第42章

和大秦公主开饭馆的日子 / 铅华如初 / 1 / 2

【叮!宿主芝麻烧饼烤制工艺掌握度:b。主要问题在于对传统陶土烤炉热力分布不均缺乏有效应对方案。建议宿主兑换【初级热能均衡调控(适用于陶土炉)】技巧,仅需300积分。】

三百积分?!你怎么不去抢!赵明月内心咆哮,我一个烧饼卖出去才赚几钱?你这是逼着我用高射炮打蚊子!

【宿主此言差矣。工艺的精进是无价的。一个完美的烧饼,能带来口碑的提升和客流的增加,其长远价值远超三百积分。请宿主目光放长远。】

我信你个鬼赵明月正嘀咕着,忽然听见前院传来一阵急促的脚步声,伴随着柱子那带着明显焦急的嗓音。

东家!姑娘!不好了!出大事了!

赵明月心里一咯噔,赶紧从后厨探出头。只见刚从咸阳赶回来的柱子店长,满头大汗,脸色因奔跑而涨红,气喘吁吁地冲进后院,手里还攥着一卷粗糙的麻纸。

柱子?怎么慌成这样?咸阳店出什么事了?赵明月放下手中的火钳,迎了上去。子衿也被惊动,从她日常处理事务的小室里缓步走出,神色平静,但眼神已带上询问。

柱子深吸几口气,勉强平复呼吸,将手中的麻纸展开,语气急促地说道:东家,姑娘,咸阳咸阳那几家大酒楼,四海阁、醉仙楼、还有另外三家,像是约好了一样,从昨天开始,同时宣布菜品大降价!尤其是他们那儿道模仿咱们的什么红焖肉、羊肉汤饼,价格几乎腰斩,直逼成本线!他们还还到处散布谣言,说咱们明月食肆用的肉是病死的豚彘,菽豆是发霉的陈货,全靠王上赏赐的金子撑着,根本不懂经营,虚有其表,迟早要关门大吉!

他喘了口气,脸上满是愤慨:现在咸阳城里议论纷纷,不少原本常来的老主顾都被他们低廉的价格和那些混账话给拉走了!今天早上咱们店的客流明显少了一大截!这可如何是好啊!

几乎是前后脚,负责泾阳和郿县分店物流的伙计也带来了类似的消息。泾阳的醉仙楼(与频阳醉仙居并非一家,但东家有所关联)、郿县的凤鸣居以及当地两家有头有脸的酒肆,也加入了战团,联手压价,诋毁中伤。一时间,明月食肆在几座新城陷入了被动,主打性价比的套餐和外卖业务受到了直接冲击。

后院的气氛瞬间凝重起来。阿壮、阿力攥紧了拳头,一脸不忿。连一向沉稳的郑媪也面露忧色。新提拔的各位店长通过物流渠道传来的信件,也纷纷表达了类似的担忧和请示,是跟着降价硬碰硬,还是另寻他法?

东家,姑娘,咱们不能坐以待毙啊!柱子急道,他们降,咱们也降!不然客人真要被抢光了!咱们的味道比他们好,不怕拼价格!

赵明月眉头紧锁,手指无意识地敲击着石桌桌面。盲目跟进价格战?这在她看来是最愚蠢的选择。杀敌一千,自损八百,甚至会彻底拉低明月食肆好不容易建立起来的品质和品牌形象,陷入恶性循环。但若不回应,市场份额被蚕食是必然的,长此以往,对士气和营收都是巨大打击。

小美,紧急情况!竞争对手联合降价抹黑!有没有什么应对策略大礼包或者商业反击兵法可以兑换?赵明月病急乱投医,在脑海里紧急呼叫系统。

【叮!检测到宿主遭遇规模化商业竞争。系统商城未直接售卖策略,但可根据宿主已有资源及行为模式提供分析。当前建议:1.盲目降价为下策,易损品牌价值。2. 利用宿主成本控制优势(中央厨房、规模化采购)及产品多样性进行差异化竞争。3. 信息收集网络或可提供对手弱点。奖励任务触发:成功化解此次商业危机,并实现市场份额巩固或扩张。奖励:积分1200点,【初级市场心理学】,解锁新菜品麻婆豆腐。】

麻婆豆腐!这个好,够味,成本也可控!但关键是怎么化解危机赵明月脑子飞快转动。

莫要自乱阵脚。子衿清冷的声音如同一汪清泉,浇熄了院中些许浮躁之气。她不知何时已回到小室,手中拿着几份轲刚刚呈上的、关于那五家牵头酒楼背景、东家性格、近期财务状况的简报。她走到赵明月身边,将简报递给她,语气沉稳:降价,乃最低劣之竞争手段,可见其已近乎技穷,且内部绝非铁板一块。她纤细的手指指向简报上的关键信息,你看,四海阁背后是咸阳一位不得志的宗室子弟嬴昇,家底虽厚,但经营保守,近来因其父失势,资金周转已显吃力;醉仙楼东家与军中某些被蒙毅将军压制的旧部牵连颇深,性格暴躁易怒;凤鸣居则是郿县本地老族,最重颜面,此次参与,多半是因我们分店开业抢了其风头,心有不甘其余两家,不过是见风使舵,想分一杯羹罢了。

赵明月看着简报上详尽的资料,心中再次为子衿(和轲)的情报能力感到震撼。这简直是把对手的底裤都快扒出来了她迅速冷静下来,大脑在系统灌输的现代商业知识和子衿提供的精准情报间建立连接。那我们该如何应对?跟他们耗着?

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