厨神也要做作业[美食] 第44节

每一个新学期的头一周，学生们都要熟悉环境，这时候肯定是食堂生意好。尤其是高一，军训累到半死，还愿意出来吃饭的就很少。等到学校的饭吃腻了，外面的小吃街还是最终归宿。

果不其然，新学期的周五这天，店里来了三个探头探脑的学生，还穿着迷彩服。

“烦死了，教官今天吃枪药了，十来个班，怎么就非要把咱们班留下加练！”

“就是啊，这饭点赶的，高一高二高三都去吃饭，我连位置都抢不到。”

“赶紧吃吧，还有半个小时下午就要上课了。”

“没办法，就这家吧，别家人都好多。”

三个男生进门先各自要了一瓶冰水，灌了半瓶才看见菜牌。

“好贵！”

一个男生嘴快，说完有点脸红，因为正好面对着在吃饭的温梵。

温梵此时正在吃温父给她准备的特餐，大概是晓得自己的厨艺不如闺女，温父只能变着花样的做各种鱼虾以及白灼菜，温梵要是吃腻了，也会去后厨看看有什么现成的菜，花上几分钟快炒，也能吃个新鲜。

今天中午温梵吃的就是温父做的白灼虾和她自己做的麻婆豆腐。

麻婆豆腐是先炒肉末，然后用豆瓣酱炒出红油，再下入蒜末花椒，温梵现在炒菜已经习惯了放一点卤汤，卤汤的加入让麻婆豆腐的汤汁瞬间变得鲜香醇厚，豆腐和肉末在汤汁里翻炒均匀，勾一点薄芡，汤汁变得浓稠且鲜亮，看着就下饭。

温梵给父母留了一盘，自己的那点盛出来，盖在米饭上，鲜香麻辣，豆腐滑嫩，

两道菜都不多，虾只有七八只，麻婆豆腐只有一小碟，温梵一个人吃正好。

男生叫完贵，看见温梵的饭，只觉得肚子里的馋虫叫破天。

“老板，这个菜有没有？”

另一个男生也看准了温梵的餐，张口就要点麻婆豆腐。

温父带着歉意：“这是我们自家吃的。”

三个男生闹个大红脸，羡慕的看温梵大快朵颐。

“……那什么最快？”

温母：“店里的扣碗都是些现成的，凉菜也有。你们三个人，不用点那么多，点一个扣碗再来点凉菜就行了。”

这倒是让几个男生还能接受，不然一份餐二十多块，他们宁肯买个面包回班里啃。

“那……点个扣碗酥肉吧。”

温母应了一声，温父应声去后厨揭扣碗。

一个男生戳戳另一个男生的胳膊：“这种店应该好吃不到哪儿去吧，卖这种土气的菜。”

什么扣碗，不都是农村大席上才有的东西？

这玩意儿吃起来可腻了。

被戳的男生也有点后悔，早知道刚才进来看了菜单就该走的，这东西又贵，看起来也不好吃，唉，不如啃面包。

三个人坐下，彼此对视，都觉得自己命苦。

温梵这时候正好吃完了，把自己的碗盘一收，放进后厨。

想了下，决定给店里的生意努努力。

她翻箱倒柜，找自己一周前放起来的坛子。

打开盖子，温梵闻闻味道，感觉还缺点火候，但是也能用了。

她找了个小料碟，从里面舀出两小勺酱，放在托盘上。

温父有些意外：“你不说这个牛肉酱还要几天吗？”

温梵：“差不多了，爸，你下次每桌都赠送一碟这个酱哈。”

扣碗因为要提前码味，所以咸甜不能调整，温梵特意准备的几样酱料，香菇酱还没到时候，黄豆酱还在发酵，鸡肉酱和牛肉酱倒是看着差不多了。

这次温梵做的酱不少，就准备着给店里的客人佐餐用。

温母端上托盘，催促温梵：“赶紧去吧，等会儿再晚了。”

温梵从冰箱里摸了一瓶ad钙，飞奔出门。

店里三个男生面前也摆上了餐。

为了这一批扣碗，温母特意去订制了一批碗盘，碗有巴掌大，是斗笠碗的样子，下面窄上面宽，底层铺些小块的土豆莲藕来解腻，上面就是厚厚一层蒸肉。

这一碗酥肉，酥肉原本炸好的酥壳经过蒸制已经浸透了汤汁，个别酥壳脱落，还能看到里面的肉条。碗里零星几颗八角大料，红色的辣椒段只放了两三个，倒是油亮的汤汁泡着肉，看上去就香。

刚才抱怨贵的男声猛吸一口香气：“我肯定是太饿了。”

不然这玩意儿怎么这么香呢？

“我也肯定是饿惨了。”

“这东西看着就腻。”说这话的男生皱着眉，他脾胃不好，平时吃肉总是不消化，因此看见这样的大油大肉就觉得胃疼：“幸好还有凉菜，我吃凉菜就好。”

说着他先伸出筷子，夹了一根干煸豆角。

“……嗯？？”