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厨神也要做作业[美食] 第41节

厨神也要做作业[美食] / 酥肉锅 / 1 / 2

温父神色坦然:“咱们往后没什么事情也不用回去,等有条件了,爸爸就买房子,咱们也算是扎根在这里了。”

这里有他的妻子,有他的孩子,温父并不眷恋那个遥远的故乡。

温梵掀开锅盖,那些缥缈让人不那么开心的往事,被梅菜扣肉的香味一吹,飘飘荡荡的不知去了何方。

温梵麻溜的用盘子扣住大碗,轻松一个翻盖,脂香四溢的扣肉如同一个艺术品。

“爸,你吃啊。”

温梵给他拿了一双筷子:“你先尝尝。”

一个多小时的蒸制,花肉已经酥烂到轻轻一抿就可以下咽的程度。丰腴的肉片带着点梅菜的清香,咸香微甜的滋味搭配油润的口感,让温父心中的一个地方被慢慢填满。

“好吃。”

温梵端着剩下的出去喊温母:“妈,你也来尝尝啊!”

温母克制的吃了两块。

肉片上放一团梅菜,筷子夹住两边,做成一个包着梅菜的造型,一口下去,梅菜很好中和了肉片的腻,瘦肉不柴,肥肉酥烂化渣,香掉眉毛。

温母很满意:“今天人太多了,等会儿下午还能再做两锅。”

这个好,因为是蒸菜,也不怕跑味儿,客人随时来随时点。

温母边吃边想,是不是可以把这个蒸菜也变成店里的一道菜呢?

正想着,温梵突然出声:“妈,你说我把这个蒸菜给我爸教教,咱们往后店里一直备着这个行吗?”

温梵掰着指头算:“炒菜先不用想了,我爸就算是炒的好,旁人怕是也难买账。”

温梵对自己可是自信的很,别说是温父了,就算是她亲自带着教上三五年,客人还是能吃出明显的差别。

现在温父已经会做煲仔饭了,可煲仔饭到底慢一些。店里只有凉菜和卤菜太单调,更别说天冷之后凉菜也要完蛋。

蒸菜就不同了,其中调料温梵可以提前配好,温父只用掌握基本的步骤就能复刻。

温母笑了:“我没问题,主要是你爸……”

温父的声音闷闷的传出来:“我可以学。”

温梵:“那就行,今天明天时间就够了,除了梅菜扣肉,还可以做丸子,酥肉,排骨。”

“往后咱们店里就只卖这几样蒸菜,再加卤菜凉菜和煲仔饭。”

温母心里已经在盘算着怎么定价,扣碗也行,配上米饭或者馒头,店里再上一锅免费的汤。正好马上天气就凉了,吃起来正正好。

再说这一样也足够新奇,最起码温母在脑子中想了很久,也没想起来在城里哪儿见到有人卖这个。

定价?贵一些好了,这东西既可以在店里吃也能带回家当菜,应当会受人欢迎。

温母想的好好的,掀开后厨的帘子打算跟丈夫好好沟通下细节。

可进门却看见丈夫背过身去。

“……你怎么了?”

温母硬是把人扭过来。

温父:“没什么。”

温母目光落在扣碗上,软了声音:“现在不好吗?不用别人教,咱们闺女就能教你。”

温父沉默片刻,顶着红红的眼眶笑了。

“是啊。”

第34章

吴娜领到了最后一天的套餐,包装完好的套餐盒里依稀能看到今天的菜色。

林苗苗:“好像是梅菜扣肉和干锅土豆片。”

吴娜可谓是重度土豆爱好者,不过在今天,就算是土豆全餐也无法安慰她那颗受伤的心灵。

明天就要赶赴学校的吴娜有气无力:“好羡慕你哦。”

林苗苗觉得好笑:“喂喂喂,老板说了今天最后一天,我跟你一样吃的是最后一顿。”

“可是你不用去学校了啊。”

林苗苗不说话了。

吴娜整个人仿佛天塌了:“呜呜呜,你大四了,你不用去学校,就算没有套餐,你最起码还能每天点外卖!可我呢!”

“我好命苦啊!”

林苗苗:“……”

等到两人跟大部队汇合,吴娜再次表达了对所有人的嫉妒,大黄几个嘴里哇哇叫。

“学妹,你老学长毕业都好几个月了,社会和周围的压力铺天盖地,我们只有这么一点指望啊!”

“国考你知道还有多久吗?还有一个多月啊!”

“呜呜呜我最近梦里都在写申论。”

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