美食小当家 第880节

见证奇迹的时刻到了！

郭逵已经预料到自己应该是成功在望了，于是转过头来对着楚云风和胡月两人点了点头，就等着那漂亮的拉丝重现。

胡月伸手给郭逵点赞，而楚云风则是在观察着李老的表情，特别是在郭逵瞬间将生胚浸入到油锅的时候，李老明显嘴角坏笑了一下。

嘶～！

难道说郭逵会失败？

虽然自己一直盯着李老，但是郭逵所有的步骤自己也是看在眼里的，整个过程可以说是没有任何的错误，步骤都是按照李老刚才的手法来制作的。

从李老的表情中自己感觉到郭逵会失败，可是这是为什么呢？

就在郭逵的得意之色还没有超过5秒，拉丝终于是出现了，可是出现的那一刻，郭逵笑着的脸瞬间麻木了……

我去，这是怎么回事儿？

拉丝确实是出来了，但是出来的丝状却是杂乱无章地，就像是开出了一朵花蕊一样，根本就没有直直长长凤尾的美态。

怎么会这样？

郭逵感觉到自己快要崩溃了，为什么这拉丝会呈现出如此散乱的模样，自己所用的手法感觉没什么问题啊？

特别是李老一下就笑了起来，而且笑得呵呵呵呵的，让郭逵感觉到自己被玩坏了。

胡月皱着眉头想了想，不太确定地说道：“应该是跟油温有点儿关系，你的油温应该是小了一些。

我来吧，我来试试！”

看到郭逵将整个“花蕊酥”捞起来之后，他自己都忍不住笑了，妈的，这是做的什么玩意儿啊？

虽然看起来像是一朵花蕊，但是花心的部分都被炸裂开了，这里面包裹着的馅料都看得一清二楚，这完全就是被自己给弄废了。

如果馅料还包裹得比较好的话，这花蕊一样的造型说不定还算是一个特色呢，可是失误就是失误，看看李老制作出那完美形态，就没有任何借口可以讲。

有了郭逵打前站，胡月似乎要更加谨慎了一些，于是先把油温控制在自己认为合适的范围之内，这才小心翼翼夹起生胚放了进去。

跟郭逵之前分心不同，胡月可没有跟大家玩闹一下的心思，整个人都全神贯注地盯着油锅，左右手配合得非常默契。

时间到了！

胡月认为这会儿是到了最后一步的关键时刻，于是马上将整个生胚全部没入到了油锅之中。

成败就在此一举了！

郭逵双手握拳，希望胡月这次能够成功，而楚云风则是再次看向了李老，发现他的嘴角又坏笑了起来……

完了！

楚云风知道胡月估计也完蛋了，渐渐地，拉丝同样冒了出来，这一次有了一些变化，拉丝是直直地出来了，胡月脸上马上露出了激动的神色。

就连郭逵也都有些忍不住想要兴奋地叫了起来，可是还没持续两秒的时间，这拉丝立刻就“叛变”了，其中一部分的拉丝开始变弯了，这一下看起来就太丑了。

如果只是外面一部分弯了的话看起来似乎还不错，可是这弯的部分杂乱无章，这看起来是要多丑就有多丑，简直都没法看。

……

胡月的脸瞬间就黑了，心里也相当的郁闷，这到底是怎么回事儿嘛？

哈哈哈哈哈……

李老没心没肺地笑了起来，开心得就像个孩子，这让郭逵和胡月两人倍受打击。

接下来就看楚云风的了！

一想到楚云风出马每次都是无往不利，这一次相信他也一定能够成功的。

所以郁闷的郭逵和胡月两人伸手做了一个加油的手势，眼神朝着李老那边飘了飘，意思是让他给李老一点儿颜色看看！

楚云风笑了笑，点点头，也不多说什么，也没有看李老，而是来到生胚面前仔细观察了起来。

如果说自己想要做出完美的状态是没有任何问题的，只需要在系统空间里面去学会这道菜就可以了。

但是楚云风这一次并不想这么做，他想直接试一试，看看以自己目前的厨艺状态，能不能一次成功。

这道点心的难度是相当大的，这正是一个好机会让自己检验一下厨艺功底，也是能够正视自己实力的机会。

看到楚云风即将要动手，李老的神情明显也是要严肃了几分，楚云风过往的记录还是让他动容的。

这家伙的天赋简直是没得说，看过一遍就会那不是吹出来的，而自己每一次都是实实在在的见证者。

所以李老这回没有笑了，而是郑重地放下了水杯，饶有兴致地看了起来，也想看看楚云风会一次成功吗？

生胚其实没什么好看的，看来看去还是那个样子，不过楚云风还是记得李老之前所说过，这生胚的制作要求下面大、中间窄、上面宽。

所以这三个部位在炸制的过程中时间是不一样的。

下面炸制的时间要长一些，中间稍微比上面要长一点点，这应该就是成功的关键。

如果中间部分炸制的时间过长的话，应该是无法支撑上面部分的成型，所以也就会出现郭逵第一次那样像花蕊的模样。

胡月的失误应该是在于上下浮动的时候幅度太大，让中间部分的受热不太均匀，所以才会出现一部分直、一部分弯的模样。

嗯！应该就是这样了！