美食小当家 第951节

所以这花费的时间自然是要多了一些，随后评委们继续评审，最后总算是来到了楚云风的面前。

终于到了！

所有评委们心中都有了这个想法，但是大家都心照不宣，没有人傻乎乎地直接说出来。

这25份点心虽说主体都是一样的，中间是那高贵的凤尾酥，四周由百合酥包围着，但是其中的装饰和摆盘没有一个是相似的。

这其实相当于是制作了25份作品出来啊，简直是不可思议！

关键是这每一份都不是粗制滥造，全部都是用心来诠释的作品，每一份都能够被称为是艺术品。

没看到记者们对着这些餐盘狂拍吗？

闪光灯几乎就没有停过，这不得不让人对于这道菜品发出极大的重视。

赵会长快步上前，第一时间询问了起来：“这道菜品取名叫做花团锦簇，名字很贴切，寓意也不凡，请讲解一下你的作品吧！”

每位厨师在评委点评的时候都会对自己的作品做一番讲解，让评委能够更深入地了解这道菜品的细节。

这样就更加能够让评委们对菜品有一个全新的判断，了解得越详细，这分数有可能会更高！

所以楚云风很自然地就解说了起来，如果他不说的话，大家都不知道这制作出来的酥点叫什么名字。

毕竟凤尾酥已经是失传已久了，见过它的人真心不多，不然大家也不至于惊艳成那个样子。

“这道花团锦簇其实是由两道点心组合而成的，大家也能够很轻易地发现它们独立的个性，但是组合起来之后，会给人一种更加柔和的美感。

最中间的那道点心叫做凤尾酥，曾经在宫廷流传过，是一道川菜的名点，已经失传了快上百年了。”

楚云风说到这里的时候，会场一下就发出了吸冷气的声音，这上百年的历史确实是会让人好好地感慨一番。

评委们纷纷点头，大家都露出了恍然大悟的神色，这才知道这道点心果然是来历不凡。

上百年的历史，而且是重现了出来，确实是不容易。

而且那个凤尾的造型确实是太绚丽了，不少人更加相信了楚云风之前所说的面粉问题，这制作出来的失败几率应该真的有些大啊。

楚云风接着解说道：“还有一道点心叫做百合酥，也是一道从宫廷流传出来的点心，制作的手法有些复杂，不过味道极好。

这道菜我们选用了分子料理，以及……”

楚云风继续给评委们讲解着自己跟胡月设计这道菜的一些理念，以及做法上面的一些特殊性。

而评委们早就忍耐不住了，在赵会长的带头之下，这首先品尝起了凤尾酥。

就这么轻轻地一口下去之后，顿时有人惊呼了起来……

“这味道、这味道……”

“这味道有些不对啊……”

……

第一千零六十二章：讨回公道

味道不对劲？

评委们的话一下让在场的人错愕了起来，难不成这道菜品中看不中吃？

这味道做砸了？

嘶～！

这下可就太搞笑了吧，这么惊艳的菜品，难道就只是一个样子货？

记者们可都站在旁边的，乍一听到这么劲爆的话，思维一下就散发开来了，今天的标题要不要写得劲爆一点儿呢？

可是还没等大家有过多的想法，评委们开始变得更加地激动了起来。

赵汉生会长显得尤其激动，双手都有些颤抖地说道：“这味道、这味道简直是太绝了啊！”

卢院长也不甘落后，眼神激动地说道：“楚师傅说得真的没错，这面粉是真的是很特别啊，这香味儿确实是很不一般啊！”

赵会长似乎还意犹未尽，神采飞扬地问道：“卢院长，你们这面粉到底是从哪里进回来的，这不仅香味儿很独特，就连这口感也是很不一般啊？”

啊～？

卢院长此时才真正反应过来了，这面粉的特别似乎已经超过了自己的认知？

作为学院的院长，这面粉也是一直作为学院长期使用的，所以对于它的特性还是知道得比较清楚，这才会作为比赛的专用食材。

可是当尝到了凤尾酥所传递出来那种清香无比的味道，就像是让人感受到了青草地那样充满着生机勃勃的感觉。

并且这口感在酥脆之中还带着一丝糯感，这样的神奇体验简直是让人无法自拔！

那么问题来了，以前制作出来的面点可是从未尝到过这样无敌的味道，这真是自己采购回来的面粉所制作出来的吗？

不过赵会长的话还是要回答的，虽然有些想不明白，但是卢院长马上回道：“这是河套平原的面粉，院里面一直都是用的这种。”

这下就轮到赵会长惊讶了，这院里面的面粉自己可是尝过的啊，也没有这样的香味儿，这疑惑的表情立刻出现在了脸上。

而卢院长此时也回过味儿来了，特别是看到了赵会长的神情之后，两人瞬间反应了过来。

这问题出在了楚云风的身上！

其余的评委们同样是意犹未尽，不过是对于品尝这凤尾酥而感到无法自拔，当凤尾酥尝完了之后，立刻又拿起一个百合酥开始品尝了起来。