美食小当家 第1302节
毕竟这些大师傅们都是最顶级的厨师，忐忑的心态让学员们没有再问任何一个问题了，跟着余科长来到了一栋三层的大楼。
“就是这里了，这里一楼就是我们以前国宴的厨房，现在就是你们培训的地方，二楼是休息室，中午有不想回宿舍的可以在上面休息。
三楼上了锁是进不去的，走吧，大家跟我进去看看！”
楚云风抬头看了看这栋小楼，发现跟秘密基地那边的楼有些相似，看来都是以前的老房子，不过这种房子旧是旧了一点儿，但却是非常的牢固。
一走进来之后，顿时发现这里面是“别有洞天”，场地比那边的国宴后厨大了许多，并且这里的摆放跟那边差不多，也是井然有序的。
今天到场的大师傅还不少，足足有十位，而且明显对今天的比赛也挺重视的，季老亲自带队，看到学员们进来了之后，大师傅们都纷纷鼓掌了起来。
学员们纷纷对大师傅们行了个礼，昨天晚宴的时候就已经见过他们了，不过余科长还是一一介绍了一番。
随后便是学员们再次来个自我介绍，不过都比较简短，大体也就是自己叫什么名字，来自哪个菜系。
接下来最激动人心的环节来了，大家一进来便看到了厨桌上摆放着的几十口大锅，这些锅具跟国宴后厨那边一个模样，都是程亮程亮的。
昨天去后厨参观的时候，大家心中都有一个共同的想法，那就是何时自己也能够有那么一口锅，现在看起来似乎梦想即将成真了？
果然，余科长看到了大家这热情的眼神，于是马上笑着说道：“进入集训的第一件事情，就是选一口锅。
大家选好了之后就可以挂到贴着你们名字的墙上了，在集训的这段时间里面，选中的这口锅就交由你自己来负责，必须保证它的清洁度。
每天集训完成之后，大师傅们都会检查你们的内务，要是有所遗漏或者是没有清洁干净，大师傅们都会对此进行打分的。
这些分数都会对你们最终的成绩评定有影响，所以你们要明白，从踏进这后厨之后，你们的所有表现都会进行评分。”
哗啦～！
众人此时已经无心去关心锅的问题了，而是开始议论了起来，不少人立刻向余科长进行了求证。
“余科长，这评分的标准是什么啊？”
“这分数是每天都要评定的吗？结束之后能不能看到自己的分数呢？”
“分数是一个星期公布一次，还是一个月公布一次？这最终的总成绩怎么来算呢？”
……
看来大家都是非常关心自己的分数，余科长也不一一解释，而是直接抖了抖自己手中的一份文件道：“所有的评分细则都在这里面了。
晚点儿我把它挂在墙上，你们有时间了可以去好好看一下。
行了，先去选锅吧，选好了之后我再说下一步的事情。”
话音刚落，学员们便按捺不住了，纷纷冲了过去，一个个的激动得不行，不过所有人之中，也就只有一个人比较淡定。
那自然就是楚云风了，此时的他孤零零的站在那里，四周一个人都没有，顿时无奈地摊了摊手。
而季老他们看到了之后，心中也是忍不住发笑了起来，这小家伙当然是不用急了，他的那口锅还挂在另外一个厨房里的。
慢悠悠地走过去之后，厨桌上只剩下了最后一口锅，其实这锅也没什么好挑选的，大体上都差不多，楚云风也懒得看了，拎着锅直接走过去挂在了自己铭牌下面的墙上。
“下面我要说的就是纪律了，所有人按照点名顺序开始排队！”
余科长一改之前微笑的表情，变得有些严肃了起来，一个个点名了之后，被点到的人喊了一声“到”之后，所有人排成了一排。
“季老，下面就交给您了，今天的考核您来安排！”
余科长说完之后，便跟大家点头示意了一番，去大门口那边贴文件去了，季老的神情也比较严肃，把所有学员都一个一个地看了一眼。
“既然大家进入到了这里，那就是各大菜系中的佼佼者，我们这内部的培训经过好几届的经验，现在已经形成了一整套的培训体系。
每天的培训都会有不一样的内容，而且在一段时期的训练之后，会根据大家的实际情况以及评定的分数进行特效型培训。
也就是针对你的弱项来进行加强训练，这是你们的一次机会，也是你们进入后厨的福利，所以希望你们珍惜这次机会。”
要是之前没有宣布纪律的话，估计这会儿大家肯定又是激动地讨论了起来。
季老的话让大家兴奋莫名，这可是针对性的训练啊，全部都是顶级的大师傅，这在外面那可是有钱都买不到的。
看着大家脸上充满着兴奋的神情，季老很是满意地点了点头道：“以后每天的培训内容会提前告诉大家的，晚点儿会发到群里面，大家记得提前做准备。
好了，话不多说，今天便开始这第一天考核，厨艺比试！
相信大家昨天就已经知道了，这文无第一、武无第二，大家都是各自菜系中的佼佼者，肯定都会认为自己的厨艺实力不凡。
可是嘴上说的都不算，咱们厨艺界还是要看手上的功夫，必须用实力让别人信服，所以今天的比赛就是要决出谁是入门考试的第一名。
这第一名的奖励相信大家都知道了，他将会获得我们每一位大师傅们的亲自教学，这样的机会可是以往从未有过的。
我希望大家都拿出自己最大的努力和实力，争取拿到这个第一，这对于你们自己的实力提高是有很大帮助的。
那么下面我宣布今天厨艺比赛的内容和规定！”
激动！
除了激动还是激动！
季老很是能够调动起大家内心中的激情，犹如火焰一般让大家心中的热情熊熊燃烧，这第一的奖励那么好，谁都想要拼一拼。
“比试很简单，总共分为三个部分，刀工、雕工和成品菜这三个部分，这三个部分可以说是涵盖了我们厨艺界最核心的东西。
刀工的好坏关系到一名厨师的内功，雕工的精美同样是考验一名厨师的技艺和审美，这成品菜更是考验一名厨师的综合实力。