第4章

沈长修翘起二郎腿，双手抬起垫在脑袋下面，绘声绘色，“嗯，待饼就熟透了，扒出来后还覆盖着一层沙子与草木灰。整张饼呈金黄色，还会起一层饹馇，连同表面的沙灰一同扫下去，再用刀从饼的边缘开个口，将多余的羊油控出来，以免烫手烫嘴。”

旁边听的十分投入的彦儿不由自主蹲下去，双手捧着脸颊，眯起双眼：“哇，一定很好吃呀。”

沈长修笑了笑：“西北百姓以游牧为主，从春到夏、从夏到秋、从秋到冬、以天地为家不停转场，穿梭于天山南北、昆仑山下、绿洲草原，所有的生活品删繁就简，受环境运力局限，做饭也是因地制宜，走到哪儿大地作炉炭灰作锅，烧烤是身体补充热量古老的、原始的方法，代代相传，逐渐演变丰富！烤馕、烤肉串、烤全羊……库麦其正是众多烧烤中的一种。”

苗丛莲许是也囿在此处久矣，十分向往外面的海阔天空，沈长修的一番话让她一时间心潮澎湃，仿佛心儿一下子飞去远方，翱翔于旷野，面上渐渐浮起一层许久未曾有过的明亮感。

沈长修触到其面部光泽的那一刻，竟然有些诧异，愣怔了许久，随即起身握起她的手，重重道：“娘，放心！将来有机会，我定会带你去看看沙漠，草原！看看这地大物博的迥异山河天地！”

第4章

这话一出，苗丛莲眼眸中陡然浮起惊诧波荡，须臾竟然隐隐颤抖起来，她颤声嚅嗫：“修儿……”

接着欣慰点点头，一脸希翼：“嗯！娘期待那一天！”

沈长修目光笃定：“嗯！”

苗丛莲似乎不想让自己的情绪扫了他的兴，很快缓了缓面色，努力笑着转换话题，柔和说着：“这伟大的事物往往以最简单的形式出现，食物也一样，繁复和精致只会越来越偏离本质，你看这库麦其的制作就体现的出来啊，”

彦儿听不懂他们文邹邹的絮絮叨叨，扭头蹲在火坑旁守着，守了一会就有些沉不住气：“好了没有？会不会烤糊了？要么掀开灰瞧瞧？”

见她说着就要上手，沈长修连忙制止：“哎，别动啊，时间没到呢！”

彦儿蹙眉炸呼：“啊？还要多久啊？都不用翻面的嘛？”

沈长修道：“这和你蒸馒头、包子一样，烤库麦其关键是把控时间，时间决定一切。时间长了面饼烤糊，时间短了肉馅不熟。有经验的师傅，根据库麦其的大小、肉馅儿的厚薄、火侯，烤制时间长短便了然于胸。”

沈长修说着戳了戳蹲在那里按耐不住的彦儿，“嗯，只有那些生手烤库麦其才会时不时拨开炭灰看看情况，生怕烤糊了，忐忑不安像初恋的小伙生怕惹了姑娘生气、翻脸一般，但如此，所有的努力毁于一旦！”

彦儿一听就不是好话，这才直起身扁嘴扔了一句：“好好，我不动不动。”

苗丛莲悠悠一笑。

彦儿百无聊赖，便扭身回屋，片刻就端来茶水，“喏，夫人少爷，咱们喝茶等！”

经过几场细雨洗礼，这荒菜园像是刚刚沐浴过的少女，娇羞而清新。水珠在瓜果菜叶上颤巍巍地滚动，仿佛一颗颗晶莹的泪珠，摇摇欲坠。小草在微风中缓缓摇曳，如同翩翩起舞的绿裙，带着雨后的清香在空气中荡漾开来……

三人喝着清茶守在旁边，有一搭没一搭聊着天，配着这院中野趣横生，虫鸣鸟叫，倒也别有一番悠闲恬淡韵味。

不知不觉时间就过去了，很快他们就闻到一股面被炙烤出来的浓浓麦香味。

正歪靠在木桩上的彦儿端着茶水，身形一僵，努力抽了抽鼻头：“闻到了！闻到了！好香！这下好了吧？”

沈长修嘴角一抽，起身将茶杯放下，接着蹲在那火坑边，用树枝将草木灰扒拉开。

接着直接上手快速将馕饼拿出来，滚烫的热饼在他手里让其五官狰狞不已，“呀！好烫！”

因为烫，沈长修两只手不停的倒换，如维吾尔族敲手鼓似的左右拍一拍，再吹一吹，顺势就将库麦其上的草木灰弹了个干净，最后将它扔在案板之上，一个散发着诱人香气的库麦其烤制完毕！

沈长修嘶了一声：“成啦！”

看卖相就知道准没错了！没想到第一次做就如此成功，沈长修心里顿时美滋滋的。

“哇！看起来就好好吃啊。”彦儿双手拍着，果然新奇的事物谁都向往，沈长修从未见这面瘫粗鲁丫头如此兴奋活泼，这猛一瞅还怪可爱滴。

沈长修十分得意说着，“嗯，接下来就请各位家人同我一起来享用吧！”

沈长修拿出刀来对着馕饼准备下手，不过动手之前，还是先卖弄一通：“这库麦其呢，要切成三角形的块分着吃，切库麦其和切西瓜差不多，从中心向周外围切，切好后一人一块儿、人人有份儿，大家一起分享食物带来的快乐！”

沈长修说完，手上用劲一道下去，将那烘烤极脆的饼“咔嚓”几刀切开，然后将切好的馕饼分开她们。