美食小当家 第737节

“豆渣猪头，这道菜是用一整个猪头卤制之后，再配以黄豆渣炒制之后做出来的，请大家品尝。

不过由于这道菜体型较大，可以由客人自行动手来分割，也可以我们来帮忙，有需要的话一会儿请随时叫我们。”

刘小小上菜之后便开始介绍了起来，不过心中也闪过了一丝怪异的感觉。

这道菜在国内都是用筷子吃的，但是今天的现场很多人都是用刀叉，所以也很好奇大家一会儿会怎么选择。

是自己动手呢，还是让服务员们分割好了再吃呢？

“我们这桌就自己动手吧，非常感谢！”

国王这一桌提前发话了，当看到这道豆渣猪头的菜品之后，心中很是满意。

平日里泰国神庙祭祀的时候，可是少不了用到猪头的，而品尝猪头也是一种对神灵的敬意。

所以在今天的这个时间里，有了这么一道菜算是非常应景的，因为下午的时候，自己和诗琳娜会一同前往寺庙祈愿。

而祭品也早就准备好了，自然是少不了猪头的。

下一道菜上的是菠饺鱼肚，饺子那绿色的外衣更是增添了几分绿意，让这道菜看起来是那样的生动，引起了大家的争相拍照。

随后一个精致的青花小盅送了上来，这青花的瓷器富贵典雅，也让大家很是好奇这里面会是什么菜品。

不过刘小小她们建议暂时不要打开，等一会儿开胃菜品尝了之后再试吃是最合适的。

芙蓉鸡片、宫保鸡丁接连上来，特别是宫保鸡丁，当看到有辣椒的时候，很多人脸色都变化了几分。

不过当刘小小告诉大家这是华夏的国宴菜式之后，大家瞬间改变了想法，这就算是辣的菜品，自己也会去尝试一口的。

毕竟是国宴菜品，是一口是没关系的，总是要尝尝华夏国宴菜品是个什么滋味儿啊。

网油蒸江团一上来之后，很多人表示看不懂了。

“这是什么菜式，看起来像是一条鱼啊？”

“天哪，这是一条鱼吗？我看到外面那一层白白的东西，还以为是奶酪做出来的呢。”

“神奇的东方厨艺，做一条鱼也能够有这样的花样，太不可思议了。”

……

这一条江团有5斤左右，自然是很大的，看起来也是比较硬核的一道菜，自然更是吸引大家的眼球。

不过以前野生的江团十斤、二十斤的比比皆是，只不过现在野生的保护了起来，养殖的也长不了这么大了。

但是也还是让大家感到了非常的震惊，因为这吃法跟平常很不一样。

在欧美地区，小鱼一般都是直接煎，然后夹在面包什么的中间直接吃。

而大鱼则是将它切成块，同样也是煎一下之后用刀叉慢慢地切来吃，而这样一整条硕大的鱼上桌之后。

这怎么吃便是一个很复杂的问题！

而楚云风他们也没有料到，一会儿到了品尝这网油蒸江团的时候，会闹出一些很让人无奈的事情来。

此刻已经是上了8道菜品了，后面的两道楚云风暂时叫停了，而是让服务员们开始上小菜。

这小菜自然就是开胃菜泡菜，小吃蛋酥糍粑，黑白双煞和凉拌三丝。

这四样小菜都是免费赠送的，没有放在合同里面，本来诗琳娜公主是要求一起放进去的，但是被楚云风和慕晴拒绝了。

今天的小菜设计得自然也是很清新脱俗的，跟国内的上菜方法完全不一样。

在国内上这四样菜式的时候，都是用一个餐盘直接上一份即可。

但是今天的宴席比较特殊，有一个用餐习惯的问题。

那就是欧美的客人习惯于分餐制，也就是说菜品都是直接分好了的，大家只需要吃自己面前的美食即可。

可是今天的美食是完全按照中式宴席的方法来制作的，总不能让楚云风将豆渣猪头直接按照每桌分成十份再上菜吧？

这样一来岂不是就无法看到这道完整菜式的精美了吗？

所以这也是为什么在桌上提供了这么多的餐具，就是为了方便大家使用公共餐具，这样来避免饮食习惯的不同而导致的差异性。

所以这四样小菜一共分了三个碟子来装配，用的是碟子，而不是餐盘。

碟子可是要比餐盘小了许多，这样放在客人面前的话不会显得那样突兀，而且也方便客人自行取用，不需要再用到公共餐具了。

刘小小身后跟着五位侍女，她们的手上都拿着一个托盘，里面放着的自然就是这四样小菜了，每个托盘之中放了两份。

其余的服务员身后也是如此，有了侍女们的帮忙，大家自然能够轻松和快速地将这前菜送到客人们的面前。

“这是前菜，分别是四川泡菜、蛋酥糍粑，黑白双煞和凉拌三丝，请大家品尝。”

刘小小第一份自然是给了国王，第二份给了诗琳娜公主，其余的给在座的皇室成员，以及彼得和凯琳，还有两位公主的至交好友。

本来诗琳娜公主这主桌之前可是留给自己好几位合作伙伴的，但是国王他们来了之后，自然也只能是按照现在这样落座了。

彼得能够上桌，完全是由于他个人的威望，这大教育家的名头可是公认的，自然是被邀请入席。

而凯琳这样的歌后也是一个行业最顶尖儿的人物，更何况国王还是她的粉丝，自然也是有资格入席的。

今天这主桌可不太一样，不仅桌子要大了不少，这入座的人数也很多，一共有16位。