牛奶，别噎着了！

这馍还是要用陕北的炉子烤出来才好吃，咱们没那个条件，将就凑合着吃吧！”

虽然都叫做夹馍，但是面粉、水质、空气以及炉子等等一些列条件的制约，夏总还是觉得有点儿小遗憾的。

对于自己的孩子，总是想把最好的东西给他们，而对于楚云风，更是想把多年缺失的母爱补偿回来。