第5章

小小一家店铺看着不起眼，这个设备买一点，那个设备买一点，你准备的所有资金就全见底了，看着他操作间里面好像也没有多少大家伙，谁能想到这里光设备都不止二十万呢，这开业已经不能再延迟了。

这存款快要见底，再不开业马上就要喝西北风了。

只是在开业之前，某些必要的准备还是需要的，比如测试一下烤箱合适的温度，每台烤箱都有自己的脾气，有些烤箱火大些，需要把温度稍微调低一点，时间短一点，有些烤箱火轻些就得多烤上两分钟，不试过的话，按照原来烤箱的温度设定往往会翻车。

这是他在和家里这台小烤箱磨合时总结出的血泪教训。

最节省的方法就是烤一点饼干看看温度，也不用太多，就一小团面粉，一点黄油，，一个鸡蛋黄，再加一点点糖粉，加水和到面团光滑为止，把面团揪成差不多的小条就可以了。接着把烤箱调到180度，预热10分钟，把面团放进去烤25分钟就可以出锅了。

这就是最简单快手的磨牙饼干，就是吃着稍微有点硬，只有一点甜味，但嚼着能打发时间，换句话说就是卖不出去，之前苏茗都是这样弄点面团打发时间的，顺便还可以试一试烤箱温度，就算失败了倒掉也不会浪费多少。

精细实惠的选择。

毕竟烤焦的东西送也送不出去，还担心是不是对健康有点坏处，苏茗只能选择倒掉。

设定好温度之后，刚好进来了一个订单，想要订明天中午的生日蛋糕，发过来一张有三十只鹅的蛋糕图，上面都是现成的蛋糕配件装饰倒是很简单。

只有一个问题——现在已经是下午两点了，客人明天早上十点想要提蛋糕，就算是现在用顺丰寄，这配件也飞不过来呐。

他只有耐着性子和客人解释，[“我这里没有这样的配件，需要现在去网上买，来不及的，如果要定这种有配件的蛋糕，至少要提早两天。]

没想到客人一下子炸了，[你们不是甜品店吗，怎么会没有蛋糕配件呢？]

[我这边没有这个存货呢。]苏茗耐着性子努力和客人解释。

[没有配件那你开什么店？]

[那您可以选择别家的，我们家真是做不了。]

[我已经问过很多家了，都说来不及，没想到你们家也做不了，最近蛋糕店怎么回事。]