第81章

第77章

认出了塞尔玛马车上的家族纹章，领头的店员悄悄让人去找格丽塔，带领另外几名店员低调地清出了塞尔玛周围的场地，将部分客人引到二楼。

塞尔玛没有理会他们的动作，慢慢在玻璃橱柜前踱步，神情平淡高傲，她的两名侍女跟随在身边。

她当然不是专门来这里的，只是回家途中，看到了店名，正是德文伯爵夫人说的那家店，好奇进来看一眼。

没想到除了天使蛋糕，其他甜品看起来也很精致，店铺装修的品味也不错，又走到玻璃窗那里看了一眼克洛伊制作糖果的过程，制作间里干干净净，没有多余的杂物。

格丽塔在不远处等着，并没有上前打扰，大概逛了几分钟，塞尔玛停下脚步，用扇子遮挡住口型，与侍女小声低语几句。

侍女点头，塞尔玛离开甜品店，坐上马车，侍女则留下购买了一份天使蛋糕，还有闪电泡芙与龙须糖，拿着甜品礼盒回到马车上，马车缓缓离开。

格丽塔目送马车消失在店门口，才收回视线，对店员领班说道：“你做的很好。”

店内的店员大部分都是简宁和格丽塔高价请来的前贵族家侍女、男仆，熟悉贵族礼仪，领班更是前伯爵家侍女长，为全店的店员做培训，让她们背下重要贵族纹章，以免错漏。

听到夸奖，领班谦虚地行礼道谢，心知这个月奖金稳了，再次回到岗位上准备接待下一位客人。

这是她们接触到的第一位公爵家眷，希望之后也能顺利。

圣诞节后，许多演出剧目扎堆在各个剧院上演。

晚上，麦克雷公爵夫人与家人一起来到萨沃伊剧院的包厢，观看轻歌剧《船夫》。

包厢内的茶几上提前摆放着剧目单与一只铅笔，剧目单下方还有一张预订卡，麦克雷公爵夫人拿起来看了眼，这是一张甜品预订卡。

明信片大小，浮雕压纹，顶部烫印剧院徽章图案与包厢名称，并印刷“幕间甜品由福斯特甜品店提供”字样，下方是甜品列表，有马卡龙、糖霜饼干等选择，前方留“口”供勾选。

原本没什么兴趣，但突然看到列表中有“天使蛋糕”的选项，公爵夫人顿了顿，拿起银箍铅笔在上面勾了一下，顺便又勾了几样其他的。

《船夫》讲的大概是两个威尼斯船夫被误认为是失落的国王，引发了一系列的闹剧，台词充满双关语，讽刺幽默又不低俗，符合贵族与知识阶层的品味。

距离幕间休息还有五分钟时，剧院的侍者轻敲雕花木门，从仆人手中接过预订卡，再次退下。

萨沃伊剧院大厅内，墙面贴了许多剧目海报与钢琴等奢侈品广告，售卖饮食与纪念品的柜台已经准备好，还有一些剧院自营的流动推车，一会儿推到观众大厅走廊售卖。

福斯特甜品店占据了一个柜台，简宁说服了剧院经理合作，圣诞季让甜品店入驻大厅，收入所得两成交给剧院，如果效果好，再长期合作。

柜台此时摆放了许多甜点，部分已经用纸袋预包装好，全部是一口大小，大部分都是不容易脏手的种类，方便观众。

甜品是店里刚送来并摆好不久的，柜台上有个三层的甜品架，用玻璃罩住以便选择，两名店员留在柜台后，先将预订卡上的食物准备好放在餐车上，再由剧院的员工送去包厢。

另外餐车上还会多准备一些甜品，送餐时剧院员工会顺便向没有订购的贵族客户推荐，当然这种推销不会很露骨，仅低声询问包厢内的仆人罢了。

很快，餐车就送走了，店员们做好接待大厅观众的准备。

包厢内的仆人将餐车上的食物端上茶几，麦克雷公爵夫人一眼就看到那块天使蛋糕，回想预订卡上的名字，原来不是帕克斯顿酒店，难怪昨天送来的甜品不对劲。

此刻麦克雷公爵夫人心情更好了，尝了一口，确实没错，轻轻点头。

麦克雷公爵夫人的女儿凯拉选了一块朗姆巴巴蛋糕，她比较喜欢这种湿润的口感。

朗姆巴巴是一种酵母发酵蛋糕，烤制后浸泡糖浆和朗姆酒，蛋糕中间填充奶油，不如普通蛋糕蓬松，但别有风味。

凯拉原以为只是普通的朗姆巴巴，入口后便发觉不同，浸泡的糖浆中有着果酱的味道，不是单纯的甜水，这是在制作过程中，先给蛋糕刷了一层稀果酱，吸收后再浸泡糖水和酒液。

蛋糕体充分吸收了糖浆和酒液，但又不会多到溢出来，盘子上没有留下多余的水分，口感也就不会太软烂。

蛋糕表皮比内层稍硬一些，经过浸泡形成了类似糖壳的口感，但又不似真正的糖壳那么脆硬，咬起来内外二者的结合变得很奇妙。