美食小当家 第1367节

嘶～！

这下可是轮到侯会长惊讶得话都说不出来了，这二老明显就是误会自己了，对于楚云风的实力自己一直以来都有一个清晰的判断。

那就是成长的速度很快，但是至于到了二老口中的这种地步吗？

季老竟然说他自己都比不过楚云风，而刘老虽然没有明说，但是季老都承认了，刘老这边难道还会差了？

所以说楚云风这实力的提升有了质的飞跃？

可问题是自己前段时间看到他所展现出来的实力也就比季老还差上不少，这刀工据说是在季老的酒店有过一次顿悟。

当时的视频自己也看过了，只不过楚云风解释说是顿悟，来得快、去得也快，实际上是没有领悟到多少。

而且还对身体有很大的影响力，所以短期之内都是无法再使用出来的，因此自己也就没有过多上心了。

但是现在二老的态度来看，似乎楚云风隐藏的实力有些深不可测啊！

这锅自己可不背，于是侯会长马上就皱着眉头解释道：“你们可别误会我，这段时间我跟他在一起的时间屈指可数，对于他的实力我也不太清楚。

上回的顿悟视频还是您给我看的，这怎么能算在我头上呢？”

侯会长的话倒是立刻让季老和刘老两人震惊了起来。

“你当真不知道？”

“他这实力是怎么提升的？”

面对二老的问题，侯会长使劲儿摆着脑袋，无奈地回答道：“我要是知道了还会对你们隐瞒吗？

他这实力一直都是突飞猛进的，至于怎么提升的，李老应该会更加清楚一些，晚点儿你们向李老求证吧！”

看到侯会长不像是在开玩笑，二老于是轻轻地点了点头，心里都暗自决定，这回头一定要找李老好好问个明白。

看看这在教授徒弟上面，究竟是有什么特殊的心得呢？

在楚云风快速而又严厉的监督之下，大家的食材很快就处理完了，而彭越是第一个上场的人，他也自然成为了第一个食材下锅的人。

已经被抽骨了的黄鱼软踏踏的变成了完整的一片，被彭越给放进锅中煎炸了起来，按照楚云风刚才教的方法，炸制一会儿的时候就该加入蛋液了。

要是换做信心不足的人，肯定会回过头来看上楚云风一眼，估计还会问上一问是不是该下蛋液了。

不过彭越似乎是很能够稳得住，看准了时机之后就立刻出手，蛋液很均匀地浇淋在了鱼肉身上，通过鱼自身的油温，已经牢牢地被吸附在了鱼的身上，这鱼开始变得更加金黄了。

任婷婷那边的速度也是极快，楚云风所说的技巧被领悟得很通透，酱爆墨鱼卷这道菜要求的就是一个快。

不仅刀工要快，制作时候的速度也要快，通过快速爆炒让墨鱼能够卷起来，而且还要能够快速出菜，才能够保证它的鲜嫩度。

所以油温非常的重要，楚云风讲解的时候已经提示过了，而任婷婷也是极有信心，跟彭越一样没有转过头来。

当看到锅内的油开始冒烟儿了，等到油温再升高了一些便立刻将食材下锅，迅速爆炒了起来。

只不过速度上面稍微慢了一点儿，楚云风的身影就像是幽灵般地出现在她的身边，耳朵旁传出提示声：“翻动速度再快一些，受热更均匀一点儿！”

……

随着楚云风在大家身边不断地提示，明显是因为大家出现的瑕疵开始多了起来。

毕竟处理食材可是花费了两个月的时间，大家的提升是相当大的，但是在做菜上面，今天还是头一回。

之前楚云风只让大家练习刀工和雕工，对于炒菜还并没有像现在这样严格地指导过，只是让自己进行练习。

本以为自己炒菜的技术还不错，但是今天上手才发现，一些很小的技巧上面，自己还有不少的瑕疵。

而楚云风当场纠正了之后，顿时让自己收获非常的大。

呼～！

总算是做出来了。

任婷婷松了一口气，自己是第一个完成菜式的人，这道酱爆墨鱼卷做出来之后，一看就很有食欲。

“你自己尝一下，剩下的交给大家吧！”

楚云风提示了一声之后，任婷婷立刻激动地拿起一双筷子和一个小碗，夹了一块墨鱼卷就放在碗里，吹了吹之后就迅速品尝了起来。

嘶～！

当自己吃到了第一次制作的新菜，任婷婷自己都惊到了，怎么会这么好吃？

等等？

怎么感觉就像是做梦一样啊？

这道菜自己之前可是没有做过的，但是经过楚云风这么一说，跟着他的节奏来走，好像做起来也没这么难啊？

要是换做以前的话，像这样的菜师傅估计都要教上自己一两天，甚至是三四天，自己还要琢磨一两个月的时间。

等后续慢慢地训练，至少要四五个月，甚至是半年的时间才能够真正掌握吧？

可是刚才那个味道自己觉得非常完美啊，挑不出任何一点儿的瑕疵，好好吃啊，这真是自己第一次做出来的菜品吗？

简直就是堪称完美嘛！

楚云风将这道菜放在了厨台上面，对着金部长以及后厨的大师傅们做了一个邀请的动作。

嘶～！