第463章比你厉害一点就行了

陆柏薇特意先看了眼沈华浓，然后屏气凝神，一把刀在菜板上剁得飞快，切完之后，她还拿起来跟众人展示了一下可以灵活伸缩扭动的成品，引来一阵啧啧称赞。

李庚孝和孙水清两人也有些惊讶，陆柏薇还从来没有在他们面前展示过这一手，这架势一看也是练过的。

众人围着陆柏薇的时候，他俩不约而同看向沈华浓，却见沈华浓不动声色的看着，并没有动作，面上倒是十分放松，就连张炼跟在她身后也是不慌不忙，冷眼瞧着陆柏薇。

陆柏薇很快就切完了第二根，装盘之后撒上了盐腌渍着，一边调配酱料一边提醒沈华浓：“这道菜入味还需要一会时间，你再不动手晚餐只能当宵夜来吃了。”

“你要是不会蓑衣刀法，我可以教你两个简单的秘诀，你挑选粗一些长一些的黄瓜，切的时候用两根筷子夹在黄瓜横切面底部，这样不会切断。”

一些人纷纷跟陆柏薇打探经验，李庚孝、孙水清也仔细瞧着心里琢磨着，难得陆柏薇竟然肯教他们，见有人不懂，陆柏薇还又找了根黄瓜用筷子夹着，直观的给人展示了一遍。

她展示完了，沈华浓问张炼：“学会了吗？”

张炼道：“我才不学她的呢！”

沈华浓笑道：“有好的我们还是要学习，取长补短。”

小少年一哼。

沈华浓冲他扬了扬下巴：“去挑一根黄瓜过来，把那一小块南瓜，那块冬瓜也都一并拿过来。”

张炼兴奋的问道：“好！”

他很快就挑好了菜，“师父我们做什么？不是蓑衣黄瓜吗？”

“我们做三色蓑衣。”沈华浓道，“你挑的这三种食材都要用上。”

张炼大声道：“我来洗菜！”

陆柏薇也听见了沈华浓的话，正准备拿配菜的手一抖，不可置信的看向沈华浓，她心里不想相信，但是又直觉沈华浓也不是开玩笑。就算要装逼也没必要不给自己留后路啊，做不做得成马上就见分晓了！

刚才给众人做科普的那位也是惊讶的道：“蓑衣刀法最简单的就是用茄子、豆干这类食材，它们有韧劲，用黄瓜已经是很难了，南瓜、冬瓜更难，南瓜冬瓜切薄片都比黄瓜要软一些，但是却易碎易断，而且它们是靠表皮硬，往里则软，别小看这一点不同，这要求下刀的时候两边的力度都不一样，这太难了！”

沈华浓瞥了这人一眼，对方赶紧噤声，安静下来了，沈华浓这才跟张炼道：“这是第二级入门刀法，正好趁这个机会教你，看仔细了。”

她一边下刀，一边道：“斜刀切更好看，蓑衣刀法有两个讲究，一是不能断，但是地步不能过多粘黏，这样不好看，这就要刀法有虚有实，不能拖泥带水，我们已经讲过了，就不再重复，二要片片均匀，所以刀的入口要平行，不能着急，手腕力道还是要继续练习。”

“食材的质地不同力度也要发生变化，”她说着已经将那块冬瓜给翻了个面，“像冬瓜这种绵软的这一边要稍轻一些......就像这样。”

“南瓜比这个要简单，你再看一遍......”