第295章

然后加入温水，一边加一边搅拌，一直到变成絮状，倒入少许菜籽油，开始揉面。

揉成一团面团，再在案板上撒上面粉，防止粘连，接着继续揉，揉光滑了再搓成长条，擀面杖擀成厚约一厘米的面片。

这时候可以用刀切成一厘米厚的长条，再搓一搓，成圆长条。

找个大盘子，刷点油把长条一圈一圈的卷到上面，放一层要刷一层油，全部放好，长条已经被油覆盖，盖上一层保鲜膜，醒面一个小时。

明度动作行云流水，一气呵成，看着就不是一个生手。

柳大厨稀奇了一下，也没多想，弄个面条而已，很多人都会，可能是大小姐离家出走的这三个月学的。

这么熟练，或许大小姐这三个月不知道在哪拉面条，吃不了苦头，就若无其事当作什么都没发生的回来了。

他这么想着也就没在边上候着了，毕竟原本也是担心需要他帮忙。

柳大厨溜号，明度也回到了餐厅，“妈我给你下面，醒面要一个小时，你先吃点垫垫肚子。”

萧妈妈：“……”

女儿一片心意，她也不好说自己不吃面，让明度准备个快手的。

索性女儿打包回来的吃食味道非常不错，萧妈妈：“你也一起吃一点。”刚才女儿一口都没吃。

两人吃了个六分饱，说说话，一个小时就过去了。

明度进了厨房，一会儿就端出来一碗面条，上面盖着一个荷包蛋，荷包蛋下面铺着青菜。

简简单单的面条只需一眼就勾起了人的食欲，飘来的香味更是叫萧妈妈觉得自己又饿了。

“家里没筒骨，汤只能用排骨代替，有点欠缺。”

明度也不可能这时候让人去买，那恐怕得去屠宰场现杀。

【作者有话说】

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第89章 美食文的酒楼千金（10）

“这样就很好了。”女儿亲自下的面条, 就是端上来一碗疙瘩汤萧妈妈都不会介意，何况是这样色香俱全的青菜鸡蛋面。

萧妈妈闻着香气就拿起筷子，味道都在汤里，不用搅拌, 她看了看先夹起了荷包蛋。

金黄的荷包蛋看着普通, 又不那么普通, 如同一个金太阳, 萧妈妈虽然是个厨房小白, 但嫁给萧谷之后, 在吃这方面见识蹭蹭往上涨。

简单来说在饮食方面眼界不可同日而语, 俗称养叼了。

她咬下去的时候，听到了酥脆的响声, 似是鸡蛋在耳边破壳那种迎接生命的喜悦。

外面焦焦的，里面又很嫩, 如水做的，能抿化了一般。

她也咬了一口, 这次咬到了蛋黄, 溏心流到了她的嘴里，微微甜, 又带着油香, 丝滑的口感让人流连忘返。

她差点就要把一个荷包蛋直接吃完, 不过还是克制住了, 夹起了青菜。