第132章

得亏先前姜氏多做了些口罩出来，抖豆瓣的时候带上口罩，外面再戴个帷帽，霉灰就不会飘进眼睛和口鼻了。

可还是很辛苦的呀！而且里面还放了姜蒜辣椒和不少香料。

沅宁估摸了一下，一斤豆瓣酱，光是原料就要……嗯，二十文左右。

胡豆价贱又好养活，三四文就能买一斤，辣椒也不贵，但是姜蒜贵呀！而且生姜不能连年种，今后要做豆瓣酱，就得去外面买，那成本可就上去了！而且里面还得放香料，花椒也不便宜。

“就卖……嗯，十文钱一两吧！”二十文一斤可是没算买姜钱的呢，加上工艺复杂，沅宁觉得能值这个价！

而且豆瓣酱和松花蛋不同，卖出去之后要不了多久就能被那些酒楼食肆的灶人们研究出来做法，等越来越多的豆瓣酱流入市场，价格自然就降下来了。

他们家没这么多人手制作，当然得从一开始先捞一笔咯~

即使有松花蛋在前，姜氏和田氏还是很难相信这般简单的东西能卖出这么高的价格。

不过一想到是宝儿做买卖，突然之间有觉得合理起来。

“除了散装，我觉得还能把牌子先做起来了。”沅宁考虑得比较深远。

方衍年和他说过品牌效应，像豆瓣酱这种很容易被其他人研发出来的东西，今后如何留住市场？自然就要做出令人印象深刻的品牌。

不仅能够让买家记住豆瓣酱最开始源自于谁手，试想今后豆瓣酱传到外面去，人们一打听，得知豆瓣酱最初是来自他们家的“品牌”，自然也会想要花钱试试最正宗的味道是什么样的。

还能通过“品牌效应”，即使价格定的比市面上的大多数豆瓣酱都高，也会有人买账。

沅宁觉得这个法子很好，从先前包装蒜油的时候就已经尝到了甜头。

如今蒜油已经推出好一段时间了，不少医馆也渐渐摸索出来了用香油泡大蒜的法子，虽然效果说不定都已经赶上他们家卖的了，可是人们一看——

这般精致的陶瓷瓶子，上面还有独特的使用说明，尤其是需要用蒜油救命的，都宁可选择更贵的价格来买沅家的蒜油。

甚至有些有点人脉的大户人家，还专门打听了他们的铺面，来他们店里买蒜油回去用，生怕那些医馆的大夫们把仿造的蒜油灌进瓶子里给他们用，药效没有他们家的好。

这也是一种品牌效应。

沅宁觉得，豆瓣酱也可以如法炮制，于是第二天，他就和方衍年一起坐车去了县城，先是去几家熟识又好打交道的酒楼食肆送了豆瓣酱的样品，还拿到了好几笔预购订单，又和方衍年去了陶瓷铺。

陶瓷铺的掌柜一看见他们两夫夫来人就笑，如今县城的杂货铺子，一枚松花蛋卖到了八文钱，但因为沅宁他们有时候会来进货，就能给陶瓷铺的掌柜的带一些六文钱一枚的松花蛋，掌柜的让沅宁他们每次来都带个二十枚，这不就节约了四十文钱么！

“掌柜的，又给你带大生意来了。”沅宁将二十枚松花蛋放下，掌柜的也早就准备好了铜板，直接就将一大串钱提给了方衍年。

“好说好说，你们可有段时间没来，这几日可给我馋坏了。”掌柜的家里一大家子人，都喜欢吃松花蛋，二十枚买回去还得省着吃。

“前几天家里秋收打谷子，这不是一有时间就过来了。”沅宁说着，轻点了瓷瓶的数目，交了买瓶子的钱，然后才说出了这次来的目的。

那掌柜的和他打过这么多次交道，都不用沅宁讲价，自己就把最低的价格报了出来，还将进货的价目表给他看，明着一个罐子只赚他两文钱。

这可是真的太实诚了，沅宁也不还价，直接定了二十个，主要是今日没赶驴车来，自己搬可搬不动这么老些，但今后市场打开了，就可以自己驾车过来多运些回去了。

沅宁还顺带给掌柜的留了一小罐子不到二两的豆瓣酱，让老板拿回去尝尝，如果喜欢，可以先少卖一些给他。

自家留着吃的可卖不出来多少呢，也就留着打开市场，其他酒楼食肆都得等下一批做出来了才能交货！

掌柜的就喜欢和沅宁这样的人打交道，有什么好处都能想着他。

“这味道，光闻着我都流口水了。”掌柜的闻了又闻，没吃早饭的他肚子直接咕咕叫起来。

“这不马上吃午饭了，虽然炒香了更好吃，但是直接拿来拌饭抹馒头也可以。”沅宁随便说了几种吃法，剩下的，拿回去家里掌厨的人自然能够发明出更多的做法。