美食小当家 第1273节

等这香气挥散多一会儿，酒坛稍微冷却一下之后才会放下来。

不过今天时间比较紧急，楚云风深吸了一口气，憋住之后带上手套把酒坛给取了下来，这一动作自然也是引起了大家的议论。

今天的酒坛加上里面的食材那可是相当的重，估计是有个两三百斤，只见楚云风一个马步扎下去，很轻易地就把酒坛给取了下来。

“我去，这力气还真大啊！”

“太厉害了吧，这是练过的吗？”

“这坛子不轻啊，两个头抬都费劲儿啊，他一个人就弄下来了？”

……

在大家的惊讶声中，楚云风直接抱着这个硕大的酒坛，缓缓地微微高于地面的高度，慢慢往后厨里面移动。

“怎么搬进来了？”

刘部长看到这一幕之后也是眨着眼不解地向金部长问了起来，于是马上得到了反馈：“这是要进行最后一步了，你好好看着吧！”

最后一步？

楚云风把酒坛的盖子给打开，然后顿时看见一阵浓烟冲天而起，随后把这酒坛里面的东西全部都倒了出来，过滤了一番。

然后开始将猪小肘、鸡小腿和鸭大腿全部褪去了骨头，在斗碗碗底铺上了几朵香菇、然后将去骨了的猪小肘、鸡小腿、鸭大腿以及五花肉码放其中。

随后又将之前炸制过后的鹌鹑蛋、大丸子拿了过来，接着再将大丸子、火腿片、干贝、虎皮鹌鹑蛋、大金钩和冬笋码入其中，码放整齐之后定碗。

最后将坛内的原汁儿淋入其中，略微低于斗碗的边缘即可，最后用保鲜膜封住，然后开始上笼蒸制了起来。

“还要再蒸？”

刘部长看傻眼儿了，本以为楚云风把酒坛里的菜品倒出来摆盘就可以了，没想到竟然还有一道工序。

金部长则是哈哈笑道：“没见识了吧？这才是这道菜不凡的地方，你以为已经是很不错了，但是它都还要再升华一番。

小看人家川菜了吧？

好好看着吧，今天的菜品会让你，哦不对，是让你们对川菜获得一个全新的认识，哦不，是认知。

川菜这些年有些走偏了，不过还好有人又把它给带回来了，记住今天吧，这应该是川菜重回京城的一天。

今天过了之后，川菜一定会奠定它在八大菜系中的位置，至于是不是第一，那就要看你们的认定了！”

金部长这番话让刘部长忽然意识到，这川菜难道真的有那么的惊艳吗？

心中的震惊此起彼伏，还没回过味儿来呢，便接到了外面打进来的电话，说是人到齐了，询问是不是可以开始考核了？

第一千三百二十九章：镜头回放？

“老金，上菜吧，不仅是我等不及了，大家都等不及了啊！”

刘部长挂掉电话之后，心情是相当的激动，特别是看了看还在蒸笼里面的那道坛子肉，喉咙不由自主地动了两下。

“好，那就上……”

最后一个“菜”字还没说完，刘部长顿时脸色大变，猛然一抬手阻止了金部长的话，随后立刻把手机拿到金部长面前，用手指狠狠地朝着屏幕点了起来。

金部长脸上出现意外之色，顺着刘部长的手指方向看去，也立刻被吓了一跳。

“接啊，赶紧接！”

看到这个来电提示之后，金部长顿时提醒了起来，刘部长这时才“回过神来”，点了点头之后接听了起来。

“是，是的，我和老金都在。

对，就在这后厨，马上就要开始上菜了！

好、好好好，那我跟老金说一声。

明白、我马上就安排！

好……”

挂掉电话之后，金部长则是带着一丝紧张地问道：“要过来？”

刘部长点了点头，然后开始拿起手机继续打起了电话，而金部长这边心跳加速了几分，连忙朝着楚云风走了过去。

大领导来了啊，这一次的东盟会就是主抓经济的大领导负责的，所以各项工作安排都非常的重视，不过国宴这边都是最小最小，而且也是最外围的工作。

能够被大领导这么重视，看来这都是香气的“功劳”啊，金部长也不知道是好是坏，得赶紧提醒一下楚云风。

“啊～？不是吧，这么大的领导啊？怎么都没提前说一声呢？”

咳咳～！

楚云风的第一反应把金部长都给“呛”得咳嗽了起来，大领导的心思自己都不知道，你还能提前晓得？

“接下来认真一点儿对待，看看菜品还有没有什么地方需要特别处理的，可千万不能出差错啊！”

金部长一改之前比较淡定的模样，给楚云风嘱咐了起来，这件事儿可得抓点儿紧，要是出了一点儿篓子，那可就要吃排头了！

楚云风倒是表现得很淡定，这明显就是对自己做的菜非常的有信心，他笑着回道：“放心吧，我做菜您还不放心吗？

再说了，这不是又多给了我一点儿时间吗？我再把雕工升级一下，保证不会出任何的问题。

没事儿我先忙了，等快要上菜了提前通知我一声！”