第97章

金屋藏娇，其实就是把火腿丝塞进了绿豆芽里。

听着简单，这可是个细致活儿。

首先把绿豆芽掐头去尾，只留下中间的杆，然后用银针把绿豆芽的心给掏空，这其中不能破坏绿豆芽的一分一毫。

再然后把上好的火腿均匀的手动撕成细丝，正正好好的塞进绿豆芽里。

听起来简单，做起来可是要难上加难，就安华做这道“金屋藏娇”不到巴掌大的一盘，铺满盘底她就用了快一个多小时！

要用细针把绿豆芽芯一点点挑出来，还要把撕好的火腿丝一点点的在塞进豆芽里，豆芽这么脆嫩嫩的东西不小心一碰就坏了，这需要对力道极佳的掌控以及技巧的熟练。

安华对这个还是很有经验的，之前做杀手任务时，那个任务目标在食物上很苛刻，她为了接近任务目标特地苦练了一年多，几乎所有的时间都用在这道菜上面，她才能做到现在这种程度，足以可见这道菜的难度。

这之后还要用上好的高汤浇在这“金屋藏娇”上，用高汤的温度把豆芽豆腥味儿烫掉，这样既能保持“金屋藏娇”的脆嫩，又不会被豆腥味儿破坏食材本有的鲜香！

在家里做了好几次，安华才算是完成一份她自觉的完美的“金屋藏娇”。

这才准备到海选去参赛。

第一批海选的时候不用在现场制作，只需要拿好自己准备好的美食过去交给评委评价就可以了。

不要以为这样就万事大吉了，过了海选还有复赛，复赛可是现场烹饪，就算你侥幸在海选作弊过去了，在复赛你也会原形毕露！

海选现场。

安华这道“金屋藏娇”甫一出现在众人面前，所有评委震惊！

这是一道名菜，因为其制作难度如今已经不怎么出现在人们的饭桌上了，现场的观众们对这道菜并不是很熟悉，还疑惑这人怎么就端了一盘豆芽上来。

评委中有一位脸上长满络腮胡子的评委，小心翼翼的用筷子夹起一根“金屋藏娇”，不可置信的问，“这是我想的那个吗？”

其他几个评委也是不敢相信，“这……这居然！还真是高手在民间啊！！”

有一个年轻些的女评委凑在“金屋藏娇”前，以手做扇，把香气向自己的方向赶了赶，脸上露出陶醉的表情，“这味道真是迷人啊！”

评委们纷纷叹道，“是啊，先不说味道，就说这手艺，没点真本事可做不来这个！”

那个满脸络腮胡子的评委也说，“我从十八岁起就迈进了这个行当，今年我已经整六十岁了，我也不敢说我能做出‘金屋藏娇’！”

第一百四十章 让女儿成为富二代（9）

有的评委已经忍不住动筷了。

一个长得圆头圆脑，胖乎乎的男评委说道，“这菜呀还是要吃到嘴里才知道它是不是真的有东西，不然面上做的再好看不好吃也是白搭！”

说完他就夹了一筷子送到嘴里。

刚一入口，他就双目圆睁，愣住了！

评委和观众们一看他这反应都紧张又焦急的问他，“这是不好吃？”

那个女评委疑惑的说，“不能吧，我闻着不错啊！”

说完她也夹了一口送到嘴里，接着她就和那个胖乎乎的男评委一样，双目圆睁，愣住了！

胖乎乎的评委率先反应过来，细细的咀嚼，闭上眼睛慢慢品味，圆圆的脸上泛起一种幸福的表情。

他在这儿慢慢享受不要紧，可给观众们急得够呛！

往常味道怎么样这些评委都是一边吃一边点评，尤其是这个胖胖的评委特别会说，就好像他们也吃到了一样，但这次怎么只顾着自己吃不说话，让他们也解解馋啊，一看就很好吃的样子！

那个女评委也是在过了最初乍然的味蕾爆炸后，逐渐陶醉了起来。

其他几个评委看他们俩这样也赶紧一人一块尝了一口，然后一群评委就集体陷入了满脸幸福的表情，那场面好像是什么邪教组织在开会！

帅气的主持人一看现场这情况不行啊，评委都沉浸在美味的享受中去了，没有人说话场子该冷了，他连忙站出来打了个圆场。