我在八零卖辣酱[穿书] 第46节

锅热后，将一碗的花生米倒入，快速的翻炒。

炒了大概十分钟，花生的香味一下子充盈整个房间。炒的差不多，唐粟将花生米倒入簸箕里放在板凳上放凉。

马不停蹄的倒入白芝麻，快速的翻炒。芝麻是极其容易炒熟的食物。唐粟也没敢多炒，翻炒了几下连忙将东西盛了出来。

两样东西炒好之后，大蒜也扒好了。

唐粟接过，将大蒜洗干净。将大蒜捣成蒜泥，放下小碗里。

与此同时，何兰芬将炒熟的花生碾成碎粒。

将香料拿出来，全部放在一个碗里基本上，制作辣酱的原材料全部妥当。

“娘，你烧火吧。”

何兰芬见状，放下手里的活。坐在锅门开始烧火。

唐粟打算第一锅制作最基础版本的辣酱，容易制作可以走量。方便也容易操作。

锅热后，倒入油，倒入香料，翻炒几下小心翼翼的将香料捞出。与此同时倒入红辣酱皮。辣椒倒入的瞬间，唐粟的鼻子瞬间止不住的打喷嚏。

连忙退机离锅台，打了好几个喷嚏，揉了揉眼角的泪水。

才回到锅台继续翻炒。

翻炒的差不多，倒入炒好的芝麻。翻炒的几下之后盖上锅盖。

大概十五分钟以后，揭开锅盖。倒入调味品，盛出来放在盆里。

重新热锅，倒油，将配好的香料放入。炸出香料的香味捞出。立马倒入切好的牛肉粒，翻炒。

翻炒的同时，牛肉粒香味也充分的挥发。炒的差不多时将刚刚熬制好的辣酱放一点进锅内，快速翻动。

大概八分钟左右，见牛肉粒煸出一点点水分。倒入一点白酒调味。

继续翻炒，等到香味更加的浓郁放入捣好的蒜泥、切好的辣椒条条。

翻炒一会儿后放入切好的花生碎，盖上锅盖熬煮。

“二丫，差不多了吧。”何兰芬见姑娘盖上锅盖没有再去弄其他食材，反而是去擦拭玻璃瓶。

唐粟一面仔细的擦拭玻璃瓶，一面回答，“差不多弄好了。大概还有五分钟。”

“你辣酱打算卖多少钱？”何兰芬心里还是不踏实，继续问道。

和村里人做生意，她心里说到底还是不踏实。平时关系处的好还行，一旦关系不好，有些事就不好说了。

唐粟擦完最后一个玻璃瓶，抬眼见她娘一脸担忧。无奈的叹了口气。

过后，将玻璃瓶放好，拉着小板凳坐在锅灶前，认真的说，“娘，我卖辣酱的事你不要操心，我心里都有数。再说了，也就她一个人找我买。我不多收她钱，只收成本钱。”

见她娘面色舒缓下来，唐粟才说道，“我说的这么清楚，你现在听懂了吗？”

“听懂了。”听说只收成本钱，何兰芬才放心。

见她娘放心，唐粟起身将揭开锅盖查看熬制的进度。

揭开锅盖的瞬间，牛肉的香味扑鼻而来。

“好香。”唐粟嗅了几下，感慨道。可惜这是给旁人做的不能吃，看来抽空也得买点牛肉回来做点牛肉酱吃吃。

锅铲翻炒了几下，唐粟说道，“娘，好了，不用烧火。”

何兰芬听后熄灭灶膛里的火，起身凑近灶台。闻了下味道，“好香。”

见她娘眼神盯着锅内的东西，唐粟一面将牛肉酱盛在海碗，一面笑道，“娘，你想吃我过几天买点牛肉回来做给你吃。”

“不用，我就闻一下。”何兰芬笑着摆手。

一切结束后，才发现不知不觉已经到了傍晚。下雨天，天空黑的更快。唐粟将两种辣酱放在风口放凉。

正在这时门口传来脆生生的嗓音，“唐姨~星星好饿。”

唐粟低头望去，发现小奶团子摸着小肚子可怜的看着她。顿时笑了，摸了摸脑壳，“唐姨现在给星星做饭吃好不好？哥哥呢？”

“哥哥在屋子里看书。”

“好。那星星去找哥哥玩，唐姨弄好饭后叫你好不好？”

“好～”小奶团子脆生脆气的说道，随后看向何兰芬，“奶奶，我去玩了。”

模样可爱的不行。

“去吧。”何兰芬笑道。

等小奶团子出去后，唐粟快马加鞭的开始做晚饭。

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蒋家院子不同于往日的热闹，整个院子静悄悄的。

蒋卫华从外面办事回来，到家后见院子静悄悄的。眉头不禁微微皱了下。

到了自己屋子后，将身上的湿衣服换了下来才出门。