第93章

三人聊着把肉烤完，就把火灭了，去楼下帮着做饭，今天可是有三四桌的客人，仅郝妈他们三人做肯定来不及。

三人下楼帮着郝妈洗菜、切成，炒菜的时候郝甜甜见着郝妈在忙，她就主动接过手炒了起来。

先是回锅肉，还有火爆猪肝，血旺白菜汤，肥肠炒菜白，肉末酸菜，郝甜甜一个人看着两口锅，没一会就把菜都弄了出来，其他人就开始分盘上桌。

郝甜甜就等着差什么菜了，再炒些出来一会好添，每家杀猪的时候猪肉都是最香的，把帮忙的男人们招呼好，他们煮饭的几个才开始吃。

吃好饭洗好碗筷，外面猪肉已经分好了，帮忙的人也把工具清理好，就带着自家的东西回家去了。

郝甜甜和郝妈把中午剩下的一些菜都收进厨房里，才去给肉捆绳开始腌制，猪肉要用盐和花椒涂抹遍，然后放大胶盆里，放堂屋腌上一个星期左右，才开始挂起秋。

把肉都盐好放进堂屋里，郝妈拿出留在一边的几十斤肥瘦，端到一遍的按板上切条，这是要准备灌香肠用的。

郝甜甜也去帮忙，两人很快切好了，郝妈把肉分成两份，一份拌成原味，一份弄才香辣的。

搅拌好两人就进屋坐的小凳子上手动灌肠，人工灌肠速度很慢，两人用了一下午才把几幅香肠灌好。

香肠灌好就放一边，他们就开始打扫家里，把其余的肉该放冰箱里的放冰箱，两个猪头郝妈本是想腌起来的，但被郝甜甜拦住了，腌制上就不好吃了，她让郝妈先饭着，明天给烧过清洗出来，做一锅卤了。

郝爸他们也好这口，也说留着卤出来好吃，郝妈见他们都同意，也就把猪头先放一边。

家里的排骨都被郝爸用斧头砍好，然后用袋子装成一份份的，放冰箱里往后解冻清洗就直接煮。

大骨也敲成两半，晚上的时候就可以放炉子火上炖着，才清水火锅的时候做锅底。

一家人收拾好院子里还有用的东西，弄完外面的天已经黑了，郝妈把中午的剩饭蒸上，然后热了点菜一家人吃了起来。

吃了晚饭都在炉子火边上烤了一会，郝甜甜见着郝妈都困了，就劝她快去睡觉了。

郝爸去把自家院子的门关好，屋子门也都全部锁好，村里这几年年年有人家的猪肉被偷，郝爸关好门还是不放心，晚上就在楼下睡下了。

第136章 过气主播回村种地9

家里杀完年猪后的几天，就都在准备着东西过年了，第二天郝甜甜起来就和郝妈把昨天的两个猪头用火烧了，还有猪耳也切开用烧红了的火钳烫掉上面的毛，然后清洗干净，把骨头上的耳朵、鼻子、身体都下了。

然后就焯水再洗干净，再配好卤汁，放大锅里卤上，大概要卤上一个多小时，再放卤汁里泡上一晚上就能更入味。

三天的时间过去就到了过年这天，一家人大早起来先弄了早饭吃了，然后就开始收拾年夜饭要用的鸡鸭鱼，还有猪蹄髈都要清洗干净。

扣肉是提前弄好的，今天就是上锅蒸透就可以扣到盘子里上桌了。

郝爸和郝大哥算杀鸡鸭，处理鱼和猪蹄髈，郝甜甜和郝妈就准备一些要炒的菜，还有配菜。

一家人把全部都准备好，已经下午三点了，郝妈瞧着时间不早了，就先准备好了些饭菜、水果、糖果和酒，用篮子装好郝爸他们去给老人送年夜饭。

等他们上了山，郝甜甜就和郝妈开始炒菜，没多久两人回来了，家里的饭菜也全部炒好了，郝爸放了鞭炮后，一家人才开始吃年夜饭。

在桌上郝爸还拿出了酒，让郝大哥陪着喝了些，一家人慢慢的吃着饭聊着天，吃了两个多小时才吃好年夜饭。

郝甜甜和郝妈把剩菜都收进碗柜里放好，就开始洗碗收拾干净厨房。

把全都弄完郝甜甜就被郝大哥带到自家门前的坎上，拿出了一把须花。

郝甜甜见着眼里露出惊喜问道：“哥，你啥时候去买的须花，咋我喊我一起，我也买些冲天炮回来放着玩啊”

“早就买了，今天你就先将就着玩这个，等镇上赶集了，我们再去买其他的”郝大哥说着把手里的烟花，放了一些到郝甜甜手里。

等她拿好，他又拿出打火机帮郝甜甜先点了烟花，后面才点自己的。

两人现在都二十多岁了，但此刻还跟小时候一样，因为一棵烟花棒就开心得像个小孩子。

郝甜甜后面还拿着烟花棒逗郝大哥，两人就在院子里闹了起来，郝爸郝妈在厨房里听着屋外的笑闹声，也都笑了起来。

郝甜甜两人玩完了烟花棒才回厨房烤火，晚上的时候外面还是很冷的。

进屋郝爸拿出两个红包，一人递给他们一个，说是压岁钱，让他们晚上放枕头下面压一晚上，不会被吓到。